“看看我妈给我寄啥了,当当当当,肉酱!我妈特意放了好多油,就怕天热坏在路上了。”
桌子上放着打开的包裹,有几件衣服,两个油纸包,一大瓶肉酱,透明的玻璃瓶里,酱和油分离着,上层的油至少3指厚,旁边甚至还有几块香皂和一包糖果。
蒋东露打开一个纸包,里面是酥饼,她分给方岚和杨芳芳一人一块,接着自己也吃了一块。
徐春萍看着十分眼馋,庄碧凡则转过身子来了个眼不见不烦,心里恨恨的想着,有什么了不起,不过就是一些点心和肉酱,等哪天自己去国营饭店吃正经的肉,谁稀罕这些。
酥饼是甜咸口的,吃着干香掉渣,一包也就十来个,蒋东露又拿了三块出来,用手帕包着,朝杨芳芳使了个眼色。
杨芳芳心领会神,拿着酥饼出去了。
蒋东露又打开另一个油纸包大声说道“快看,这是我妈自己做的肉松,我以前经常拿来配粥吃的,可好吃了。”
方岚横了她一眼“我听到了,赶紧收起来,你自己仔细点吃,天热别放太久了。”
蒋东露把肉酱拿出来放在一边,又拿了几颗糖果出来,剩下的都收起来锁进箱子里。
“徐春萍,庄碧凡,吃糖吗?我妈在沪市友谊商店买的。”蒋东露把手摊在她们面前,手心里是两颗糖果。
庄碧凡“……”
“吃,谢谢你啊,蒋东露。”徐春萍从她手心里拿走一颗糖。
“给你”蒋东露手都快伸到庄碧凡鼻子面前了“别客气了,一颗糖而已。”
这蒋东露,要说她不是故意的,打死方岚她都不信。
眼见庄碧凡脸色越来越难看,蒋东露抓住糖就往她手上塞去“没别的意思,你别想多了,每人都有一颗。”
庄碧凡啧了一声“你故意的是不是?”
徐春萍糖一到手就吃进嘴里了,嗯,沪市友谊商店的糖好像更甜一些。
庄碧凡虽然一副要发脾气的样子,但徐春萍了解她,她不过是在给自己找点面子罢了,毕竟手里的糖她也没扔出去。
徐春萍“我觉得蒋东露同志应该没有别的意思,平时她说话什么的也是这样。”
蒋东露“……”我怎么样了?
哎,想当初,蒋东露刚下乡时大家都看花了眼,好一个千娇百媚的美人,自带清冷范,结果相处下来,大家才发现,美人不仅缺心眼,还爱怼人爱翻白眼,不少人对她印象都幻灭了,果然是人不可貌相。
方岚也很无奈“蒋东露,陈小燕换了鸡蛋回来做腌鸡蛋,咱们去看看?”
“哦,行,把肉酱拿着,咱们一会吃。”
“就一瓶酱,你自己留着吃吧,蒸饭的时候往饭盒里蒯几勺就行,我们吃了你的点心就够了,等会别人又以为你是故意显摆。”说着不顾蒋东露反对,一把将肉酱锁进她箱子里,唉,碰到这么个瞎大方的,可真够她操心的。
幸好,蒋东露虽然有点不通人情世故,但也能分得清方岚是为自己好。
院子里,陈小燕已经把80个鸡蛋洗干净,放在竹匾里晾干水渍。
“蒋东露,酥饼很好吃,谢谢你。”
“嗐,没什么,你什么时候腌鸡蛋?要我帮忙吗?”
“呃,不用了,一会我吃完饭把料水煮出来,等凉了就能做腌鸡蛋,很快的。”
“好吧,那什么时候能吃?”
“一个月左右就能吃了,腌得越久越好吃。”
“饭好了,吃饭吧。”沈红在厨房门口喊着。
最近沈红个人卫生搞得还算干净,虽然那一头长发从没好好梳过,总是耷拉得脸都看不清,但总算没有浑身散发异味,整个人脏兮兮的。
大家按平时的座位坐下吃饭,这几天豆角熟了,它和茄子、黄瓜成了餐桌上的常驻嘉宾,经常两两出现,随便炒两下,放点盐放点水煮熟就成了。
别看菜寒酸不好吃,还不是每个人都吃得上的,12个人吃两个菜,量也没多大,一人一筷子就没什么了。
“陈同志,你怎么洗了这么多鸡蛋?是要做什么吗?”何平下工回来就见陈小燕在院子里洗鸡蛋,那么多鸡蛋肯定不是她一个人的。
“哦,我帮他们一块腌鸡蛋。”
“那能帮我也腌一些吗?我到时候分1个给你。”罗军放下碗急忙问道。
陈小燕没理罗军,三两口扒完饭拿着自己的碗筷站起来,对那几个也有些意动的说“要一块腌的,2个生鸡蛋换1个腌好的,或者半斤粗粮换5个,不要棒子芯,就这两种换法,讨价还价的别开口,我怕我会朝你吐唾沫。”
1斤鸡蛋差不多10个,要下半斤盐腌制,再加上其他香料大料,最后还要加入白酒防止变质,里里外外本钱不少。
但这个换法比他们给的还实惠,只要她腌得味道好,还真是个细水长流的活计。
“挺合适的,我明天去换鸡蛋来得及吗?”何平真心觉得这个换法合适,他是徽省人,腌鸡蛋他们那里也做,要用的配料他知道一些,陈小燕真没占多大便宜。
陈小燕“明天可以,再晚就要等下一次一块腌了。”
“这鸡蛋腌出来和咸鸭蛋一个味吗?”庄碧凡也有些意动,但她从来没吃过,也不知道好不好吃。
“有点像,但不是一样的,我这腌法是专门学的,比咸鸭蛋更好吃。”
庄碧凡“真的假的?要是不好吃你赔吗?”
“……”陈小燕都不想喷庄碧凡了“那你等我腌好了问一下吃过的人吧。”
“我能找你帮忙一块腌吗?”一向沉默的李峰兀自问道。
“想一块的我已经说过条件了,你们自己选择就行。”
陈小燕洗干净自己的碗筷,又把做饭的锅用热水洗了一遍。
她估计明天今天加明天应该要腌100到120个鸡蛋,倒入合适量的水,又从屋里拿出今天买的5包盐,倒了3包进去,接着放3颗八角,1块桂皮,2片香叶,一小撮花椒,一块老姜进去煮,同时不断搅拌,让盐融化,直到料水煮开了就可以撤掉火。