江晨和王吉发相互看了一眼，他们心里都清楚，多少评委都没用，只有对方把自己征服了才行。
“厨艺比试开始。”
钱文奇大声说了一句，双方都开始了忙活了起来。
“比试时间90分钟，每人做出拿手的四道菜，并由双方评委打分，满分10分，谁的分数高，谁获胜。”
在江晨和王吉发忙碌的时候，钱文奇也公布了他们的比试规则。
可是钱文奇并没有将黄仁礼请来的几个国营饭店的经理放在了评审范围内。
规则还是江晨和王吉发两人定下的，没有任何改变。
“不是，我们这些人不做评价吗？”
黄仁礼有些不悦道。
江晨瞪了黄仁礼一眼，黄仁礼只好坐在了位置上，那些经理却无所谓地看着江晨做菜。
王吉发的四道菜，大家基本都能猜到了，在山南县王吉发最拿手的菜，卤三拼，东坡肉，西湖醋鱼，辣子鸡。
在徒弟的协助下，有条不紊地进行着。
而江晨这边就有点搞笑了。
江晨拿出一大盆小龙虾，一大块瘦肉。
众人都看傻了，纷纷鄙夷。
肉看上去挺好，但是那个鳌虾就没人吃。
这场比试，在他们看来那就是一个笑话。
但江晨却无所谓，他将一大块牛油放进了锅里熬了起来。
而于莲花在清洗小龙虾，郑芳在穿肉串。
众人所有的目光都被江晨这边吸引了，感觉江晨这不是在做菜，而是来搞笑的。
小龙虾还没有下锅，江晨已经炒了半天的牛油，那种腥膻气味弥漫全场。
“这谁愿意吃啊，太难闻了。”
站在一旁的江海捂着鼻子大叫道。
坐在前面几排的人也纷纷捂住了口鼻。
而王吉发那边，一桶卤汁倒入热锅中，一股卤肉的香气迎面扑来。
围在王吉发那边的人们，大口吸着那股香气，直流口水。
这口老汤，已经熬制了好几年，不用任何佐料，将食物放进去就能煮熟浸泡就能完成卤三拼，这口老汤是王吉发调制的，有些人为了弄一些，花重金购买，王吉发都不卖。
东坡肉和西湖醋鱼，那更是王吉发的拿手菜，他那边已经香气四溢。
江晨那边牛油还在熬制，又起了一口锅，倒了半锅菜籽油。
油温上来，江晨将一盆小龙虾倒进了锅里。
“王师傅那边三个灶同用，很快就能完成三道菜，而江晨这边一道菜还没有开始做，啧啧……”
“你们不知道，我们家的王大厨同时可以做三道菜，而且道道美味。这是任何人都做不到的。”
山南县国营饭店的经理薛万春对着其他几位经理挑了挑眉毛滔滔不绝道。
“是啊，王大厨那就是王大厨，不仅速度快，而且所有动作行云流水，和徒弟们的配合相得益彰，简直是一场艺术表演。”
“江晨那边太混乱了，牛油配鳌虾，牛油膻味重，鳌虾土腥味重，这两种配在一起，这能做出什么味道来，真不敢想象。”
那几位经理已经开始评论了起来。
让其他人听了，纷纷点头。
在他们看来，江晨这次输定了。
郑芳好不容易将肉串穿好，准备送给江晨，却被于莲花随意摆放的工具绊了一下。
肉串被抛向天空，仿佛天女散花一般。
众人正哈哈大笑，江晨疾驰两步，速度极快，将那些肉串纷纷抓住，没有一个掉在地上。
那种身手看得所有人眼花缭乱，但江晨玩地再花哨也没用，只让那些看热闹的人以为江晨这是为了吸人眼球，博得好感。
“你应该去耍把戏，不应该玩炒勺。”
陈树也忍不住嘲讽道。
“树哥说得对，他这样还能开饭馆，咱们都别去吃，别吃出毛病来。”
江海凑到陈树面前笑道。
“我才不吃呢，我就没见过他进过厨房，我怕吃出病来。”
陈树声音说得很大，很多人都听到了。
“对，他这只会玩把戏，我们都不去他们家吃，看他能怎么办？”
“都不去他家吃饭……”
“都不去，哈哈哈……”
有人带头，就有人跟风，很多人都也纷纷起哄。
就差没拿臭鸡蛋砸他了。
这也很正常，一个小农民靠卖草药挣了大钱，还开了一个这么大的饭馆，一般人谁能受得了。
江晨高调惯了，更不屑他们的看法，这次江晨以小龙虾为主要食材，更是加入了他研制的十五香，还有最关键的就是麻辣牛油火锅底料。
江晨一直以为，一道菜做得好，厨师手艺是一方面，最主要的就是用料，江晨父亲说过一句话，只要佐料放的足，炒鞋底子都好吃。
这个年代，农村人做饭少盐少油，更别说其他的调味品了，那根本不会买。
江晨将穿好的肉串在牛油里炸了一遍，然后放在火上烤。
顿时香气就出来了。
而牛油的锅里，江晨放了一堆香料，那刺啦的油花，一股浓郁的香气传遍了整个广场。
很快牛油火锅底料炒好了，江晨将其装好，然后三口锅同时点燃。
“好香啊，那是什么东西，我怎么没见过。”
火锅底料，江晨相信现在也就西南城市有，但是还没有形成真正的市场，更没有传到山南县这种小地方。
这是独一份，再说麻辣小龙虾，在场的人除了江晨身边的这几人肯定都没有吃过。
这就是江晨的第一道菜，第二道蒜蓉小龙虾。
第三道菜就是江晨自己摸索的十五香小龙虾。
反正都是小龙虾，只有一道烤串。
“你分三个锅，烧的都是鳌虾，这就是三道菜了吗？”
薛万春第一个提出了质疑。
因为江晨四道菜同时做，这让薛万春感觉有点打脸了。
“那就是一虾三吃，根本就不能成为三道菜。”
其他国营饭店的经理也纷纷指责江晨。
“你说这不能算作三道菜，那我再送你们两道。”
说着江晨又起了一口灶台，加上清水，放入佐料，一盆新鲜花生倒入其中。
吃小龙虾喝啤酒怎么能少了水煮花生和拍黄瓜呢？
江晨又拌了一盆拍黄瓜。
时间过得非常快，随着钱文奇一声大喊，比试结束。
中间的一张桌子上，王吉发的徒弟端上了四道色泽亮丽，香气袭人的菜肴。
江晨也从三口锅中盛起了三盘小龙虾，一份烤串，水煮花生和拍黄瓜也各上了一盘，整整六道菜。