“对啊,他确实是提了谭兴才一嘴,但他只说,现在火头营里缺人,叫我过来帮忙的,我在家乡的时候,也在酒楼后厨里做过工,我是会做饭的,不信的话,待会儿我给你做道菜尝尝。”
“好啊。”春来明显心情好多了。
两人边说边走到了做饭的营帐旁边,虽说外头冷,但是军营里都是在外头架火做饭的,用石头在地上垒好灶台,然后将大锅坐在灶台上,有专门添柴跟挑水的,每个人分工不同,炒菜的人只管专心炒菜就行。
“你看这些菜都洗好了,也都检查好了,你现在就炒一个试试,我倒想尝尝你的手艺。”
刘采薇看了看桌案上的菜跟肉,调料也很全,什么都有,这随便做个什么菜,都能很好吃吧。
负责烧柴的人,已经把柴点着了,并问了她要炒什么菜。
“炒个肉片莴苣吧。”她看到旁边有切好的肉跟莴笋,所以打算炒一个简单且出菜快的,也是最考验手头功夫的。
莴笋清脆味甜,适合用来清炒跟凉拌,尤其是清炒,若油跟盐掌握不好,很可能会出现两个极端,要么太咸,要么咸中有甜,很影响口感。
刘采薇把莴苣切成菱形片,撒了一点盐搅拌均匀后放在一边,又把肉切成薄片,依旧撒盐抓匀。
一旁的春来疑惑地看着她,“周公子,在下还是头一次看这么炒莴苣的,你直接把肉倒进去炒熟,再把莴苣放进去翻炒几下,这不就成了吗?怎的还要这么麻烦。”
刘采薇趁着空档,把蒜片跟葱段还有姜丝都切好了,放在一旁。
小时候看奶奶做这道菜的时候,就是这样操作的,奶奶说莴苣用盐卤一下,水分就出来了,炒的时候不会出水,肉用盐腌制一小会儿,能使肉的腥味浸出,还能让肉更加软嫩,在周家的时候,她也这样做过,全家人都说好吃的不得了,尤其是杨天成,他很爱吃这道菜。
“待会儿我做出来,你尝尝就知道为何了。”
莴苣跟肉片都腌制了片刻,她用清水分别透了几遍,然后攥干,放在木盘里。
锅里放油,油开下葱姜蒜爆香,然后把肉片倒进去快速翻炒,炒到快熟的时候放入少许酱油,翻炒几下后,再倒入莴笋片,放少许盐,出锅前又放了些香粉,‘类似鸡精’盛出装盘。
她把炒好的菜端到春来跟前,“你尝尝看。”
春来拿起筷子,把肉片跟莴苣放在一起夹了起来,放在嘴里嚼了嚼,谁知,他边嚼边点头,眼睛也瞪的老大看向刘采薇,给出了肯定的“恩,好吃,真好吃。”
随后,她又做了一锅小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,还有一道鸡蛋菠菜汤,又重新炒了一锅莴笋炒肉,一共是四道菜。
春来没有让旁人试菜,而是自己亲自上阵尝菜,刘采薇做菜的时候,全程他都在一旁看着,所以他笃定这些菜没问题,所以他想亲自尝尝味道。
每道菜都尝过以后,春来终于心悦诚服,“周公子,你果然不是普通人,这么简单的食材,竟能做出这般味道,在下佩服。”
“这是哪里话,这些都是我从酒楼那边偷学来的,也不算什么本事。”
经过这一次,春来对她也有所改观,知道她是有真本事的,不是依靠着关系进来的,他也只能听从安排。
军营里大大小小也有二十几位有官衔的,这些菜也都是做给他们吃的。
等传菜的官兵把菜端上桌的时候,这些人都看傻了,这颜色,这味道,这品相,简直无法比喻。
之前的菜品也很全,就是缺少了点色香味,什么东西做出来都是寡淡无味,勉强能填饱肚子罢了。
今天这些菜可是大有不同,看上去就很有食欲。
“我听说谭兴才昨晚被抓了,怎么他刚一被抓,这菜的品相就变了,这闻着也太香了。”其中一个统领说道。
“他抓不抓,跟菜都没有关系,谭兴才本身也不做菜,都是属下做这些。”
“哦?那今天这菜怎么?”
“好了,大家都不要胡乱猜测了,不就是一顿饭才吗。”王铎看着他们七嘴八舌的,成什么规矩。
大伙盯着眼前的菜却不敢动。
“王副将,将军怎么还不来,我这肚子都饿了。”
正说着,杨天成就从营外走进来了。
刚一进来,他就闻到了一股熟悉的香味,这种味道,他已经很久没有闻到了,又看了看桌上的菜,再想起她在那边,他好像明白了。
“杨将军,您可来了,我这肚子都饿了,看着这一桌的好菜,真是口水都流出来了。”
杨天成没理会下属的说笑,径直走到桌案前坐了下来,看着眼前的四道菜,都是他在周家时最爱吃的,心里不免一阵欣喜。
随着他一声“吃饭。”
所有人都开始动了起来。
这顿饭吃的可谓是心满意足,所有人都被撑着了。
就连一贯内向,不爱说话的王铎都对这顿饭菜赞不绝口。
杨天成吃出了家的味道,比平时多吃了两碗饭的他,终于撑的吃不下了,这才不得不放下碗筷。
吃完饭后,所有人都在猜测晚上会吃什么。
“行了,你们都别研究没用的了,晚上我们就要突袭李忠赫了,成败与否,只看这一战,都随我去营中商讨吧。”
“是!”所有人都站起来,异口同声地道。
那边在商讨晚上偷袭南番叛军。
这边的刘采薇却开始忙乎晚上那顿饭了,早上她无意中听到杨天成跟王铎的谈话,好像是说今晚要去偷袭敌军。
俗话说得好,上车的饺子,下车的面,虽然这句话说放到现在说不太贴切,可她却想再他们去打仗之前,给他们包些饺子吃,最主要的是,杨天成特别喜欢吃饺子。
一下午的时间,杨天成就率领部下讨论好了偷袭方案,官兵们整装待发,就等着一鼓作气将敌人击败后,回朝廷领赏赐呢。
刘采薇也利用一下午的时间,包了很多猪肉白菜馅的饺子。
“你这饺子包的真是小巧,一点都不像我们平时包的那么大,看起来倒像是女人包的。”春来边看边说。
刘采薇抬头看着他,没说话。
春来自觉说错了话,急忙改正:“我的意思是,小饺子好,小饺子熟的快,也更好吃。”
到了晚上,王铎过来接人。
春来将王铎拉到一旁,小声在他耳边,不知说了些什么。
刘采薇端着一盘饺子站在一旁等着。
王铎听完春来的话后,朝她走了过来,“走吧,将军在营里等着你呢。”
刘采薇端着饺子跟着王铎走了。
回到营帐后,杨天成果然在等着她,见她手里端着饺子,好奇地问,“这是给你自己吃的?”
“不是,”她把饺子放在桌案上,“这盘饺子是给你的。”
“给我?”
“恩。”
王铎把人送回来以后便出去吃饭了。
“这跟其他人吃的有什么不一样吗。”
“没什么不一样,只是,我有几句话想要与你说,你吃你的,我只说几句。”