“我来请阿绵丫头帮个忙!”
沈秋禾微微惊讶!心中疑惑夏绵绵一个小丫头能帮村长什么忙!
随即她把疑惑问出口:“三叔!阿绵丫头还是小姑娘,她能帮您什么忙呀?到时候别给您添乱!要是有啥事您找我。”
村长笑呵呵的看向沈秋禾说道:“志贤媳妇还没听我说啥事呢?怎么就知道阿绵丫头帮不了我。”
夏绵绵听到这里接话道:“村长爷爷您说,有啥我能帮衬的。只要我会肯定不推辞!”
村长瞧夏绵绵爽快的模样,心生欢喜说道:“今日我家来了贵客,我想半天也不知道该咋招待客人,我那几个儿媳做饭手艺一般,这不!我就想起在你家吃的那叫什么红烧肉的!现在想起来还感觉口齿留香嘞!”
夏绵绵一听是叫她帮忙做饭,心里放松起来。
沈秋禾却紧张了!
村长见母女俩人已经知道他的来意,继续说道:“阿绵丫头和庄子上的嬷嬷学的多不多,其他饭菜会不会做啊?”
夏绵绵认真听完,觉得这是和村长打好关系的第一步。
她笑眯眯的一本正经的说着瞎话:“村长爷爷,我会的可多了,那位嬷嬷把我当女儿般教导!”
“嗨呦!那感情好,和爷爷走一趟吧,放心爷爷肯定不会白使唤你,”
夏绵绵带上她买的调料品,抬脚要走,沈秋禾忙一把拉住她,急切的说道:“阿绵丫头你可不能瞎应承。到时候做的不好,得罪贵人,怎么得了。”
夏绵绵拍拍沈秋禾的手以示安慰说道:“阿娘你忘了,我的赎身银子哪来的!”
沈秋禾这才想起来。
夏绵绵冲她娘俏皮的眨眨眼,和村长一起家去了,
看热闹的人忙去沈秋禾家打听村长来干啥!得到答案,纷纷议论开了。
夏绵绵现在还不知道,村长这次请她之后,她往后的日子会多忙碌!
俩人来到村长家。进了院子,夏绵绵发现村长家大多了,三间上房,西面一溜三间,东面是厨房和柴房,还盖了院墙。
迎面出来一个同肖婆子年纪差不多的老奶奶,想必就是村长娘子。
夏绵绵忙上前福礼问了声好。
余氏,忙笑容和蔼的说道:“呦!阿绵丫头啊!快起来,咱庄户人家可不兴这套。快两年不见,长高了!人也秀气了!哈哈…!”
夏绵绵被村长娘子夸的有点不好意思,忙客气和她寒暄几句。
村长大儿媳,张氏瞧来人是一个小姑娘,她还以为公爹口中会做饭的是个年长妇人呢!想不到是个小丫头,这么个小丫头能做饭?张氏心里表示存疑!但是公爹满口夸赞,她作为儿媳,婆婆都没反对,她也不敢有其他意见。
突然又想到夏绵绵上回给自己孩子那些糖棵子,虽然心中质疑她做饭的手艺,但是觉得她心眼是个不错的,当下便喜欢她三分。
张氏把夏绵绵领进厨房,夏绵绵打量厨房和她们家的大同小异,只不过更齐全一些。
夏绵绵瞧案板上已经杀好了鸡,不由的诧异,这是多金贵的人,村长把鸡都杀了,这马上眼看就快到中秋节,家的公鸡就能卖到好价钱,村长为了这位贵客,下血本了。
夏绵绵思索间决定做道地锅鸡,她询问了张氏杂粮面在哪里取,张氏随即把家里主粮都拿了一些出来,要知道这次事要成了,她家男人上工不但不用干活,每天还有100文钱领,指导着村民挖沟渠。也算的上一个好差事!
夏绵绵打开主粮,发现竟然有白面,虽然不多,不难看出村长家过的比一般农户好一点。
自她从庄户出来就没发现家里有白面,吃的主食,基本是杂粮饭,是像糊糊的一种饭,并不好吃。口感略涩牙。
夏绵绵挖了小半瓢玉米粉,在张氏的同意下挖了小半瓢白面,加少许盐和在一起,揉成光滑的面挤子,醒上一会,等会备用。
夏绵绵开始处理鸡,把鸡肉剁成块放入盆中,加入清水,洗净鸡肉里面的血水。
鸡肉先焯一下水,锅中加入适量的清水。放入鸡块,加姜片,葱段。
张氏见状忙坐下来烧火,冲夏绵绵笑眯眯的说道:“阿绵丫头,有啥活你尽管开口,别和婶子客气!可别觉得我是长辈,就不好意思开口啊!”
夏绵绵闻言,觉得张氏也是个爽快性子。便不客气的用手指了指墙边那一堆土豆说道:“婶子帮我把这个土豆处理的几个!”
“啊!这…!这洋芋蛋咱们都吃够了,贵人能喜欢吗?”
“这个很难吃?”夏绵绵疑惑,她觉得酸辣土豆丝很好吃啊!
张氏一脸嫌弃:“反正我是不爱吃?天天吃都腻了。”
夏绵绵手里忙不停,边撇去浮沫边回话:“婶子等着我可以先做出来你尝尝,好吃咱再上桌,你看行吗?”
张氏听了夏绵绵安排觉得这丫头想得周到,笑容满面的附和。
鸡肉焯水后捞出洗净备用。接下来准备配菜,切生姜片,大葱段;再切点青红辣椒段。
夏绵绵把锅刷洗干净,加入少许猪油,放入姜片,把生姜炒至微焦。放入葱段、
从纸袋里把她带来的调料品拿了出来,放入八角、香叶和干红椒,炒出里面的香味。
接下来把沥干水分的鸡块倒进去。
“刺啦”一声响!
张氏惊讶的站了起来!
随即一股肉直冲她鼻子,忍着咽口水的冲动,睁大眼睛,她从来没见过这么做菜的。但是这鸡肉还没做好就闻到香味了。
夏绵绵手里忙不停,快速翻炒。鸡皮,鸡肉微微焦黄,放入酱油,翻炒均匀上色。
锅里加入开水,水刚好淹没鸡块就行。盖上锅盖,夏绵绵嘱咐张氏烧小火,慢炖半个小时。
夏绵绵看看碗里的杂粮面,已经醒好了,放在面板上揉成长条,再揪成小剂子,
取出一碗清水,把面剂子放入凉水里面,浸泡一会。
趁鸡肉还没烧开,夏绵绵快速把土豆切丝,青红椒切丝。放入盆中备用。
夏绵绵看着碗中已经处理好的鸡胗,鸡肠,鸡肝,陷入思索,不知道这些炒什么好吃,一般贵人,是不爱吃动物内脏的。
这些鸡内脏,放在她前世可是求之不得的好东西,每次她出差必点的菜肴之一。
夏绵绵看着张氏,张氏仿佛入神了似的,一直盯着大锅灶看。
夏绵绵叫了几声她都没听见。
“张婶子!你…!”
“我不吃!”