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第61章 海石城旅游规划(1 / 1)


有位智者说过,旅游,就是从自己呆烦了的地方出去,去别人呆烦了的地方,吃别人吃烦了的东西。

所以当张伟以旅游发展顾问的身份,被询问到如何开展业务时,海石城有什么好吃的这个问题,被自然的问了出来。

“我们这,没什么好吃的啊。”这是斯特的回答。

这就难办了,一个没有特色小吃的旅游城市,单靠门票来赚钱么?

海石特色,海石的特色是海石,这个不能碰,那还有什么?

思来想去,还是用盐吧,不过这个盐,肯定就不能跟神庙那边抢生意了,而是换个方法。

借来厨房,张伟开始准备材料。

一只不大的家禽,去头去爪去屁股,拔了毛去了内脏,先用清水泡着,这时候准备腌料。

胡椒粉,盐,料酒,葱姜切片,让张伟惊喜的是,在这海石城还找到了黄栀子,是别人用来染布料的,也被张伟讨来了些泡水,作为腌料使用。

接着,把泡了水的家禽捞出来,控干水分,用刚刚准备的腌料一遍遍的揉搓,直到整只家禽都被染成黄色为止。将切好的葱姜统统塞进家禽的腹腔内,放在一旁,腌制了两个小时。

接下来开始炒盐,神庙那边的速度也快,昨天说了方案,今天就有大粒盐送来,用的正是这个。

张伟将这些盐倒入锅中,用小火炒干水分,听见盐噼啪作响,丢入香叶八角花椒,炒约莫一分钟,这香料的香味就出来了。

倒出一些盐粒,将腌好的家禽用纸包好,张伟在纸上还特意刷了几遍油,这样可以保证这禽类的皮不会跟纸粘黏在一起。

将包好的家禽放入锅内,再将刚刚倒出的盐粒盖上去,开小火慢慢焗着,半小时后,给这家禽翻了个面,继续焗。

又是半小时,这家禽也就熟的差不多了,但是既然是要作为这特色菜,那就得玩点花活了。

张伟将盐粒子和包好的家禽,一起移到一个陶盆里,端着这个陶盆就上菜了。

来到餐桌上,在几人期待且不解的目光下,张伟在包裹家禽的纸上划出个十字,按照方向分开,家禽的香味立马散开来。紧接着,在盆边一圈淋了些高度白酒,拿打火石顺着盆沿一擦,立马一团火焰罩住了盆。

“请用,火焰盐焗禽。”张伟说出了菜名。

火焰盐焗鸡,作者:老饭骨

随着张伟的话,火焰逐渐小了下去,酒香,料香,肉香,混在一起,编织出一道味道的乐谱,在众人的鼻腔中欢跃。

“这是?”斯特看着这道菜一脸懵。

“这可是海石城传统名菜,盐焗禽啊,百年传统了。”张伟笑着说道。

一道自己从来没见过的百年传统菜式,斯特瞬间明白了张伟的意思。一时他不知道如何感谢才好。

“来,一起尝尝味吧。”张伟招呼道,量不多,也就是能尝尝味,几人分食,纷纷点头。

“外面的盐粒子,是能重复用的,等到完全炒黑了再换,火焰这个是花活,有没有都不影响。”张伟说道,斯特点头表示明白。

“再者,就是导游和其他娱乐活动了。”张伟继续说着,住在景区的他,对导游什么的,再熟悉不过了,山下清吧酒吧烧烤摊,比比皆是,甚至有段时间,山下还跳起了锅庄舞,后来实在是不符合道教圣山的名头,加上有消防隐患,被勒令停止了。

但是这些,对斯特来说,如获至宝,每一个方案都能让他大开眼界。

当张伟提出盐敷时,理查德被说动了,说什么都要体验一下。

这倒不是啥难事,医武不分家,按摩啥的,张伟也会,盐敷也用不着精准找穴,大概有那么个意思就行。

还是粗盐粒,做两个盐敷袋,加热好,斯特派来仨人学习,理查德穿着条短裤当模特,张伟一点动手一边讲解,江北城和斯特则是在一旁看着热闹,也听听这些。

伴随着盐粒沙沙的声音,理查德趴在床上舒服的睡了过去,张伟最后一项背部盐敷也整套做完。

学习参观的人都是学会了,用热盐袋子把浑身皮肤按一遍嘛,膝盖这种关节处多放回,最后把温乎的袋子放背上就行,一套下来一个多钟头,这真的有效果?

这个疑问在三位学习者用生疏到手法放在两位城主身上时,两位城主有了答案,有用,当即就腰不酸腿不疼,发硬的脖颈也舒服了起来,一套下来虽然没有像理查德一样睡着,也是飘飘欲仙了。

“等等我再给你个方子,泡点药水,一起擦效果更好。”张伟也是做了一套,但是觉得缺点意思,仔细想想,是缺了擦拭的药酒。既然已经如此,也不在乎多给一张方子了。

方子很简单,就是当归,三七两味药,一来是千人千方,药多了不适用,也难配,二来也是张伟的一点私心,不太愿意把好方子放在这里。就算如此,斯特也是连连道谢,把张伟奉为座上宾。

入夜时分,斯特又派人请来瑞倪斯克,请他吃了盐焗禽,做了次盐敷理疗,当即这大颗盐粒的海石城内部价给打了六折,只比普通盐贵点有限。

第二日,江北城看着忙碌的斯特,给他泼了盆冷水。

“斯特老哥,修复工作现在开展没问题,但是这食品和盐敷,不必这么着急,现在咱们的运输线路还没有起来呢。”

斯特闻言一愣,的确,自己好不容易逮到一个能发展城市的机会,是有些操之过急了,于是重新安排,先把教堂修复和城市建设提上来,交规就直接用白云城的了。

待到张伟等人打算走的时候,斯特一路将人送到城门口,路上还略带不安的问道:“张先生,那家禽,我们直接说百年历史,是不是不太好,万一有人说漏嘴怎么办?”

“这个不重要,重要的是做的好吃,其他的,你们说什么就是什么,没有人愿意去考究的。”张伟回答道。

是了,这种噱头,根本没有在乎真假,就像高山流水敬酒法一样,形成时间大概在09年,现在不也成了苗寨每个店里必有传统仪式?

所以说,有了噱头,才重要。


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