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第190章 牛肉汤(1 / 1)


第二天李秋言起来,时间果然不早了。

她也不着急,家里就剩自己了,说明李向南和江哲也跟着一起去了店里。

店里有他们在,自己在不在也没事儿。

李秋言吃了慢条斯理的早餐,吃完就提着一只熏鸡和一份牛肉去了李向北家。

这些天杨氏还是在李向北家住着,东西自然就直接送李向北这里了。

杨氏听见声音,就从灶房里出来,接过李秋言的东西,嘴上又埋怨李秋言乱花钱。

李秋言嘻嘻的笑了,就进去看狗蛋儿。

小娃儿见风长,几天没见,看起来好像又圆乎了不少,此时狗蛋儿正醒着,眼睛圆溜溜的。

李秋言也只敢趴在那里逗狗蛋儿玩,就这,两个人也玩的不亦乐乎。

周氏在一旁慈爱的看着两人,这些天不出门,又加上一日多餐的补,周氏倒是白胖了不少。

杨氏打开袋子,见里面是牛肉,不免有些吃惊,又紧着来了这屋:“言言,你哪里弄的牛肉?”

李秋言看着弟弟头也没回:“刚好有个牛跌伤了腿,碰上了,就买了些。”

杨氏这才放了心:“那就行,这牛肉咋吃?”

李秋言想了想:“就炖汤吧,里面还有两块牛骨头,炖了汤让我四婶儿多喝些,听说挺补的。”

周氏一听就微微皱眉,但她知道李秋言是好意,倒也没说出别的。

李秋言哪里知道,周氏这些天喝的荤汤,里面都是不放盐的。

不过周氏也不矫情,有的产妇想这样喝,婆家不重视还没这条件呢。

只是想到那个味道嘛,不免有点儿胆颤。

杨氏听了倒是觉得正合她意,有好的,肯定是想让产妇能多吃点了。

不过这肉可不少,杨氏就留李秋言:“你爹在家不,叫上他,晌午在这儿一起吃吧。”

王氏平日不在家,李秋言既然来了,也不缺她一碗饭。

李秋言摇头:“不在家,他也去了店里。”

杨氏一听,就李秋言自己了,更不能让孩子走了。

李秋言也没想推辞,就答应了,还道:“奶,做些发面饼子吧,配着牛肉汤喝可好了。”

杨氏不由得笑了,这有什么难的:“行,奶这就去发面,等豆子烀出来,就给你做饼。”

温水发面,放在太阳地里快得很。

李秋言自然没有不答应的,就主动去洗牛骨头和牛肉,家里有两个灶呢,牛肉汤炖的久才好喝,先洗了炖上。

杨氏发上面,就去大锅里舀豆子。

见杨氏拿了个超大号的盆子往外盛豆子,李秋言惊了:“这么多?”

原来李秋言以为杨氏煮豆子当配菜吃呢,谁知杨氏竟煮了满满一锅。

杨氏一听,啧了一声:“多什么多,这是下酱用的,别说话。”

噢,这就是网上说的,重要操作时,小孩呼吸都是错的。

原来,杨氏昨天晚上泡好了豆子,今天上午烀熟,是打算下酱用的。

李秋言不敢再说话,一边盛了水洗骨头,脑子里好像又有亮光闪过。

是了,自己怎么把大酱忘了。

记忆里,杨氏下的大酱可是美味的很。

若是用大酱炸了肉丁,把面条过了凉水做炸酱面,再放上些黄瓜丝萝卜丝,到了夏天肯定好卖的很。

李秋言等到杨氏把豆子盛出来放在一旁,就一边烧火一边问:“奶,大酱啥时候下?”

杨氏道:“总要到四月吧。”

现在是先煮了豆子发酵用,等到发酵完成,才开始下酱。

李秋言见杨氏这会儿和颜悦色起来,就跟杨氏商量:“奶,这酱多下些呗。”

杨氏一听就笑:“知道你们都爱吃,这不少,给你们都带了份儿了。”

杨氏下的大酱地道,她也怕儿媳们年纪轻做不好再糟蹋东西,豆子是自家种的,费些力气不算什么,杨氏弄了不少。

李秋言就道:“不是呢奶,我想着,你下的大酱味道这么好,到时候夏天可以卖炸酱面。”

如此种种,给杨氏讲了一遍,最后还不忘加上一句:“你放心奶,我出钱买。”

杨氏脸上漾出笑纹:“什么钱不钱的,豆子是现成的,奶现在就去泡上。”


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