其他的小吃店面则冷冷清清。
连一只苍蝇,都不愿意飞进来暂时落落脚。
太过明显的对比,让这些店老板们一个个都显然慌乱不已。
池明和假装一脸为难,最后还是顶着张巧月‘愤怒’的视线,将方法讲了出来。
小吃街联合举办美食节,众店家可以根据自己的意愿,进行合适的打折活动,通过打折来吸引客流。
美食节的前期宣传,必然是重中之重,这直接决定了未来的市场份额,即蛋糕的大小。
所以,美食节前期的宣传也需要一定的投入。
打折活动和前期宣传投入就是张巧月前面提出的要提前舍弃的‘孩子’。
听完池明和的大致讲解后,有店老板们马上表明了顾虑。
“池老弟,这张翠家的餐馆有林大厨的名气在顶着,别到时候,咱们美食节拉来的客人全进他们店消费了,那不是白费力气嘛?”
话音一落,顿时有店老板出声赞同。
“在大家看来,张翠家餐馆和‘勿忘我’奶茶店这两家新店,凭借着这阵子的红火生意,能赚到多少利润呢?”
“别开玩笑了,还赚利润呢,不亏本就谢天谢地了!”
有店老板对此嗤之以鼻。
“那就是了,就算拉来的客人都进了他们店里消费,那也是加快了老板倒贴钱的速度,我就不信他有这么多钱,能跟个无底洞一样,一直补贴下去!”
“嘿——池老弟,你这话说得有理!
咱就算在生意上拼不过他,也得让他多花钱!
等到老板没钱了,可不就只能把价格提上来。
到时候,都是差不多的价格,我就不信店里的生意,还能比现在更差!”
众位店老板们,对自己家的招牌特色小吃,那还是挺有自信的。
这就跟一个人喜欢吃米饭,但米饭吃多了,偶尔还是会想念泡面的味道一样。
林大厨的名气是火,可市一中的学生们不会顿顿都排老长的队,选择这一家吃食店啊!
目前都选择它,一是因为白菜价,二是林大厨的名气所带来的体验感和新鲜感。
新鲜感这种事,过一段时间,自然而然就会慢慢减少直至消失。
但价格这东西,对人的诱惑显然一时半会儿消失不了。
现在,通过美食节,来加快老板花钱的速度,等老板没钱了,自然要提价,也相当于是变相加快老板后期提价的速度。
老板后期提价速度快了,那他们店的生意重新恢复,也就是时间问题了。
这还是美食节带来的最坏的结果。
最好的结果就是,美食节举办的十分成功,带来的巨大客流量,直接让所有的店铺生意都红火了一把。
池明和把最好和最坏的结果都跟各位店老板们,说得清清楚楚。
当即,就有店老板同意加入池家,一起举办美食节。
一些本来还有些犹豫的店老板们,见有人同意了,顿时也不再犹豫,也跟着表决了自己的意见,同意举办美食节。
池明和的提议,最后,获得了众位店老板们的一致同意。
目标一致后,剩下的就是商议美食节的具体事项和流程了。
时间长了店老板们顶不住,时间短了又怕没效果。
于是,最终定下的美食节活动为期半月。
参与美食节的小吃店及餐馆足有十六家。
各位店老板们在前期不遗余力对美食节开展了宣传,可谓是八仙过海各显神通。
发朋友圈点赞收藏这种宣传的方式,自上次在池家活动上亮相之后,众商家们就恋恋不忘。
这次美食节,宣传方式自然包括这种。
于是,池蝉在学习之余,再一次被张巧月抓了壮丁。
不仅如此,张巧月甚至还想出了线上的宣传方法。
让池蝉用视频记录这次美食节!
于是,‘巧妈妈’视频号新增了一期美食节vlog。
池蝉本来也只是提个创办美食节的意见给到张巧月而已,没成想,在众位店老板们的共同努力下,市一中第一届美食节办得有声有色。
反响非常地好,出乎池蝉的意料。
美食节开幕当天,甚至登上了星城市当天的晚报。
当然,能登上当天的晚报,得益于某个店老板有个出色的侄子在报社当记者,也得益于另外一个店老板跟街道办关系处得非常融洽,更得益于大家前期卖力的宣传。
与池家刚进入生意场上没两年不一样。
这条街上的大部分商户,都是星城本地人,在星城做了十几年、几十年甚至一辈子、几辈子的生意。
这些老板的家人在这里、甚至祖祖辈辈都在这里,在星城,早就形成了盘根错节的复杂关系。
这些复杂的关系产生的合力,最终让市一中的美食节有了官方宣传的加持。
官方的力量无疑是巨大的,给这场美食节造成了低开高走的大好局面。
美食节筹备前几天,整条街都被店老板们布置得面目全非,看到这一幕的林春妮很是不屑。
举办美食节有什么用?确定不是在为她们做嫁衣嘛?
林大厨的名声,加上美食节的加持,绝对会形成赢家通吃的场景。
林春妮回去后,甚至让张翠加大采购,做好坐等收钱的准备。
美食节开张之后,店里的生意也正如林春妮所猜测的那样,客似云来。
张翠忙得脚不沾地,林大厨连着他带来的2个徒弟每天在灶台前几乎从早站到晚,一口气都歇不上,实在是太忙了。
但这种情况只持续了一周,张翠家的餐馆就运转不下去了,无他,太累了。
每天早上8点开门,一直到12点关门,整整16个小时,还没有轮班,后厨这三个人谁能受得了?
林大厨本来年纪就大了,先前餐馆是忙,好歹能坚持下来,现在直接累成狗,只坚持了一周,林大厨就倒下了。