所图甚大!
听了张杨对公司物流配送、后勤补给方面大刀阔斧的扩张计划,吴国华只觉眼界大开,整个人脑瓜子都被震得嗡嗡的……
原本他觉得。
自己现在直属管理着15个司机,外加关联管理着几十号的后勤员工,已然算是走上了人生的巅峰。
但在张杨的规划里,这仅仅才是万里长征第一步,后面还有更为广阔的天地等着他开疆拓土。而张杨将如此重要的任务交给他,并且一直强调预算充裕不差钱……
这既让吴国华觉得受宠若惊,又深感压力山大。
不过不管如何,他既然已经在张杨面前立下了军令状,那就得保质保量的完成任务。于是待得张杨前脚一走,吴国华茶也没心情再喝了,当即向财务那边申请了500万的备用金,第一时间开启了相关的筹备立项工作……
而张杨从吴国华办公室出来,又去了一趟钟伟晨那边,和他对接了在空置区域设立“会员物流中心”的相关事宜,以及询问了第一批预包装冷吃系列的生产情况。
“喏,这些就是样品。”
钟伟晨指着桌上一堆花花绿绿的包装袋,拿起其中一包撕开道:
“这是125克装的冷吃牛肉,外面一层软包装,里面一层真空包装。保质期在无菌真空工艺下是三个月,生成成本初步核算下来在11.5元一包左右。”
“嗯……”
张杨撕开内袋包装,取出里面的冷吃牛肉尝了一下。
系统评分:95分。
虽然远不及张杨自己超级配方下手工炒制而成的99分,也不及他故意减少配方用量后工厂生产出来的96分。
但系统评分95分的超级口感,已然足以吊打市面上所有预包装的竞品小吃了!
为了确保万无一失。
同时现在也到了饭点,张杨肚子也有些饿了。
于是张杨和钟伟晨一起,依次又拆开了冷吃兔、冷吃鸭舌、冷吃掌中宝分别125克、260克的包装袋,逐一进行品尝试吃。
系统评分:95分,94分,94分,93分……
唔,基本都稳定的保持在93分到95分区间,看来钟伟晨他们对于工厂生产的品控做得还是很到位的。
而针对它们不同品类、不同规格的成本表,钟伟晨也早就做好了对应的表格:
冷吃牛肉125克装:11.5元/袋
冷吃牛肉260克装:22.7元/袋
冷吃兔125克装:7.6元/袋
冷吃兔260克装:15.3元/袋
冷吃鸭舌125克装:9.8元/袋
冷吃鸭舌260克装:19.5元/袋
冷吃掌中宝125克装:7.9元/袋
冷吃掌中宝260克装:15.4元/袋
就这,还只是食品加工厂实打实的生产成本。
而虽然同属于同一家母公司,或者说两者都属于张杨一个人的产业。但前天张杨带小梦来的时候,可是给他们两人说得很清楚——
钟伟晨首先要在成本之上上浮60%,作为食品加工厂的利润点。
而小梦直播带货的工作室,则又要在进货成本的基础上,至少再上浮100%对外售卖,这样才能保证50%的毛利率……
换言之。
以一包125克的冷吃牛肉为例,所有食材成本、人工成本、包装成本、水电气成本一起,成本是11.5元一袋。
那么钟伟晨给小梦那边供货的时候,价格上浮60%,也就是18.4元/袋,从而保证每袋有6.9元的利润空间。
小梦的进货价是18.4元/袋,那她对外卖的价格张杨要求的是不低于36.8元/袋,这样才不至于掉了自家身份,保证足够利润……
但125克,也就是2两5的冷吃牛肉,直播间带货要卖到36.8元以上?
张杨打开抖音、淘宝随便搜了搜,不少友商都在做同等规格下18.8或者19.9包邮的促销活动。
相比之下,目前产品甚至还没有打上‘张小卤’品牌LOGO的小梦,这样的定价会让直播间的“宝子们”觉得很贵、很坑的好吗?
唔,压力一下子给到了小梦……
张杨在了解到大致情况后,当即给小梦去了一个电话。
但电话很快被挂断,小梦马上发来文字信息道:
“有什么事吗?我们现在正在直播连线,如果不急的话,我晚点再给你回电话?”
“不急,也没啥急事儿,我就是想问一下你们今天的线上销售情况怎么样?”
“还不错啊。”
“什么?还不错?”
张杨有些出乎意料之外:
“卖得比其它友商贵一倍,又没有品牌口碑加持,销量竟然还不错?”
“嘿嘿,我们用了一些小技巧……”
张杨有心想问问什么手段技巧,不过见小梦回复得很慢,想来她们现在正忙。
行吧,管它黑猫白猫,逮得到耗子的就是好猫。
如果小梦她们工作室在如此高难度的开局下,都能取得良好的销售业绩。那么后面冷吃系列打上“张小卤”的品牌LOGO,再加上陆雅广告效应引来全国粉丝蜂拥而至后,想来她们就可以轻松应对,一举火爆全网……
想到这里。
张杨给小梦发了条“继续加油”,这便收好手机,又和钟伟晨讨论起接下来诸多工作上的对接安排。
除此之外,他还给了钟伟晨一个新任务——开始着手物色“张小卤第二食品加工厂”的选址。
虽然近期梨树湾这边的食品加工厂的产能已经完全够用。
但要用发展的眼光看问题。
假如陆雅的广告拍摄上线,冷吃系列一旦爆火;
又或者是宋倩倩那边进展顺利,蓉城近期就要上马卤菜店及火锅城;
包括泉水豆浆、红糖姜茶、超级醒酒汤这些超级饮品的生产,张杨也准备逐渐交给信任的人……
如此一来。
第二食品加工厂的筹建,已经可以提上日程了。
当然。
等聊完正事儿。
张杨也没忘关心一下好兄弟的感情问题。在得知钟伟晨已经将顾苗苗定义为“一生挚爱”,并且想约个时间让她和张杨重新认识一下的时候……
“好吧。”
张杨心中微微叹了一口气,最终还是选择支持并理解自己的好兄弟道:
“我今天在石井坡那边买了一套别墅,等过两天收拾齐整了,邀请你们几个好友到家中吃饭,伟晨你到时带上她?”
“行啊,没问题!”
钟伟晨见张杨不再“劝分”,而是选择接受并尊重他这一段有些畸形的感情,当即有些感动的道:
“谢谢你兄弟!只要有了你的支持,哪怕前面是刀山火海……”
“我也不怕了!”