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第136章 酸菜鱼(1 / 1)


好听的话,谁听了都高兴。

张明心在听到掌柜这般的话语,也忍不住地露出了一个真心的笑容。

若不是因为手头上紧张,又怎么可能会把鱼丸卖出去呢?

只是卖出去了,确实解决了他眼前的困境。

眼下张明心想要买宅子,手头上的钱不够,那肯定就是在想办法了。

张明心秉承着有钱不赚,完全就是傻蛋。

在看到眼前的这掌柜,此时这般内心模样的时候,完全就是笑的牙不见眼。

“掌柜,还真的是妙赞了。

只是有一些新奇的想法而已。

当不得你这般的夸奖。”

两人在一来一回,寒暄了一会之后,张明心这才直接的说明来意。

主要是,现在已经马上快到晌午了,这再耽搁下去的话,如果是今天再把宅子买下来,这个事情,全部都做好的话,那估计都要等到天黑了。

如果说再晚一点,很有可能今天这件事都办不完。

张明心秉承着早一点把事情,办完的原则,索性就直接的开门见山的说道。

“不知掌柜有没有听说过酸菜鱼?”

“酸菜鱼?”

掌柜情不自禁的重复了一遍。

随后,在记忆深处,仔细的想了想。

可是想了许久之后,根本就是没有想到,任何的一些关于酸菜鱼的记忆。

缓缓的摇了摇脑袋,掌柜两眼放光的看着眼前的姑娘。

“姑娘说这话是何意?

难不成是想要做一道酸菜鱼吗?

可是据我所知,这酸菜做出来的菜,好像并不怎么好吃。

再加上鱼本来就是有一股泥腥味,若是这股腥味没有处理好的话,那完全的就是入不了口。

这两种食材夹杂在一起,我实在是想象不出来,会有什么样的一些味道。”

掌柜在说到这里的时候,稍稍的停顿了一下,眼神之中带着一丝期盼地,看着眼前的这人。

“那按照姑娘这般说,这味道应该还不错。”

张明心淡淡的笑了笑,也没有过多的去说什么。

反倒是十分自信的说道。

“这是自然,在这道菜做出来了之后,保证你闻到就想吃。

你现在可千万不要觉得我是说大话。

算了,说这么多,好像也没有太大的用处。

我直接的去后厨吧。”

张明心之所以会这样子说,完全的就是因为在之前的时候,两个人就已经有了一些合作。

那自然也就是有一定的信任基础。

若是不然的话,张明心第一次,再来到这一些地方,根本就不可能说出这样的一些话。

掌柜也没有去说其他的话。

只是点了点头。

招呼着外面的小伙计,让伙计带着张明心去往后厨的位置。

和之前的吩咐一样,张明心有什么需要的东西,自己取用就可以了。

张明心自然也不是什么客气的人。

想要这一道菜做的好的话,那肯定就是要花费一些功夫。

再走到后厨的时候,张明心再次来到这一个地方,其他的人看到他的时候,都跟她打了个招呼。

毕竟在之前,张明心做的那一道菜,完全的就征服了其他的人。

后厨里面的人一个二个的,全部都把眼前的这姑娘奉作为上宾。

张明心跟他们寒暄了一下之后,也没有故意的浪费时间。

再检查一下,这的一些调料,张明心忍不住的微微的皱了皱眉。

略微带着一丝惊讶。

其实在上次的时候,张明心就想要说了。

这偌大的酒楼,居然连花椒都没有。

实在是有一些奇怪呀。

毕竟好多的一些菜,全部都靠花椒的麻来提鲜啊。

当然了,这样的一些话语,张明心并不可明目张胆的去说出来。

稍稍的探究了一下之后,就在对着旁边的人开口说道。

“我看了一下,咱们这里好像没有花椒,能不能去买一点回来呀?

对了,酸菜也买一些吧。”

小伙计在听到这话的时候,根本就是没有任何的犹豫,直接点头就离开了这里。

而其他的人,在听着眼前的这个姑娘,此时这样的一些话语的时候,多少都是在这一次奇怪和惊讶之色。

纷纷的询问道。

“这花椒不是药材吗?怎么还需要把它拿过来做菜呀?”

之所以会问出这样的话,完全的就是因为在这样的一个时代,做菜的口味只有辣,但是没有麻花椒,基本上都是用作香料和药材来使用的。

用作调料的话,估计也就只有他一个人了。

张明心简单的解释了一下。

“花椒放在菜里面的话,自然就增加了一份麻的口感。

而我今天要做的菜就是酸菜鱼,这道菜花椒放在里面才是灵魂。”

其他的人根本就不清楚,灵魂到底是什么玩意儿。

但是他们在看到眼前的这个姑娘,此时所说的这一些话语的时候,多少也明白,这肯定是一个好东西。

其实在之前的时候,他们对于那鱼丸并不怎么认可。

认为就是一个普通的丸子而已。

却恰恰没有想到,就是这小小的鱼丸,却带动了整个酒楼的生意。

他们这一段时间,整个后厨之中,完全就是弥漫着一股鱼肉的腥气。

每天来点鱼丸的客人,完全就是络绎不绝。

虽然说镇上有其他的酒楼,在看到鱼丸这一道食材的时候,也纷纷的推出了自家的鱼丸。

但做出来终归没有,他们家的味道好。

其实说白了,还是去腥味,去除的不是很成功。

张明心在简单的解释了一下,也就没有去说其他的一些事了。

反倒是直接的,从旁边的木盆里面捞出了,一条活蹦乱跳的鱼。

其他的人在看到他的举动,根本就是没有任何的犹豫。

直接的开口说道。

“姑娘,您需要什么东西,直接的跟我说就行了。

看那些小事,哪还轮得到你来操劳呢?”

一个大厨模样的人,直接的说着。

张明心在看着眼前这人,此时这般谄媚的模样。

心里可谓是非常的清楚。

他做这样的一些事情,到底是为什么?

张明心本来也就没有想着藏着掖着。

原因也非常的简单,主要就是想把这个配方卖出去。

到时候,这个配方都是酒楼的,这后厨的人肯定会学的。


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