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第25章 盒饭生意危!(1 / 1)


“比如你今天的卤鸡腿,配好卤汤,就能一锅卤出来,辣椒炒肉、肉末茄子、西红柿炒蛋等这些都是些快手菜!不需要费什么时间!对于这些妈妈你应该比我清楚很多!”

池蝉耐心引导。

“对对对,难怪广省到处都是烧腊店、龙江猪脚饭这些,菜都是提前做好的,做法也差不多,有人来了,也不用排队,一会儿就能吃上!”

张巧月反应也很快,顿时联想到了这些。

“是,而且这些店里都是肉菜呢,为什么老板卖得不贵也能挣钱,不就是简单好操作,省了好多人工成本嘛!”

“那你将盒饭定价定那么贵?”张巧月依旧觉得池蝉定这个价黑心得很!

“你要是觉得我定得贵,你明天买便宜点?”

池蝉反问,她就不信她老妈吃了今天的甜头,明天还舍得吐出来。

“那可不成,我这盒饭都是真材实料的,昨天煎得荷包蛋用得都是家里带过来的土鸡蛋呢!”

“什么,妈!昨天不是让你在市场买鸡蛋了吗?你竟然把爷爷带给我吃的土鸡蛋给用了?”

这会儿轮到池蝉心疼了,家里的土鸡蛋那个味道,真不是外面的鸡蛋能比的,怎么搞都好吃!

张巧月讪讪:“这不是怕卖不出去嘛,也想着用不了多少!不过今天下午我新买了鸡蛋的,晚上菜用得是新买的鸡蛋!”

“这还差不多!”池蝉松了一口气,然后转进正题,建议张巧月可以做一些什么菜式。

豪华菜色可以准备小炒牛肉、椒盐大虾、糖醋排骨等。这类盒饭卖15块钱一份,每天准备个10-15份就好了。

较好的菜色可以准备卤鸡腿等各种卤的肉类、可乐鸡翅、黄焖鸡、啤酒鸭、红烧鱼排、宫保鸡丁等快手菜或一锅出菜。这类就卖12块钱一份,我们的盒饭生意就以这个价格段为主,每天多准备一些,大概20-30份。

一般的菜色像肉末茄子、香芹豆干、鱼香肉丝、蒜薹肉丝、辣椒炒肉等。这类卖10块钱一份,每天也是10-15份就好。

至于配菜,干煸四季豆、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、凉拌三丝、酸辣土豆丝这些素菜之类的,随便炒一个,再配上一个香煎荷包蛋或者一个卤蛋。

再从腌菜坛子里捞上一把池奶奶做的酸萝卜、豆角等咸菜,切碎成小块,舀上一小勺放在整好的盒饭上,酸辣脆爽又开胃,齐活。

张巧月就按照池蝉这么说得一一照做,从二手市场买了大功率煤气灶回来放在小院里,又给配了煤气罐,有了好工具加持之后,张巧月在准备盒饭时,每种盒饭都加了5-10份的量。

池蝉担心她妈太辛苦,但看她妈每天回来乐呵呵的模样,她也就没说,毕竟目前市一中大门口只有她妈一个人在卖盒饭,没有竞争畅销得很。

因为张巧月卖盒饭的缘故,连带着池蝉近来在班级上人缘都好了许多。

没办法,生意太好,经常人去了盒饭卖完了。

有同学从卓致远那里知道了卖盒饭的人是池蝉妈妈之后,到池蝉这里预订盒饭的人就多了起来。

提前半天预订,到饭点直接慢慢悠悠的走到校门口,找张巧月报名字就可以买到想要的饭,这可比跟一群体育健将比赛跑步轻松多了。

但就连这预订,也是数量有限的,每顿仅限15个。

就连蒋晶晶和张盼丽,都别别扭扭的来找池蝉订过两次盒饭,不过林春妮倒是一次也没有过。

对于这些,池蝉倒是觉得无所谓,收了钱后,大大方方的在预订小本本上记下蒋晶晶的名字。

蒋晶晶来她这里预订盒饭,那就是生意,一码归一码,平时池蝉看不惯她,但蒋晶晶主动来给她送钱,这亮闪闪的钞票啊,谁会嫌少?

反正她肯定是要赚的!

傻子才跟钱过不去。

这天放学,池蝉将笔记本上记录了十几个名字的预订单撕下来,乐呵呵的往校门口走去。

远远就看到,平常张巧月站的位置上,站了一个陌生的女人,也跨着个保温箱在卖盒饭,而张巧月,则站在了更后边一点的位置。

虽然大部分学生都在张巧月这边排队,但也有一小部分人在那个女人那边。

池蝉挑眉,这才半个月,这么快就有人跟风啦?

走近果然发现,虽然张巧月乐乐呵呵的在跟学生介绍盒饭和收钱, 但池蝉就是能感受到张巧月的不悦。

何止是不悦,要不是要卖盒饭,张巧月都能过来跟那个女人打一架。

真是不要脸,一来就抢了她的位置。

连卖得的菜色都跟她一模一样,价格还比她卖得便宜。

她卖十块一份的盒饭女人只卖八块,她卖十二块一份的盒饭女人卖十块一份。

十五块一份的这种盒饭,张巧月倒是没有听到女人有吆喝,今天肯定是没做,但明天就说不定了。

要不是池蝉之前跟她说过,她做的盒饭都是真材实料,色香味俱全,坚决不能随便降价,她真是想跟着女人一同降价。

张巧月着急上火间,排到她面前的女同学就问她了,显然是听见了女人那边的价格:“阿姨,为什么您这边的盒饭比她那边贵两块钱一份啊?”

张巧月语塞,总不能跟她说“小蝉说你们这群孩子都不差钱”这种话吧?

人家是不差这点零花钱,但也不是冤大头啊?

赶来的池蝉扫了一眼她妈在保温盒外面贴的菜色名字卡片,今天她妈准备的是糖醋排骨、辣椒炒肉和鱼香肉丝三种盒饭。

这是她妈在街上买菜时,看到有商贩直接把价格标在摊位显目位置上联想到的方法。

回来后就让池蝉将她卖得这些盒饭菜色写好了名字,做成卡片,当天做什么菜,什么菜色的卡片就贴在保温箱外面,方便学生看见。


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