红烧肉和红烧猪蹄的味道差不多太多,毕竟是一锅子出来的。
只是红烧肉会炖的更加软乎一些,红烧猪蹄的话更有嚼劲一些。
黎鲤正夹了一块猪蹄啃得开心,上面的筋实在是太好吃了,有嚼劲,但又不至于咬不烂的那一种,而且还很入味,真不错啊。
晚饭吃完后这里收拾一下那里准备一下差不多天就已经黑下去了。
明天还要一大早起来做生意呢。
第二日黎家人照样是那个时间点起来开始准备。
今天的安排和昨天也差不了多少,只不过他们这次准备将家里的男娃娃全部带到镇上去帮忙。
昨天生意火爆的时候确实是忙不过来了。
左右也就多花几文钱的进镇费而已。
几个小的早就想跟着去镇子上了,一听到今儿他们也能跟着一起去的时候,高兴的都要开始手舞足蹈了。
“行了行了,都出去别在厨房这边晃悠了,待会儿老大,三儿和小九先跟着我们去镇上,剩下的你们几个待会儿处理完钳子之后再乖乖跟着阿爷来镇子上,以后就这么轮着来,知道不?”黎阿奶说道。
一次也不能将所有的娃娃都带到镇子上去,还要有人留下来和黎阿爷他们几个一起抓钳子呢。
兄弟几个都乖巧的点了点头,然后出去帮着磨豆浆了。
昨儿个他们新买了个石磨来着,不然老借用孙婆婆家的也不太好。
黎阿奶几人依旧在厨房里忙活,早饭都还没解决呢。
陈雪将两盆鸡蛋糕红枣糕还有奶黄包放到锅上去蒸。
她也没有想到曾经的自己连饭都不怎么烧的好,现在居然能做出什么好吃的糕点了,这一切还得多亏了小五啊。
“吃饭了吃饭了,过来吃饭吧。”等到第一锅出炉后,黎阿奶朝着院子里招呼道。
他们家人多,这一锅肯定是不够的,也只能算作是垫垫肚子吧。
这一锅分完之后陈雪便立马又拿了两盆放到锅子上去蒸了,再怎么说也要将自家人的肚子先垫饱不是?
鸡蛋糕软弹,红枣糕枣香浓郁,奶黄包唇齿留香,再配上一碗热腾腾的豆浆,香甜气味在嘴里化开,简直不要太爽。
连黎阿爷这几个不怎么吃甜食的汉子们都吃的津津有味,就更不用提家里的女子和小孩子们了。
第一锅出炉的早点很快就见了底。
大人们都只是先尝了个味儿,都先给小辈们吃了。
左右也就等个一两刻钟的功夫,不急,不急。
新的一锅应该也蒸的差不多了,张苓苓正准备去掀锅盖,就听见了门外传来的敲门声。
谁啊,这么一大早的就上门来了,这天都还没怎么亮呢。
这两日上他们家门来的人格外的多,无事不登三宝殿,基本上都是奔着他们这做糕点的生意来的。
黎鲤正吃饱喝足了在厨房里继续做着毛巾卷呢。
本来想着昨天下午回来做的来着,不过昨天早上实在是有些累了,回来之后没过一会儿就睡着了,一直睡到快要吃晚饭的时候才悠悠转醒,接着就开始做红烧猪蹄了,这毛巾卷也就没什么时间做了。
不过这毛巾卷做起来也是容易的,只要将饼皮给糊好,然后将奶油给包进去就可以了。
做饼皮的话用的是平底锅,是昨天卖完早点休息的那个空隙黎建兴带着黎鲤去打铁匠那边买的。
小小的一个,黎鲤用着很是顺手,做出来的饼皮大小也是刚刚好。
开始家里人都不知道黎鲤买这个平平的锅要干些什么,这瞧着也炒不了菜做不了什么东西啊。
但是黎鲤买东西向来都有着自己的道理,家里人就没有多加过问。
原来是做这么个东西的啊。
将鸡蛋打到盆里,加入白糖和牛奶先搅拌均匀,之后在加入一定比例的低筋面粉,然后再将融化好的黄油倒进去再搅拌均匀就可以了。
将面糊过筛一下口感会更加的细腻。
然后等平底锅微微热之后将搅拌好的面糊倒进去,晃一下之后再将多余的面糊再给倒出来。
用小火烤至饼皮表面微微鼓泡就可以了。
这时候的饼皮就很容易揭下来了。
黎鲤负责做饼皮,黎齐和黎言负责打奶油,剩下的几个小的则是负责将这毛巾卷给卷起来。
黎鲤教过他们了,在失败了两个之后,也是能做的有模有样的了。
那失败了的毛巾卷自然是进到了他们的肚子里。
味道都是一样,只是品相瞧着不那么好看罢了。
黎鲤自己也尝了一个,细腻的奶油入口即化,表皮带有韧性,丰富了口感,胖嘟嘟,软乎乎的,分量超级足。
不过吃多了还是会觉得有些单调,看来今天摆摊结束还得去镇上看看有没有水果什么的。
黎鲤的空间里也有水果,但是很多都不是应季的,而且有些不是荷莲镇这个平原一带能长出来的水果,怕拿出来会露馅。
面粉奶油什么的倒还能忽悠忽悠过去,就说是自家的独门秘方,可是那水果,不好忽悠啊。
总不能说他们自家种了榴莲吧。
还是先去镇上瞧瞧再说。
等等,不对啊,毛巾卷里面又不是只能放水果,她空间里不是还有奥利奥碎嘛,这个东西也能加的啊。
黎鲤朝着黎阿奶大声喊道,“阿奶,我们之前买回来的那个黑黑的酥饼碎放在哪里了啊?”
黎阿奶先是疑惑,她们什么时候买过什么黑黑的酥饼碎了啊,而且她们大部分的食材不都是小五变出来的嘛,去粮油店买的那些东西也只是为了掩人耳目罢了。
但是一对上黎鲤的眼神,黎阿奶懂了,自然的回道。
“嗷你说那个啊,压在那袋子白面下面吧我记得,对,就是那个篓筐里的那袋白面,你翻翻?”
家里人都在各忙各的,也没人注意她这边的动静,黎鲤趁机将奥利奥碎都给拿了出来。
其他人只是往这边瞟了两眼之后便也没过多注意了。
是酥饼碎啊,他们知道的。
镇子上的糕点铺子里有卖核桃酥这种酥饼的,这有时候做出来酥饼碎了或者是在打包的时候不小心弄碎了,又舍不得丢掉,那么店里的小二便会将这些碎掉的全部打包起来,然后用便宜的价格再卖出去。
这味道都是一样的,只是因为碎了就能便宜那么多,自然也是有不少食客来买的。
黎家人虽然没买过,但也有听说过。
只是没瞧见过这种黑黑的酥饼碎罢了,想必是什么新品吧。
黎锦则是一眼便认出来了这是奥利奥外面的那层饼干,双眼亮晶晶的。
黎鲤将奥利奥碎倒到了碗里,然后让他们几个在包雪媚娘或者是毛巾卷的时候都可以包一些奥利奥碎进去,差不多一勺子的量就够了。
几个小的点头表示自己知道的。
接着包出来的第一个自然是进了自己的嘴。
脆脆的,软软的,一口下去除了奶油的清香之外还有奥利奥独特的那种甜味还有一丝丝的苦味,好吃极了。
尝过好吃了的之后,几个干起活来更加的有动力了。
......