李秋言交代李忠媳妇，能腌多少就腌多少。
李忠媳妇儿先前有些犹豫。
天气就要变暖了呀。
这个季节再腌腊肉，是真的有些晚了。
还是被香芸说了几句，她这才醍醐灌顶。
是了，自家姑娘做的就是吃食生意。
有什么好担心的呢？
这才一心一意的带着闺女和香芸一起在家腌腊肉。
不缺肉不缺料的。
腌起来驾轻就熟。
这五天的功夫，几人就已经腌制了一千二百斤有余了。
只是，这腊肉还没到能吃的时候。
李秋言此时，就正在看着这些腊肉。
这批腊肉呢，都是在镇上买的肉。
镇上每日杀猪有限，现在又是刚过完年杀的就更少了。
想要全部用上好的五花肉腌制不大好实现。
但李忠媳妇儿很会挑肉，又有做了许多年腊肉的经验。
相比于先前家里那种零零碎碎的肉。
这些肉就都被整理的很规整。
一条一条的，在后院晾着。
看起来，就十分赏心悦目。
最起码李秋言是这么觉得的。
腊肉根据李秋言的要求，腌的是一半五香，一半麻辣。
五香的口味很多，她虽然没有一一尝过。
但走之前，也安排了香芸和李忠媳妇两人试吃后再决定。
两人将几种腊肉都蒸了些，自己尝了不算。
怕尝的不准确，又特意送去给何大儒和江哲尝了尝。
这才挑选出了最为合适的配方。
这下，可不缺腊肉吃啦。
“姑娘，这肉咱还要继续腌吗？”
见李秋言看着这些腊肉一脸满足，李忠媳妇儿就这么问了李秋言一句。
“先就这些吧。”
腊肉少说也要十来天的功夫才能入味。
今天都正月十七了。
若是到二月还没腌成。
坏了可就太浪费了。
等到这些肉腌成，李秋言就打算让人带到府城。
放在盛了冰块的地窖，也能多存放些时日，想吃就能吃上了。
“忠婶，不用腌腊肉了，要么你就先回府城？”
这边的事了了，香芸自然要先回府城，忙活着火锅底料之事。
香巧这次就已经被李秋言留在了府城，她还要做白糖的事情呢。
鲜味粉每个月都要出货，若是一不小心违约......
不不不，必然不可能违约的。
李秋言有这个自信。
李忠媳妇儿倒是犹豫了下。
香芸都回去了，自己要在这边伺候茶饭才合理吧？
总不能，姑娘的饭食还要亲自做，自己专门回去给做活的人做大锅饭吧？
那边又不是没人会做饭。
“让小静回去做活吧，我还是在这边伺候您茶饭。”
倒也可以。
李秋言没提出什么意见。
这下，除了香燕和李忠媳妇儿，李秋言身边就再也没有旁人了。
不过这两个下人就已经很够用了。
而石头和阿旺上了学堂，头两天还是李向南接送。
送着送着，就变成了何强壮或者墨白。
虽说住在两家，饭都在一起吃，其实跟一家也差不多。
自家地里的活计也要开始慢慢操持了，有人替他分担，李向南乐得多去地里几趟。
今年的活计可不少。
只是见自家老爹天天往地里扎，李秋言多少就有些心疼。
“爹，要么给你也买两个人吧。”
咋说也算是地主了。
天天亲自干活，比往日地少的时候，还要劳累不少。
买两个人，就是当长工也好呀。
一说这茬，李向南可就来劲了：“你别乱花钱啊。咱这地种着又不费事......”
到了农忙的时候，播种的时候，这不是都会请村里的人来嘛。
出钱请人做活李向南都够心疼的了。
就更别说买人了。
转而他又让李秋言宽心：“我这是先慢慢收拾收拾，等到忙了，我会找人帮忙的。”
他也不傻。
若是为了省那点工钱，耽误了农时，不是更不值？
行吧。
见李向南实在是抗拒买人的事儿，李秋言也就没再坚持了。
而等到李木再来李家庄的时候，就问李秋言，腊肉还有没。
这个，李秋言瞪大眼睛：“问这个做什么？”
总不能是李木哥想吃吧，他不是馋嘴的人。
“杜夫人派杜少爷来了几次了，说是先前送的吃完了，她要给她小姐妹再送些。”
李木也是挠头。
府城没主子，咋会有主子吃的东西嘛。
偏杜昭阳一日催过一日，这不，趁着回来拉货，他就赶忙过来问小堂妹一句。
杜夫人的小姐妹？