“不行。”
思考了一会儿，赵维还是将自助餐模式的经营方式给淘汰掉。
原因是因为时代背景不符合。
他以前的那个时代，各种科技和狠活，各种劣质食材，这绝对保本儿，不会赔本儿的。
现在可不一样，没有那么多的便宜可以占，所有的食材那都是真金白银的，做不了假。
更没有办法去收集大量的劣质食材以次充好。
所以说自助餐模式是挣不了钱的，反而还会把裤衩都给赔掉。
赵维使劲摇头。
他用双手拍自己的脸蛋，企图打开思维。
突然之间，赵维愣住，因为他想到了什么。
并不是因为想到了很好的经营模式，而是他注意到了另外一个点。
那就是为什么小食堂的生意这么火爆，以及为什么他们的价格那么的低廉。
刚才，赵维通过自助餐模式想到了劣质食材的问题。
如果食材本身就有问题，进价就会很低。
这时，赵维联想到了小食堂。
既然他们把价格定得那么低，说明他们的成本也很低。
结合着赵勇那反常的行为。
赵维很大胆的给出一个猜测。
或许他背回去的那些猪肉，并不是上好的材料。
反而是次等的，到手价非常低。
正因为这样，所以才见不得人，所以才要半夜交易。
“怪不得，价格这么低还能赚钱，而且又用大量的佐料掩盖肉的味道，思维很超前呀，跟我们那个时代的奸商差不多。”
赵维乐呵一笑。
他对于自己的这个猜测非常有自信。
于是。
在一个月黑风高的夜晚，赵维和赵大强两个人又开始行动。
通过之前几天的观察，他们大概已经摸清楚了赵勇每晚出门的时间。
于是，在这时间提前那么一点点的基础上，赵维率先找到了徐屠夫。
他来到屠宰厂里面，假装在里面挑选食材，磨磨蹭蹭的。
“徐屠夫，你这儿的猪肉品质都挺不错的呀，以后我就在你这里进货了。”
赵维一只手放在后背，另一只手检查的案板上的那些猪肉。
他在那里挑选着。
而凭借着这些天的经验，他突然摸到了一块肉稍微有点不对劲。
那块肉相对于其他的猪肉要稍微硬一些，触感不是很柔和。
这让赵维意识到，或许眼前的这块肉，就是特地给赵勇准备的。
他立马转头看向身旁有些紧张的徐屠夫：
“老徐，不介意我这么叫你吧？”
徐屠夫笑道：
“不介意，大家都是这么叫我的，虽然你年纪比我小一点，但也无妨。”
赵维又说：
“好，我怎么发现这一块肉有些不对劲，是不是特殊处理，特殊喂出来的？”
徐屠夫有些紧张。
头脑不灵活的他也想不出什么答案来，就顺着赵维的意思走。
他点头：
“确实，这是按照某些人的特殊要求所饲养出来的。”
赵维了然点头，最后就在旁边的椅子上面坐下，不慌不忙说道：
“那个，你就帮我切十斤猪肉吧。”
徐屠夫马上动手，不想拖延时间。
赵维却叫住他：
“当然不是随便切，来三斤五花肉，两斤腱子肉，两斤里脊肉，再来三斤纯瘦肉。”
对于赵维的要求，徐屠夫只能照办，赶紧磨刀霍霍，开始动手。
他稍微有些慌，以至于切下来的三斤五花肉有些不匀称。
赵维立刻挑刺儿：
“老徐，不是我这个人嫌弃啊，毕竟我是开餐馆儿的，讲究的就是一个食材的新鲜和完美。”
“我们卖菜是要讲究卖相的，你这肉切的不好，我们不好卖呀，要不换一个？”
徐屠夫赶紧又开始切肉。
这次，他控制好了力道，控制好了刀的方向，满足了赵维的要求。
赵维又让他剃下一点纯瘦肉。
徐屠夫拿着剃刀开始忙活，眼看和赵勇约定的时间要到了，手越来越慌张。
“老徐，你怎么了？”
当他将瘦肉放在赵维面前的时候，赵维发现老徐满头大汗。
果然，老实人就是老实人，什么事情都藏不住。
“没……”
徐屠夫勉强挤出笑容来。
他赶紧去完成赵维交代的其他的任务，又开始弄腱子肉。
可就在这时，门口传来了脚步声。
很显然是赵勇到了。
徐屠夫当即脸色一变，猛地吸了一口冷气，呆立在原地，不知怎么办才好。
他还没有来得及做出反应，也没有来得及发声提醒。
屠宰场的门就被打开，赵勇出现在了门口。
“老徐，我……”
赵勇刚开口，就发现赵维居然在里面待着，顿时一起顿住。
“哟，这不是赵勇吗？你也来买肉啊？”
赵维笑着打招呼，一副人畜无害的模样。
“哦……”
赵勇好半天才缓过神来，尴尬的笑了两声，非常不自然的走了进来。
“老徐，我又来买肉了，给我弄一半儿。”
赵勇打算赶紧离开此地。
可赵维却让他坐下：
“赵勇，凡事都有一个先来后到，而且现在老徐忙着呢，你就在这儿坐一会儿呗，等他把我的事情解决，自然会照顾你。”
赵勇硬着头皮在旁边坐下。
房间里面的气氛有些奇怪。
没有人说话，只有用刀剃肉的声音。
徐屠夫一个人在那里忙活着，不知不觉已经满头大汗。
他更是有一些心不在焉，还是赵维提醒他量够了之后，徐屠夫再停下刀。
“哦，你看看，我差点忘了，你只需要那么点儿，给。”
徐屠夫想要掩饰尴尬，将肉递到赵维跟前，总算是做完事儿。
他又擦干额头的汗水，想要赵维赶紧离开，就让他别急着付钱。
“赵维，这光线不是很好啊，你明天再来付钱吧，我不着急。”
徐屠夫大方说道。
赵维笑着点头，最后提着十斤肉就要走。
正当另外两个人要松一口气的时候。
赵维却突然将头转回来，然后看上了那块他之前察觉出异样的肉。
“我突然发现还需要很多肉，要不再买半边猪肉吧，明天有人定了宴席，一定需要很多肉的。”
一边说着，赵维将手中的十斤肉给放下，然后开始挑选起来。
他刚好挑选到那块质量稍微有点问题的猪肉，拍了拍说道：
“就这半头吧。”