弦柏辰舒舒服服的坐在柔软的智能沙发上,懒洋洋的对这一群小孩说:“你们做完了,记得一人给我这个老父亲一半。”
弦璃:“小爸,你看爸,他一天天的,就知道占我们小孩的便宜。”
弦柏辰:“这怎么能叫占便宜?我这明明是牺牲自己的味觉,给你们当评委。”
凌隗:“小孩子,就是要多多打击,我们这一辈人受过的苦,你们怎么能错过呢?”
弦柏辰:“还是我媳妇活得通透。”
弦璃:……
这个世界对他充满了恶意!
弦琼一把搂住被伤到的弦璃,弦璃还以为大哥是来安慰他的,结果弦琼一只大手悄悄伸到他脸颊边,在他感动的泪眼汪汪的时候,一把就揪住了他脸上的肉。
顿时,宽敞的屋子里,就响起了弦璃扯着嗓子干嚎的声音。
众人闹腾完,还是乖乖跟着弦瑜去了厨房,做青梅酒第一步就是先将这些青梅都洗干净。
幸好厨房够大,水龙头够多,不然这么多人一起挤进去,别说一次性清洗干净一百斤青梅,就是他们五个人转身都有可能撞上。
清洗青梅的时候,弦瑜先示范了一遍,将样子好,身上没有黑点的放在一边。身上有黑点的放在一边。
其余人看完,就按照他这个模板来,一百斤青梅,身上有黑点的还真不多,人多又都是身强力壮的年轻人,一百斤青梅清洗完也没花多长时间。
其实清洗干净后,找个平整的阴凉的地方,将青梅平铺上去,晾干就行。
只不过,不管在哪里,人都会有无聊的时候,这么多人呢,这才活动一下下,就让人歇火,就好比开着小车去开斜度特大的斜坡,一开始猛踩油门,爬到半路突然熄火了。
遇到这种事,想想都闹心。
弦瑜干脆把厨房用的厨房吸水专用的厨房纸拿出来,分给众人。
弦瑜:“来吧,动手把青梅上的水都给我擦干。”
煜琛:“我觉得,你这一步是故意安排的。”
弦瑜笑嘻嘻的看着他“那又怎样?”
煜琛:“当然是按照您的吩咐做啊。”
一群人,特认真的用厨房纸一个一个的擦青梅上的水。
弦柏辰闲不住,双手背后,像个遛弯的老大爷,在他们这群认真干活的小孩身后转悠,还时不时的出声干扰。
所以说,家长不能太闲,你看这一闲,就把家里孩子拿来当乐子。
弦璃:“爸,你能坐着去不?”
弦柏辰:“不行!”
弦璃:“为啥?”
弦柏辰:“因为爸要陪伴你们。”
弦璃:“用不着,你陪小爸去。”
弦柏辰:“你小爸在处理公务,他嫌我烦,不然我能来陪你们这几个倒霉孩子?”
弦璃:(T_T)
将青梅上的水都擦干,弦瑜就拿出了十几个玻璃罐,每个都是十斤装的。
弦瑜:“青梅有点多,咱们做两样吧,一样青梅酒,一样青梅露。”
弦璃:“没关系,好吃就行。”
他先示范做青梅露,青梅露的材料特简单,只要青梅和黄冰糖就行。就跟搭积木一样,一层青梅一层黄冰糖,铺到最上面一层的时候,就停下,在罐内留一点空间。
青梅露需要发酵,发酵需要空间,所以不能装太满。
青梅和黄冰糖的比例是1:1,密封好之后,放到一个阴凉的地方,等黄冰糖融化后,记得每天开罐放气。
青梅酒的话,就只是比青梅露多了一样白酒,度数在25——35之间都行。
比例是1:0.5:1。
青梅八斤、黄冰糖4斤、白酒8斤。
弦瑜把青梅露和青梅酒都示范了一遍,剩下的青梅、黄糖让其他人去折腾。
弦璃想着要做青梅露,一不小心把步骤记混了,青梅塞得都从罐口冒出来了,只能将他塞进去的青梅,又拿出来一部分。
弦琼:“弦瑜,你这些应该不能短时间内就吃吧?”
弦璃一听,立刻着急的追问:“二哥,那要等多久?”
弦瑜:“青梅露一般要放置一年后,那时再喝味道才是最好的。”
煜小珏:“那青梅酒呢?”
弦瑜:“我们这次用的是三十度的白酒,大概三个月后就能喝了。”
弦柏辰听到弦瑜的解释,跟着说:“那如果我用一百度的白酒呢?”
弦瑜:……
弦琼:“爸,你是想把我们都送走吗?”
煜琛:“弦叔好想法。”