自从回到信高村林奕欢那时一天都没正经休息过，整日里忙得跟陀螺一般，她琢磨着从明天开始，她给自己放几天假，在家里好好休息一下。
可惜林奕欢就是一个劳碌命，第二天去找秦七商量泡菜的事，看到秦七腌制的醉螃蟹，她上前尝了一口，感觉味道好吃的停不下嘴来。
林奕欢很是激动的说道“秦七叔，你能不能把醉螃蟹做成罐头？只要能在三个月之内不坏就行。”
林奕欢以前最爱吃这一口，她买过好多次用罐头瓶装着的醉蟹，味道虽然不如先做的，但也是极为好吃的。
“三个月啊，生的螃蟹哪里能放那么久的。”秦七笑道。
“不是说用酒腌制的可以放很久？”林奕欢奇怪的问道。
秦七摇摇头说道，“那得用盐腌，用做泡菜的方子肯定是不行。”
林奕欢又吃了一口螃蟹感叹道，“这么好吃的螃蟹，比我在京城里吃的味道都要好，秦七叔我看你也别管族学了，你去京城，帮我制作泡菜和醉螃蟹就能赚不少银子。”
“这可不成，银子是永远都赚不完的，但族里的孩子以后的发展都是无限的，我要在这里好好盯着他们，不能把他们给耽搁了。”秦七说道。
自从那日定了秦七以后管族学，这些日子以来，他一直在跟秦瑞成商量办族学的事，如果不是因为夫子还没请来，新的族学还没建成，他怕是连这个泡菜都没心思做。
“秦七叔，你这边开始制作泡菜之后，肯定需要不少蔬菜，你可有跟瑞成商量，村里种植蔬菜的事。”林奕欢又问道。
“早就说过了，现在只要家里还有空地的，全都种上蔬菜，什么黄瓜萝卜之类的，能种多少是多少。”
“回头我再跟瑞成说一声，让他提前把温室大棚全都建了，别等到冬天的时候蔬菜数量跟不上，泡菜数量大减。冬天的时候，如果你吃火锅能配上你别害怕，那可就舒服了。”林奕欢很是向往的说道。
“此事我听瑞成提过，他应该早有安排。”秦七叔说道。
“那就好！”林奕欢很是欣慰的说道，现在秦瑞成做事，已经不需要林奕欢在旁边一直提点，他已经可以独当一面，把事情做的极为漂亮。
林奕欢把泡菜的事情确认好，从秦七这边带了一坛子醉螃蟹回家，等晚上给家里众人加餐。
林奕欢本下回家好好休息一下，结果她也只休息了一个中午而已，下午的时候秦瑞成就来说建孤儿院的事。
事情比当初林奕欢和秦瑞成想的都复杂很多。
“大嫂，我去周围几个县里稍微打探了一下，咱这边只小乞丐就有上百人，还有年纪大的老人更是多的数不过来。”秦瑞成面露难色道。
“怎么会有这么多乞丐？”
这两年也不是灾年，各处的收成也都还可以，怎么会出来上百个无家可归的小乞丐，林奕欢想不明白。
“咱青州还是太穷了，现在指青黄不接的时候，下面很多村子里家里都揭不开锅了，就会把多余出的孩子卖掉或者是丢掉。我在青山县见过十几个十二三岁的小子。”
“这些孩子都已经懂事了，见家里没饭吃就独自出来讨生活，但他们年纪小稍微重的活都做不了，最后只能沦为乞丐。”
“我们的孤儿院可收容不了几百个孩子，特别是刚开始孤儿院里只生产一种药丸，带来的收益根本不够养活几百个孩子的。”林奕欢也有些犯愁的说道。
她从一开始就知道，建孤儿院肯定会遇到重重困难，只是没有预料到这才建第2个孤儿院，她就要面临孤儿太多，孤儿院无法收容的情况。
“大嫂，我有个想法，咱先把青山县这边的孤儿收进来，我这边先安排他们生产驱寒丸，等过一段时间制作驱寒丸有收益了，我在家一个县的孤儿，如此反复总能把青州的孤儿全都收容到我们的孤儿院里。”秦瑞成说道。
“瑞成，此事怕是一个长期的活，你可要做好心理准备，到时候各种五花八门的事都会推到你的跟前来。”林奕欢提醒道。
“我明白。”秦瑞成说道。
等孤儿院开起来之后，肯定有很多人会把目光放到这里，他忙的事情还在后面呢。
“孤儿院刚开始经营的银钱如果不够，你可以先从我这边账上支走，等以后孤儿院制作的驱寒丸盈利了，你再把这些钱还给我。”林奕欢说道。
“大嫂，我替青州的所有孤儿谢谢你的慷慨。”秦瑞成面色凝重道。
秦瑞成虽然没有念过多少书，但他心里非常明白建孤儿院是一件大好事，或许因为他们的这一举动，能改变很多人的命运。
秦瑞成不免想起以前，自己也不过是新高村一名普通的青年，如果不是因为林奕欢的出现，他还不知道在哪里做苦力呢。
林奕欢和秦瑞成说了半下午孤儿院的事情，等秦瑞成走了，她也没闲着，一直在书房考虑以后孤儿院运作的事情。
青山县周边几个县，还不是最穷的，都已经有这么多孤儿，那如果是碎叶县呢？
那边穷的连知县都没人想去当，也不知道百姓的日子会过成什么样子。
此刻林奕欢有点想要赶紧让秦荣煊去碎叶县上任的冲动。
“小欢，我听说你闷书房半下午了，你在这里忙什么。”秦荣煊推门进了书房，问道。
“没什么事，就是在碎叶县那边的事，也不知道碎叶县到底穷到什么程度。”林奕欢说道。
“原来夫人跟我想到一起去了，刚才我还想着，咱回青山县也有些日子了，我们在住个一两日就启程先去碎叶县看看。”秦荣煊说道。
“这么早，我记得官府下发的文书上，让你十日之后到碎叶县上任的。”林奕欢奇怪的问道。
“我想想去看看碎叶县那边的情况，嗯，算是微服私访。”秦荣煊说道。
秦荣煊是空降的知县，对碎叶县情况那是一点都不了解，如果直接去县衙，他怕有些事情看不真切。
但如果微服私访，没人知道他是知县，或许会看到一个知县看不到的东西。