得知姜宁夺得‘厨神大赛’的冠军,小花马上做了一副招牌。
「恭喜东家夺冠,全场菜品五折,另有酒水小菜相赠。」
一到中午,客似云来,姜宁新教了几道招牌菜给新来的厨师。
“诶呀,姜老板,生意兴隆啊!”
来人正是决赛的那位拿了姜宁卤料包的老饕,老先生拄着拐杖笑呵呵的上前道喜。
紧接着他压低声音,不好意思的对姜宁说:“姜老板啊,你那个卤料包还有没有啊?我可以买,多少钱随你出。我小老头年纪大了,就好这一口吃的啊!上次的刚出锅就被家里一群孩子抢个精光,就连邻居都被香晕了,要问我秘方嘞。”
本来还笑着的老人,一想到卤肉的滋味,赶紧把嘴巴一闭,防止口中流淌的唾液漫出来。
姜宁失笑,转身去了厨房,递给他一大包塑装的卤料包,上面写着四个大字“姜记卤料”。
“不要钱,您带回去尝个鲜,我还要改几味配料呢,您回去煮好了,可以给我点意见。”
瞧着和超市卖得一模一样,老先生一问才知道,姜宁不光是想开个饭馆,还想做出自己的品牌啊。
他赶紧冲姜宁说:“你这可算找对人了,我别的本事没有,就是嘴巴刁。你既然想扩大生产卖出去,我正好有个懂行的孩子,可以叫过来给你搭伙。”
在老先生的介绍下,姜宁这才知道这位其貌不扬的胖老头,竟然是华国知名的生物教授,他门下弟子各个都是出类拔萃的人物。
其中一位最近正在做食品保鲜相关课题,要是有了她的帮忙,那真是事半功倍了。
谢欢接到导师的电话时,正准备去食堂吃饭,她算不上顶尖聪明,但是足够刻苦。
天天泡在实验室里做实验研究,除了攻克难关没有别的念头。
用老先生的话来说,就是这孩子有点痴了,他怕谢欢走进死胡同,想着给她介绍一个朋友也是好的。
姜宁这姑娘很不错,胜不骄败不馁,关键是还做得一手好菜。
这人啊,吃得好,睡得好,才算是个幸福的人。
“韩老先生,您还没吃饭吧?要不我做几盘招牌菜您尝尝?”
姜宁无以为报,只好用自己最擅长的厨艺道谢。
韩教授就等着姜宁这句话了,赶紧找个角落的位置抢先坐下,冲姜宁摆手,“你快去做菜吧,我在这里等谢欢,她来了我叫你!”
正是饭点,赶上车流量高峰,谢欢坐在车后排有些头晕。
不知道导师为什么那么激动,在电话里头神神秘秘的,只说来了就知道了,绝对是个惊喜。
她猜无外乎就是新找到了一个好吃的菜馆,找人跟他一起吃饭,顺便问问科研进度罢了。
说到吃饭,她倒是好久没正经吃过一顿饭了,老是忙起来就忘了吃,颠三倒四的,最近一到晚上胃也开始疼了。
姜宁刚上好菜,就见韩教授站起身来冲门口打招呼。
进来的是个身型高挑偏瘦的姑娘,一头披肩长发,脸色看着有些苍白,挂着两个熊猫黑眼圈。
“老师,这就是您跟我说的要紧事?”谢欢无奈笑道。
“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。我知道你用功,但也不能太苛求自己,科研成果也是要慢慢来的。”
韩教授对这个得意门生的倔脾气很是了解,忍不住开导她道。
被导师一提醒,谢欢也觉得饿了。
这店里的菜实在是香,桌子中间摆着一道松鼠鳜鱼,造型奇特,栩栩如生。周围分别是凉拌海参、香菜牛肉和爆炒肥肠,还有一道清炒白菜。
“稍等一下,还有最后一道菜。”
说着,姜宁将托盘上的粥端到桌上。
“想必这位就是韩老先生跟我提起的谢小姐了,我看谢小姐面有倦色,眼下发青,应该是脾胃虚寒,还是先喝点粥垫垫肚子吧。”
平平无奇的一碗白粥,瞧着没什么味道。
出于礼貌,谢欢端起碗喝了一口,只一口,好喝到她舌头都想吞下去。
瓷白的汤勺搅动,她这才看清楚,原来并不是简单的白粥,而是加了荸荠、口蘑、鱼蓉还有高汤细细熬煮。
鲜甜无比,入口即化,刚开始谢欢还顾及形象,吃得慢条斯理,后面直接端着碗呼噜呼噜喝了起来。
温暖的滋味抚慰了隐隐作痛的胃,谢欢一口气喝了两碗才依依不舍的放下。
这下她有点理解为什么韩教授要来离学校这么远的地方吃饭了。
韩教授早就等不及了,小心翼翼夹起一块鳜鱼肉,飞快塞进嘴里,入口的一瞬间,他脸上涌现出满足的神色,眼角堆积的皱纹也以肉眼可见的速度舒展开来,像是一下年轻了好几岁。
酒足饭饱之后,姜宁送了韩教授好几包卤料,顺带跟谢欢敲定了卤料保鲜的相关流程。
日子一天天过去,姜宁的饭店也在新地方站稳了脚跟。
价格公道,地方敞亮,服务态度也好,还有个‘厨神’坐镇,生意自然好得不行!
至于周记饭馆,生意大不如前,宋晴又想着故技重施,学做姜记的新菜,低价来卖。
周宝田起初还顾及着约定,日子一久,他也动摇了。
只是这次的招牌菜,他如何也还原不出来,明明是同样的食材,同样的佐料,却完全做不出姜记的好味道。
他这才明白,姜宁原来是收着实力跟他比呢。
原本还有些不服气,还是老友的一句话点醒他。
江山代有才人出,各领风骚数百年。是他失了本心,投机取巧,一心攀比。
内心挣扎的周宝田彻底妥协,腆着老脸,遮遮掩掩地走进姜记。
“您吃点什么?”小花笑着迎上去,发现来人是周宝田之后,惊讶道:“您?”
“我来找姜师傅问问这道菜这么做?”
周宝田一张老脸涨得通红,索性破罐子破摔,直接问了出来。
姜宁忙着招呼客人,听出他的声音,走到小花面前:“这里我来,你去招呼靠窗那桌客人。”
“这道菜,我事先用自家酿的米醋浸了十分钟,炒出来才没有腥涩之感。要不您今日来我这里吃饭?我给您炒一盘,您看看?”
原本还怕姜宁记仇的老周瞬间自在起来,丝毫不客气:“好好好,那敢情好。”
姜宁毫不藏私,一切做菜技巧都倾囊相授,老周受益良多。
直到退休回家前,还整天往姜记跑,向姜宁学做菜。
临行前,他给了姜宁两张秘制菜谱,“小姜啊,你教我做了这么久的菜,这两张菜谱是我师傅的师傅传下来,轻易不外传,我送给你,你收着。”
姜宁接过,粗扫一眼,微微一笑:“多谢,这是我送您的卤菜,带着路上吃,周师傅一路顺风。”
老周带着老伴背上行囊,摆摆手没回头,踏上了回家的路。
他年少背井离乡,现在老了也该落叶归根了。