在乡下,只有那些特别缺油水的,才会考虑买点猪下水。
正常条件的,都不会考虑吃猪下水的。
陶春花就是想着提醒婆婆一下,免得婆婆浪费了钱。
虽说不贵吧,可好歹也是要三文钱呢。
沈玉兰却胸有成竹的冲陶春花道,“放心吧,别人做的可能不好吃,但是娘能够给做成美味。”
听到沈玉兰这么说,陶春花虽然有些不太信,却没有再劝她。
沈玉兰买了东西,付了钱,就带着家人回去了。
几个小家伙还有些舍不得回去,不过现在他们家住在清水村,来往县城不麻烦,等孩子们想过来玩的话,随时能带着他们过来。
赶着驴车,一家人没一会儿又回了清水村。
路上倒是遇上了周家村的族人,他们很好奇沈玉兰到底买了什么,本以为沈玉兰能够买什么好东西呢,没想到一看,发现就是一些猪大骨,猪下水。
那么臭的猪下水,也不知道她怎么愿意买的。
有的想着是不是沈玉兰家盖了房子,所以没钱了,这会儿只能吃这种东西。
原本他们有些嫉妒沈玉兰家能盖宽敞明亮的砖瓦房,现在见沈玉兰都到了吃猪下水的地步了,心里就平衡了很多。
沈玉兰都不知道自己不过是买了猪下水,能让人想那么多。
倒是郭月红看到了以后,又管不住嘴,开始阴阳起来,“我说大嫂,你咋总是浪费钱?盖房子就不说了,这会儿还买猪下水?这东西能吃么?这么臭!熏死人了!就算便宜,可是也不能这么糟践钱吧?
家里那么多口人,什么都不知道节省点,真不会过日子。”
听到郭月红的念叨,沈玉兰白了这个妯娌一眼,真不知道她为什么这么喜欢找存在感,没事就喜欢跳出来说几句。
沈漫漫淡淡的怼了句,“我怎么花钱管你屁事,买回来的猪下水又不指望你吃,你家是不是住海边?什么都喜欢管,操心那么多。”
郭月红的脸上染上了不悦,她理直气壮的冲沈玉兰道,“大嫂,我就是提醒你一下,过日子不是这么过的,你别好心当做驴肝肺。”
沈玉兰不搭理她,“怎么过我心里有主意,不劳你费心。
你这么有本事,也没见你把日子过得多好。”
说完,沈玉兰就赶着马车走了,不给郭月红说话的机会。
郭月红气呼呼的站在原地跺脚,这个沈玉兰,真的太讨厌了。
驴车到了石头叔家的院子里。
沈玉兰将买回来的东西赶紧处理了一下。
买回来猪下水先给处理干净了。
这东西等会儿她打算卤上。
香喷喷的卤大肠,沈玉兰光是想想就咽口水。
见沈玉兰清理这么臭的猪大肠,陶春花倒是主动上前,冲她道,“娘,我来洗吧,这活儿我来做,哪能让您做。”
沈玉兰知道陶春花是孝顺自己,可是怕陶春花没处理过这东西,到时候洗不干净,卤出来可就带着一股异味了。
沈玉兰便道,“你去将大骨排骨洗干净,然后给我切几根山药,洗猪下水的活儿交给娘就行了,没事的。”
陶春花见婆婆忙起来是一点儿都不嫌弃猪下水脏臭,这才没说什么。
猪大肠难清理,先得用水将里面的东西给清理干净。
等着清理干净了之后,再用面粉细细的揉搓上面的污渍。
最后再多过几遍水,才算是彻底的清洗干净了。
等着猪大肠洗干净,沈玉兰便拿了卤料包出来,直接将大肠放进去,放在锅里慢慢的卤着。
另外再将洗干净的大骨放在砂锅里,架在火上慢慢的炖汤。
等炖的差不多,往里面加点儿山药进去。
虽说大骨汤比不得肉,可是味道不错,孩子喝了多少也有点儿营养。
沈玉兰又开始忙起来了其他的菜,中午有了大骨汤,有了卤大肠,随便再整两个菜就可以了。
桂花婶儿的菜园子里有青菜,萝卜,沈漫漫就拔了两根萝卜,做了一盘炒青菜,一盘白炖萝卜。
主食蒸点儿米饭就可以了。
很快,卤的大肠就飘出来了香味。
陶春花更是不敢置信,原来婆婆说的是真的,猪下水也能做的好吃?
要不然锅里的卤大肠怎么闻着味道这么香呢?
大骨汤的香味儿也开始飘了出来,混着卤味的香味在一起,真的让人垂涎欲滴。
石头叔家旁边还住着清水村的其他人家。
看到石头叔家飘出来了香味儿,都忍不住的探头看了下他们家是不是做了什么好吃的了。
这会儿他们才注意到,好像不是石头叔做的饭,而是那个新搬来的租户家做的。
啧啧啧,这到底是什么样的家庭啊,又吃肉?
沈玉兰守着灶台前等了一会儿。
大骨汤得慢慢炖,多炖会儿,骨汤的味道会更好。
卤大肠也是,多卤一会儿才入味。
等着米饭也蒸好了,其他的菜都做好了,沈玉兰打开了卤大肠的锅看了下。
大肠的颜色浸染的很好看,一看就知道味道不差。
这会儿也闻不到一丝臭味,反而香的不得了。
沈玉兰捞了一根大肠起来,切了一块,然后尝了下味道。
嗯,这滋味真不错,她都忍不住想夸几句。
大肠这会儿入味了,可以起锅了。
沈玉兰冲周敬智道,“老四,快去通知你大哥二哥三哥他们回来吃饭吧。”
周敬智望着香喷喷的饭菜,立马拔腿就跑,赶紧去通知大哥他们回来,自己也好早点儿吃上。
这会儿,沈玉兰才发现了牛蛋望着自己家的方向咽口水。
昨天这孩子就这样了,自己没注意到。
现在见到了,沈玉兰就切了一根出来,装了一小碗,打算给石头叔和桂花婶子送去。
反正自己买的多,自己家够吃,匀点儿给他们也无妨。
沈玉兰又装了点大骨汤,一道送了。
毕竟在人家家里住着呢,得打好关系。
另外桂花婶子是个不错的,让她白摘蔬菜吃,自己怎么也得表示一下,不能总占人家的便宜,她却一毛不拔的。
沈玉兰将东西准备好,就到了石头叔和桂花婶子跟前,冲两人道,“叔,婶儿,这是我做的卤大肠,这是大骨汤,家里做的多,给你们也拿点儿过来尝尝。”