鲜奶麻薯和双皮奶的做法也不难。
在空碗里倒入木薯粉,然后加入煮好的牛奶和白糖,搅拌均匀。
将搅拌好的糊糊放到锅里,用小火不断的进行翻炒搅拌,搅拌至微微黏稠状的时候再加入一小块的黄油然后搅拌。
最后用锅铲搅拌成一个团团状的时候就可以出锅了。
软软糯糯的鲜奶麻薯就做好了,之后再是双皮奶。
煮过的鲜牛奶放凉之后表面会有一层厚厚的奶皮,用勺子沿着奶皮的边缘戳个小口。
然后将奶皮下面的牛奶从那个口里慢慢倒出来,不要破坏表面完整的表皮。
取出几个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开来。
在蛋清里面加入一点糖,然后用筷子快速搅拌开来。
将搅拌好的蛋清先简单的过筛一遍,然后和先前倒出来的牛奶混合在一起,搅拌均匀。
然后再将搅拌好的奶糊重新倒到之前碗底有奶皮的那个碗里面,在上面盖上油纸然后上锅蒸就可以了。
趁着等双皮奶蒸好的这个时间,先来尝一下鲜奶麻薯吧。
将做好的鲜奶麻薯放到碗里,再在上面撒一些奥利奥碎,这样的味道就已经很好了。
鲜奶麻薯很是软糯,奶香浓郁,一点也不腥,甜度也是正好,再配上甜甜脆脆的奥利奥碎,味道好得很。
口感的话和雪媚娘的表皮有些相像,都是软糯的那一种,不过比雪媚娘要更加嫩弹一些。
加牛奶的话味道也是不错。
不一会儿双皮奶也蒸好了。
香甜嫩滑,扑鼻而来的就是一阵浓郁的奶香,入口丝滑,口感细腻,让人唇齿留香。
不用说,几个小的对这种香香甜甜的东西真的是没有一点抵抗力。
临近傍晚的时候,黎大民才拉着最后一班牛车从镇子上回来。
那牛车上面坐着的大多都是今儿个去镇子上卖糕点的村民们。
瞧着每个人的脸色都还是不错的样子,今儿个的生意应该也还行。
“你今儿个卖了多少?笑的这么开心?”
“还成还成,不算多也不算少,昨儿个卖了十二块,今天多卖了四五块,我要求也不高,每天能赚个二三十文钱就行,你呢,我看你这篮子感觉也轻了很多吧。”
“我啊,我今天的生意比昨天的差点,但也还行,反正比在家绣帕子要赚的多了,我是觉得今天我找的那摊位位置不大好,太偏了,压根就没什么人来,还是我一边挎着篮子一边上去吆喝这才卖出去了些。”
“我今天卖的是比昨儿个的多一些,不过赚的说不定还没昨儿多,不知道是不是镇子上太多人卖了的原因,今儿个开始的时候卖五文钱都没人上前买,然后就只能降价,降到三文钱的时候才开的张。”
“你这还好嘞,我摊位前的那些客人直接就给我压价压到了一文钱一块,想着后面也没什么人来买了,我就一文钱一块全部卖给他们了,反正就算是一文钱一块也还是有得赚的,只不过是赚的少一些罢了。”
“啊你们原来定的都是五文钱一块嘛,我那客人过来就说三文钱一块,我还觉得自己赚了呢。”
“春梅啊,你们家今天的生意应该很好吧,昨儿个就属你们家那生意最好了,今儿想必肯定也不差,话说你们这也不仗义哈,那书院门口那么好的一个位置,也不跟我们这些乡亲们知会一声,之前怎么说的来着,那有钱不是得一起赚的嘛。”
“嗐别说了,你们以为书院那边的生意能有多好啊,人是多不错,那边的摊位也多啊,压根就没人买,不信你们瞅瞅,我们这都还剩下小半篮子没卖出去呢,再也不去书院门口那边了......不过我跟你们说哈,那黎桂芬他们家还真的在书院门口卖那什么钳子呢,那生意,啧啧啧,好得很啊。”
“钳子?真的有人愿意花钱买这玩意儿?”
“可不是嘛,开始的时候我们也不相信,可是你们是没看到啊,那一个个读书人一下学就跟没吃过饭一样的直往黎桂芬他们家的摊位上冲,照我来说,他们家今儿个至少赚了这个数。”
“嘶,真的这么多?这,这黎桂芬他们家真的要翻身了啊。”
......
“诶春梅,佩佩呢,她不是同你和小珍一起走的吗?”
“不知道啊,可能是很早就卖完然后走了吧。”
......
另一边的方佩佩确实是早早的就回到了家里,她死死的攥着自己手里的钱袋子,心里的激动溢于言表。
时间回到早上的时候,当时她照着吴春梅的话,占了那个摊位。
方佩佩没怎么来过镇子上,她将篮子在那摊位上放下来吆喝了两声之后才发现对面正好是糕点铺子。
当下她就打算提着篮子离开了,难怪这附近怎么没什么卖糕点的人家呢。
这在糕点铺子的前面卖糕点,那不是自找不快嘛。
但是谁能想到她正准备拎着篮子走人的时候,一个男子从糕点铺子里出来拦住了她。
方佩佩本来还以为这男子是来找自己茬的,毕竟在人家糕点铺子门口卖糕点,那不是跟他们家对着干嘛。
可谁能想到那男子先是问她这篮子里装的是不是鸡蛋糕,然后又掀开布来瞧了两眼,最后竟然是将她篮子里所有的鸡蛋糕全部都给买下来了。
方佩佩人都还没反应过来呢,那男子就给她塞了一串钱,然后将她手里的鸡蛋糕连着篮子一起拿走了。
方佩佩也没想到自己这第一次出摊竟然会这么顺利,连忙将钱往钱袋子里一装就回了家。
那男子拿过篮子之后就径直往糕点铺子里面走了。
后院那边有一个男子正在盘账,瞧着应该是这糕点铺子的老板。
小二见黎坚看过来,连忙便将手里的东西递了上去。
“掌柜的,这回的鸡蛋糕瞧着有那么点意思,应该是不会再错了。”
没错,正是黎坚,李根花的那个去做了赘婿的儿子。