刘掌柜面露为难。
这可不是一笔小数目，若是让他补上的话定会拿不出这么多钱。
于是他一咬牙说道：“夫人，没想到我那侄儿竟然辜负我的信任，干出来这种事。”
“就算是您要开恩，我也不会放过他的。”
顾明月笑了笑，这是要弃车保帅了。
“好，刘掌柜如此深明大义着实让人佩服。但是咱们酒楼这些年亏损的可不是一笔小数目啊。”
刘掌柜感觉后背都在冒汗，“那夫人您说该怎么办。”
顾明月早就知道这个刘掌柜是别人的人了。她今天来的目的就是要把刘掌柜换了。
“酒楼能出这么大的事，少不了刘掌柜的失职，不如你就引咎辞职吧。”
刘掌柜一听慌了神。
他的一家老小都靠着他在酒楼捞的油水为生，若是自己不做这个掌柜的该怎么维持家里的开销啊。
“夫人，虽然现在这间铺子是您的，可是在下为皇帝打理这铺子已经这么多年了，您不能一句话就让我离开啊。”
顾明月手指轻轻的敲着桌面说道：“刘掌柜，你也知道这是皇家的铺子。”
“你在皇家的眼皮子底下就做这种事，就算是告到皇上那里，你也是不占理的。”
刘掌柜眸子闪了闪，顾明月却不给他过多的狡辩时间，让他带着他侄子一起走了。
小柔生气的说道：“没想到皇家的铺子也有贪污的。”
顾明月嘴唇勾了勾，“皇家的铺子油水才大，而且也无人专心打理，不然你以为为什么明明这个酒楼的地理位置和酒楼面积都这么好但是生意却如此惨淡。”
小柔点了点，这些日子她跟着花影也学了不少东西。
顾明月看了看菜单，菜式单一，价格定的还高。
要是有人来才怪。
“小柔，吩咐后厨将这菜单上的都做一遍。”
小柔点头拿着菜单去了后厨。
顾明月看着一楼地方虽然宽敞，但是却只有几个桌子，布置也非常散乱。
二楼就跟放杂物的地方一样。
她来之前打听过，之前那个刘掌柜是马家的亲戚。
皇帝把这个铺子给自己的原因怕是想让自己得罪马家的人。
没一会，后厨就把菜做好端了上来。
顾明月让小柔和花影一起坐下尝尝菜做的怎么样。
两人一开始顾及着礼仪尊卑不肯就坐。
在顾明月的再三要求下，俩人这才坐下。
顾明月吃了一口面前的菜，味道是不错的。
花影和小柔尝过也觉得菜的味道没问题。
只是菜看着不太新鲜了。
后厨的厨师长说道：“夫人，平时酒楼都是刘掌柜和他的侄子管理，后厨的菜都是不新鲜的。”
顾明月眸子微冷，看来自己还是便宜了刘掌柜那个人了。
“以后采买的事情就你来，你可会做其他的菜式？”
厨师长点了点头。
顾明月又列了一个菜单递给厨师长，让他照着上面再做一份。
厨师长看着顾明月列的菜单，反应一会。
“可是不会？”
厨师长为难的点了点头。
因为又好多菜厨师长连听都没听过。
顾明月撸起袖子，直接来到后厨。