太天真了。
这怎么可能呢?
见杜昭阳一直说不出个一二三。
被变换了几次顺序就开始胡乱作答,每次指认的都不一样,甚至还出现了抱头逃避的情况。
李大厨生气了。
后果很严重。
她重新烤了两把羊肉,放在桌上:“你们三个,一起吃!投票!”
一共就三个人,一定会有某一种票高的。
最终配方,总算是给定下来了。
何大儒和江哲,泪流满面啊。
容易吗?
早知道这样,早让杜昭阳来了。
原来是因为师徒俩老是选择不一致,李秋言才这样的吗......
当然不是。
以为尘埃落定了的师徒俩,还没顾上高兴。
就见李秋言看着那被选中的羊肉串愣了一会儿,就自己伸手拿起一串品了起来:“不应该啊,我觉得,另一个好吃些啊。”
天哪。
何大儒二话不说,起身就溜。
好在李秋言也没有再过多纠结,还是选择了人数多的那一种。
说是投票羊肉串,其实,投的是烧烤料。
这烧烤料李秋言自己制作的。
最主要的孜然肯定是有的。
另外还有炒熟磨碎到看不出来的花生碎,还有特意去糕点铺子买来的桃酥磨成粉,还有自家价值好几百文一斤的鲜味粉。
种种想的到或者想不到的调味料,被李秋言按照比例调了许多种。
至于辣椒粉,根据口味适量放,倒是对这个影响不大。
既然最主要的烧烤料确定了下来,那别的就好说了。
只需要找一些适合烤的食材就可以了。
说起来烤肉,李秋言最喜欢的其实是烤鸡翅。
不用这种咸味的烧烤料,而是用蜂蜜等料汁调制而成的蜜汁香辣味。
这个没有什么争议,李秋言烤了一次就获得了一致好评。
但可惜的是,这时候没有像后世一样拆开卖鸡翅鸡胸的。
总不能买了鸡,只要鸡翅吧?
老天爷啊,那谁能吃的起?
李秋言只恨为何一只鸡不长八只翅膀。
最终只得忍痛将烤鸡翅从菜单上划去。
烤肉店定下来的菜单,荤菜以烤羊肉串,烤五花肉,烤排骨,烤鱼为主。
素菜倒是挺多,有蒜泥烤茄子,烤豆角,烤韭菜等等等等。
总之时令蔬菜,有什么烤什么。
但李秋言最看重的,是烤青椒。
这时候青椒已经开始陆陆续续的结果了。
李秋言想了又想,还是加上了这一项。
今年种的辣椒本来就有多,烤青椒这个后世十分畅销的菜,李秋言想上。
李秋言开业前让李木回去,专挑肉厚的,先运了两篓回来。
烤青椒不但好吃,更重要的还能将这辣椒再做次推广。
现在府城的大家虽说吃过辣椒的人很是不少,但吃的都是辣椒粉,以及火锅底料里的红辣椒。
这种新鲜的辣椒上市,能够让大家对辣椒进行更深刻的认知。
还有半荤不素的,就是李秋言先前制作的鱼豆腐,以及鱼丸,青椒塞肉等等。
鱼豆腐这玩意儿烤一烤,是很美味的。
而做汤用的鱼丸,杜昭阳着实没想到还能烤着吃。
不过,也就吃了一个,他就拍手说好。
软嫩的鱼丸经过明火的熏烤,外皮都有些焦焦脆脆的,蘸上建立在江哲几人“痛苦”之上的烧烤料。
外脆内软,就别提多美味了。
就是何大儒和江哲,都吃的抬不起头。
李秋言很傲娇,没听说过吗?
万物皆可烤。