有了厨艺了得的何师傅出手，厨房里大家都是兴致高昂，在何师傅的安排下各自麻利地干着自己的活。
新来的还时不时偷瞄向门口，待会儿何师傅来了，他们都想看看他是怎么做菜的，要是能趁机学上几手就更好了。
但是，几个跟何师傅一起共事过的师傅都知道何师傅的脾气，便笑着训斥道：“你们这些小心思啊，都写在脸上了，何师傅性格清冷孤僻，不喜与人接触，更不会有耐心教导徒弟，你们还是省省吧。”
“是吗，我嘴甜，或许何师傅能被我说动呢？”
“我眼睛亮，待会儿也许能偷瞄到一点也说不定呢。”
“你想多了，何师傅有个规矩，他做菜最关键的步骤是不许人在旁边看的。”
“啊，他难道还能把我们赶出去不成？”
“那倒没有，算算时间，他现在应该在隔壁房间里处理那条河豚呢。”
“啊，竟然是这样，唉，何师傅就不能教教我嘛，我天赋那么好，一定能把它的手艺发扬光大的！”
“你就吹吧！”
“说起来，何师傅有传人吗？”
“没听说过，他一直都在主家，不可能在别处还藏着一个徒弟，应该是没有的。”
“这样，他的手艺不就会失传了吗？”
“嗨，这个我知道，何师傅对徒弟要求很高的，一般人入不了他的眼，早些年他还想收一个，这些年倒是没听他提过了，也许也不那么热切了吧。”
“那他宁愿把手艺带到棺材都不愿意降低标准吗，这也太清高了吧？”
“没办法，左右是他的手艺，他不愿意，咱们也没办法。”
灶房里，大家在那里感叹的时候，何师傅果然在隔壁的房间里大展身手了。
这回，他的重头菜是那条河豚，要让河豚没有毒，需仔细地去除它的肝脏等一些部位，一般人完成不了这样细致的活计。
但是这回，何师傅处理河豚，却带上了一个人，就是吴秀娘。
这甚至不是吴秀娘自己提出来的，而是何师傅主动通过大管家邀请她的。
大管家来找吴秀娘的时候，吴秀娘还是一脸懵。待到大管家说明了来意，她方才一脸受宠若惊，但还是觉得不可置信。
“大管家，我听灶间的几位嫂子说起过这位何师傅，听说他父亲是御厨，他为人傲气，不知道为何会让我一个小女子去看？”
“这个嘛，”大管家捋了捋胡子道，“其实还是你自己的功劳。”
“大管家，这是怎么说的，我越发糊涂了。”
“你做的那个小笼包，不是拿了一些分给大家吃吗，何师傅他也尝到了，直夸你做的好呢。他为人虽然高傲，但是却也惜才，说明你真的两把刷子。”
“是吗，没想到我这雕虫小技，竟然能入得了他的眼睛。”
“诶，你别谦虚了，何师傅眼光好，定然是你自己手艺好。况且，我可听了，你祖上不也是御厨吗，跟何师傅学几招，也不算是高攀他哈哈。”
“那，既然何师傅不嫌弃，那我就去给他打个下手。”
“好嘞，那你跟我来。”
大管家带着吴秀娘到了灶房隔壁的房间，何师傅正由一个半大小子陪同，在那边配菜。
见了吴秀娘，他也没什么多余的话，只是招手让她站到案板边，自己捞起河豚，就开始开膛破肚。
场面有点血腥，大管家就退了出来，就见隔壁灶房门口有人探头探脑。
大管家瞪了几人一眼，那几个人却笑嘻嘻地问道：“大管家，我刚看到你领着家全媳妇进去了，难道是让她去跟何师傅学手艺的，何师傅这都能同意？”
大管家轻咳一声道：“就是让她去给何师傅打个下手，你们这么闲的吗，还不快回去做事！”
那几人吐了吐舌头，慌忙进去了，但是，灶房里却传来了窃窃私语。大管家嘴角抽了抽，知道这些人肯定会讨论此事，无奈地摇了摇头。
他想了想，就喊了里面的王师傅出来。
王师傅年过半百，是李家的现任主厨，为人稳重，规矩严谨，出来就朝大管家行礼道：“大管家，您有事？”
“王哥，是这样的，家全媳妇去帮着何师傅打下手了，我看灶房里有些人看到何师傅肯让家全媳妇进去，有些眼热。人家是客人，手艺还得到了何师傅的认可，这是可遇而不可求的。
而且她丈夫又要拜咱们家老太爷为师了，其实也可以算是咱们的半个主子了。待会儿何师傅杀好河豚，就要过来做菜，我怕里面的有些人会对家全媳妇说酸话，或者给她使绊子，你老哥看着点，约束一下大家，犯不着这样，人家到了南边就要跟我们分开了。”
王师傅点点头道：“包在我身上，这些人我心里有数，应该是羡慕得多，我先去提点他们几句，要是敢做出什么出格的事，那到了地方，这人也就留不得了！”
“嗯，事情交给你，我放心，何师傅他，心里也是欣赏你的，只是他这人，一根筋，你别太放在心上。”
王师傅是何师傅一手带出来的，但是最拿手的那几道一直没肯教给王师傅，现在来了一个外人，何师傅突然肯让别人去学，大管家也是有点担心王师傅自己先想不通。
不料王师傅却苦笑着摇摇头：“大管家放心，这么多年了，我也早就想通了，此时不可强求。我虽然手艺也不算差，但是确实不是有灵气的那种，何老看不上也是难免的。人家能被看上是人家的造化，这是旁人羡慕不来的。
况且，我在李家多年，主人家对我薪资丰厚，让我能养家糊口，我儿女们也都过得不错，我还有什么不满足的？”
“你能这样想就最好，人活着一辈子，总是比上不足比下有余的，你现在是主厨，又有多少人是羡慕你的。”
“那大管家就放心吧，我自己也研究出了几种鱼的做法，待会儿也做给大家尝尝。”
晚上门口有人在挖土摘叶
剖珍珠
吃河豚。
找码头，卖鱼，有贼人尾随
速效救心丸，艾灸
做番茄酱
钓鱼。
旺仔和金刚的戏份。
漕帮打劫，救孙小姐，给小儿媳看病，收金镯子