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第614章 晶雪(1 / 1)


确实是好吃。

只看一直很嫌弃这毛栗子的王氏面前一大堆的板栗壳就知道了。

这炒熟的栗子,可比煮的要好剥多了。

王氏吃着吃着还挺纳闷儿:“炒这个毛栗子,为啥要放砂石呢?”

当然是因为,填满栗子之间的空隙,让它受热均匀呀。

一大铁锅栗子炒的并不算少。

奈何这院子里的人也多。

李秋言向来不是个小气的。

权当做下午茶了。

给大家都分一分,也就没什么剩余了。

香芸自己都吃的有些意犹未尽:“姑娘,我再去炒一锅。”

砂石还在锅里,栗子也是现成的。

炒起来还不是快得很吗?

李秋言点头:“记得倒油,再加些晶雪进去。”

这晶雪就是白糖,但没打算面世之前,李秋言也没大张旗鼓的就叫出白糖的名字来。

虽说这吃食就叫糖炒栗子,炒制的人都选可信之人。

放的量不多,到时再与油先行混合,旁人也不认识是什么。

香芸点点头,自己进了灶房。

而王氏的好奇心就又上来了:“闺女,这毛栗子的壳这么厚,加了东西也不进味儿,干炒不行吗?”

嗯,怎么说呢。

确实是行的。

白糖的味道并不会进到栗子里。

还是原本的味道。

李秋言笑着摇头:“不加就不香了。”

若是没有这香味,又怎么招揽顾客?

这白糖和油,为的不是进味儿。

而是那美妙的美拉德反应,焦糖化。

看看,刚吃过栗子的大家。

闻到灶房里传出来的香味,这不是就又满面陶醉了吗?

想一想,在寒冷的冬日,大街上传来这样的香气。

就是任谁,也抵挡不过这个诱惑吧?

李秋言此刻却有些可惜,心中暗道失策。

怎么自己就没想起来烤红薯这事儿呢!

遗憾,遗憾啊。

不过,吃着这热乎乎的栗子,也已经足够满足啦。

李秋言一边吃着第二锅出炉的栗子,一边交代香芸:“明日,咱们的店就都开始卖这个炒栗子,你待会儿就随我一同出去。”

咱们的店。

不是一家。

李秋言的意思是,在火辣辣,怪味凉面,蜜甜茶茶。

三家同时设上点位。

这个冬日,定要让这糖炒栗子风靡府城。

想想那满满当当的栗子,满满当当的白糖。

这满满的都是安全感啊。

香芸恭敬的应了声是。

一行人坐上马车,带上砂石和几大包栗子。

开始了糖炒栗子科普之旅。

自然,也是李向南和王氏的长见识之旅。

从见到怪味凉面的惊讶,到蜜甜茶茶的目瞪口呆。

两人终于意识到,自家闺女,是真的出息了。

此刻的王氏抱着一竹筒甜津津的热奶茶,正喝的美滋滋的。

刚才香芸在这里教学,李秋言干脆让李向南在楼下一个人溜达。

自己带着王氏上了二楼。

请了夏至大掌柜陪同,打了好一会儿牌。

王氏这会儿,还有些意犹未尽呢。

下楼的时候,夏至还亲自出来送。

看着好似变了个人似得夏至。

李向南心里也是高兴的很。

还邀了夏至晚上一起去吃饭。

夏至虽说有些为难,可三叔大老远的来了,自己自当是要一同接风的。

因此也笑着应了下来。

与李秋言说定了时间地点,就行了个礼自去回楼上忙活了。

离用饭时间还有好一阵儿呢。

李向南夸着夏至懂礼,有长进。

王氏也这么说:“待人接物,眼看着就不一样了。这地方啊,确实是不错。”

李秋言笑了:“你喜欢,改日咱还来。”

王氏忙摆手拒绝:“不来了不来了,咱还有正事儿呢。”

说到这茬,李向南也精神了:“那宅子咱啥时候去看?”

李秋言今日本来并没打算过去。

就想着晚会儿直接去火辣辣了。

一是教学糖炒栗子的做法。

二是直接就在那边用晚饭了。

但看着李向南兴头头的样子,时间也不算太晚。

就临时决定,去一趟宅子那边看看也好。

李向南是真的兴头,还与李秋言解释:“刚好,也叫上你李木哥一起吃饭。”

王氏骂他瞎操心。

可不是瞎操心吗!

李秋言早就安排了人,去给李木和江哲报信啦。


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