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第7章 桃花山野炊(1 / 1)


慕容非来到成都置办了床上用品以及生活用品后,身上只有800元不到,这至少是一个多月的生活费,因为凯乐汇发工资是第二个月的25号,好在店里包两顿饭,下午5点半和晚上12点各一顿,平时只要白天睡醒自己在外面吃顿早饭或者午饭就行。

凯乐汇大门旁边就是一个狭小的保安室,有个楼梯直通二楼,楼梯下方空间改造成了一个小库房,里面装的是保洁用品和工具,二楼包括员工寝室和厨房以及一个大库房,里面存放各种零食小吃,二楼中间位置有个大吧台,吧台前有宽大的大理石楼梯通往一楼,其他的全是包间,阡陌纵横,就像井田,凯乐汇大部分包间都在二楼,开始的时候慕容非去找一个包间甚至会找上半天,差点迷路。

一楼大门进去就是前台和大厅,这个大厅是真的大,足有好几百平方,几乎占据了一楼三分之一的面积,同时容纳几百人都绰绰有余,靠墙的地方有沙发茶几供客人休息,透气,等人,聊天。

再进去就是超市,里面货架摆满酒水和小吃,供客人挑选,超市门口正对着上二楼的楼梯和一楼的吧台,超市背后是公共卫生间,超市和卫生间进大门左边是三排包间,共计21间,其中有个房间是配电房和监控室,当然,大多数监控都是坏的。最左边是一个消防通道,如果把一楼的布局当成一个“井”字的话,大门和超市,公共卫生间就是“井”字右边那一竖,而左边的消防通道就是“井”字左边的那一竖。

消防通道往里通往一楼的后门,后门在物管停车场的里面,当店门口客人车停不下后,保安会带着客人的车从旁边物管停车场的入口进入停车场停车,再从后门把客人带进店里。

消防通道竖着那排房间最外面是办公室和财务室,有个楼梯通往二楼,再靠里就是一间库房和几个设备损坏的包间,一楼库房主要存放服务部和销售部以及办公室的用品。

办公室出来就是临街的门面了,和保安室中间只隔着一个药房和一家银行。

慕容非在老况的带领下开始熟悉自己的工作,熟悉环境,工作倒是不复杂,主要负责开业前做保安室区域的清洁,开灯,开通道门,晚上结束营业后关通道门,检查各个房间,关灯关电,营业期间就在保安室门前站立待客,给客人引导停车,指引等工作,凯乐汇不是商务ktv,没有配备内保,所以客人之间发生矛盾,店里发生纠纷都是管理人员出面解决。

开始的几天时间里,慕容非因为熟悉环境熟悉包间号经常走动,又长时间站立,脚比较疼,于是天天吃止痛药坚持,因为没有专门的迎宾 ,营业期间,其他部门的管理人员都在大门口待客呢,既来之则安之,自己现在没钱不说还差着小玥2300块呢,虽然小玥不会在意,但是借的就是借的,人总不能太没脸没皮吧!

龙军第一次把4个店的管理人员聚到一起开会,加起来差不多有二三十人,大家互相做了自我介绍,当然他们之间大多数人都是彼此早就认识的,然后各个店的老总汇报了上月的经营情况,以及制定了下个月各店的工作计划及任务 ,虽然慕容非二十年前曾经有过娱乐行业的工作经历,但是时代不一样了,自己现在基本上还是个门外汉,只能多听,多看。

尽管慕容非觉得龙军很有想法很有经验,但是慕容非还是觉得他有一个无法弥补的巨大缺陷,就是他没有真正属于自己的实体,甚至连个公司的雏形都没有,他只是这四个店的管理者而非拥有者,甚至也没有这四个店的绝对人事权,这属于一个临时整合的一个团队,全靠他自己一个人在维系彼此间的关联关系,他一但有点闪失或者变动,这个团队就会土崩瓦解。

当然,如果往好的方面想 ,如果以后接到更多的店,接触更多的人脉,培养更多的管理人员 ,市场景气,一切顺风顺水的情况下他还是有可能做大做强的,某一天,他拥有完全属于自己的店和娱乐公司也不是完全不可能的事。

11月9号上午,龙军组织四个店的员工到成都龙泉驿桃花山进行野炊,租了两辆大客车,把百多名员工和管理人员送到山下,然后大家步行爬山,男员工还得负责把野炊工具,食材,调料,酒水等搬上山。

到了山顶,大家集合在一起,龙军讲话,并公布了年度最佳销售人员,最佳员工等奖项,并发放红包。

龙军内举不避亲,她的母亲成为了最佳员工,这倒不是他徇私,而的确是她母亲实至名归,龙军母亲本来就开过餐馆,又是美食家,给员工做饭也是尽心尽力,不仅味道超好,还天天变换花样,而凯乐汇这边的厨师也不知道是谁的关系,做出来的菜完全是暗黑料理,不接受意见不说,脾气还大,以至于很多在罗马店工作过的管理人员都想回罗马店工作,不想呆在凯乐汇……

集合完毕后,龙军宣布大家开始野餐,自由组合 ,其实大家都还是按着各店各部门在一起,只有龙军自己到处转,到处聊天,做亲民状。

慕容非去和龙军母亲打过招呼,聊了几句后,来到自己这组,凯乐汇后勤部,因为有燕大姐和保洁的大姐们动手,慕容非也没啥事可做,就和大家一起闲聊,增加彼此间的熟悉度。

桃花山自然是满山桃树,只是来得不是时候,看不到满山桃花盛开的景象。

吃过午餐,自由活动了两小时,下午4点,大家开始收拾东西下山,然后乘客车返回各自的店,因为6点后大家都还要上班呢。

虽然只是休息玩耍了半天的时间 ,但是显然大家都很满意,大家彼此之间增进了感情,有了一个团队的样子。

不得不说,龙军还是有两把刷子的。


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