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第370章 药女的斗志,酸甜松鼠鱼(1 / 1)


“噫?!!”

疾长长的尾巴绷直,浑身僵住,似乎想起了什么不好的回忆,下意识别过头去。

“算、算了!给你留点面子,本姑娘可不是那种喜欢动用暴力的喵!”

“汪呜?”

话音刚落,她就感觉到小腿前侧似乎有什么东西在碰她。

低头一看。

小黑正挺着个鼻子疯狂嗅着她身上的气味,眼中满是疑惑。

“哎呀!好可爱的小狗勾~”

柔顿时来了兴趣,蹲下身朝着小黑'嘬嘬嘬',小黑也十分配合地走到她面前继续狂嗅。

这时。

一根摇来晃去的白影吸引住了它的目光,短小的尾巴当即兴奋地摇摆起来。

抓准时机,猛地张口。

“喵呜?!!!”

柔惊叫一声,脸上的笑容瞬间消失,取而代之的是气急败坏。

“松、松口啊你个狗逼崽子,疼疼疼疼!!!”

“?”

看着在原地发狂跺脚,试图伸手去抓小黑的柔,却因为不停地在转圈导致尾巴带着小黑一直在移动,抓了半天愣是一根狗毛都没抓着。

疾和白夜对视一眼,后者:“你姐看上去好像不太聪明的亚子。”

“哼,那是,她除了长了张会骗人的脸之外,啥也不行!”

“意思是你行喽?”

“反正比她行!”

“我怎么记得某些人是第一个投降求饶的来着?”

“闭、闭嘴!我那是配合你演戏好不好!!”

白夜略带深意地笑笑没有再逗她。

这只傲娇的小猫咪还真有趣,撩拨的人心头直痒痒。

难怪那么多男生独居的时候都喜欢养只猫,不是没有道理的。

看着白夜和两名猫女公然打情骂俏的模样,楚云欣心中不免涌出一股失落。

但是很快她就重新振作起来。

“我可是堂堂药王谷圣女,怎么能如此轻易认输!”

“无非是两只野猫罢了,等着瞧吧!”

她眼中燃起熊熊烈火,激昂的斗志随之扬起,仿佛回到了当年竞争药女之位的那段时间。

给大家介绍了一下两只猫女之后,白夜就没再管她们,径直开始准备制作早饭。

在妹妹的帮助下好不容易逮住了小黑的柔,为了避免再次陷入类似的困境,一只手提溜着小黑的后脖颈来到炉灶前站定,好奇地看着白夜的动作。

疾也不例外。

她们伸长脖子,瞪着宝石般清澈透亮的大眼睛盯着白夜的双手。

昨天吃火锅的时候根本不需要他动手,都已经那么好吃了。

那现在由他亲手做的食物,究竟得好吃到什么程度?

小黑两只后脚站在地面,两只前脚前伸,在空中扒拉几下,后脖颈命脉被紧紧掐住,一双无辜的小眼睛眨巴眨巴,向周边女主人投去求救似的目光。

她们淡淡地扫了眼这家伙,见它安然无恙,也就懒得去管那么多。

初次见面的猫跟狗会打起来很正常,谁弱谁尴尬。

白夜从戒指里掏出一条手臂长的肥硕灵鱼,他准备要做一道新菜。

河鲜因为产量暂时还比较低,所以除了虾这种繁殖成长的比较快的之外,其余的他暂时都还没做过。

看到这条鲜活的大鱼,两只小猫咪的眼睛瞬间就亮了。

储物戒指不能装活物,所以当鱼被收进去之后,就会维持在刚死的那一瞬间,新鲜程度绝对有保障。

他右手甩了个刀花,利落地一刀沿着鱼脖子切进,刀身向下翻转,贴着脊椎骨直接将鱼肉鱼骨分离,之留下尾部一点点粘连。

反面也是同样。

将两段鱼身剔出来后,将鱼骨和鱼头分别卸掉留在旁边备用。

左手从鱼尾逆流向上,轻轻拨动雪白的鱼肉,右手镊子灵活地一戳、一拔。

不消片刻,几十根短小的鱼刺整整齐齐摆在案板上。

他没有选择去掉鱼鳞,因为之前他自己就有尝试过,这种灵鱼的鱼鳞很软,不会咯嘴,放油里炸一下的话更是会变得酥脆,增添大量口感。

刀身和鱼身平行,竖着切落,但不切伤鱼皮。

他速度极快,刀身幻化出道道残影,几乎是眨眼间就完成了这道工序。

将鱼身横过来,跟刀刃呈现十字状,刀身以60度斜角再度切落。

“他这是在干嘛?”

“废话,切鱼啊。”

“说得很好,下次别说了。”

两姐妹的交谈极为简洁,用力地吸着小鼻子,已经馋得不行了。

“雪儿,帮我油锅开起来,再准备一盘鸡蛋液和淀粉。”

“哦哦,好的!”

趁着这个时间,他将处理好的鱼用葱姜花椒水百花酒抓了半分钟,目的不是为了去腥,而是让鱼肉本身吃进味道,同时口感也能变得更加柔软。

毕竟这是灵鱼,生长在富含灵力的水域当中,不存在河鱼的那种土腥味。

腌好之后,提着鱼尾将鱼肉朝下轻轻浸泡在蛋液中来回拖动,再提起沥掉多余的蛋液。

此时,每一条鱼肉都已经均匀地裹上了金黄的蛋液,呈现出松果的即视感。

鱼肉晶莹剔透,弹性十足,光是用看的就能想象到这玩意有多好吃。

别说是两只小猫咪了,就连其他妹子们也看傻了眼。

“鱼肉还能切出花儿来??”

“等会等会,有人看见前面白师兄是怎么切的吗?”

“好像就这样一下那样一下,就切好了。”

“……?”

大多数情况下制作松鼠鱼是不需要裹蛋液的,直接拍淀粉就好。

但那样制作出来的面衣不够松脆,被酱汁一浇之后很快就会软掉,影响口感。

先裹一遍蛋液再去拍淀粉,就会在鱼肉表面形成一层面糊,而不再是单纯的淀粉。

这跟炸串和炸鸡的道理差不多。

当然,蛋液的量不能太多,多了就会使面衣变厚,同样也炸不出酥脆的口感,所以需要沥掉多余的蛋液,只保留薄薄一层就行。

拍完粉后,同样需要轻轻抖动,去除多余的淀粉残留。

除了裹粉的手法,炸制的手法也同样重要。

为了保证鱼身的美观和完整性,必须用筷子将两片鱼身的一角轻轻夹住,鱼尾直接用手抓,维持这个姿势让鱼肉泡进滚烫的热油当中。


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