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第278章 家常青菜土豆粉,一口顿悟(1 / 1)


“你想吃什么?”

林紫琪也没想到这位白师兄这么好说话,什么都没问就答应下来,当即兴奋地说道。

“我想吃土豆粉,师兄你会做吗?”

“土豆粉???”

白夜惊讶地看了她一眼,“你说的是那种滑滑的半透明的是吧?”

“对对,就是那个,我从小吃到大的!”

林紫琪已经开始吞咽口水了。

土豆粉作为穷苦人家的主食之一,她本来不指望能在修仙界吃上的。

可没想到在宗门里居然就有会做土豆粉的师兄,他该不会也是农民出身吧?

说实话,他之前还真没想过要做粉类的东西。

原因很简单,他个人比较喜欢吃面食,而且是宽面,米粉土豆粉这些滑溜溜的总觉得没有嚼劲。

对于不太喜欢的东西,下意识就选择了忽略。

现在被这丫头一提醒,他才猛地意识到宗门里百分之九十的弟子可都是女生。

粉类可是大多数女生的最爱啊!

“行,那你有口味上的要求吗?”

“嗯……我以前吃的都比较简单,就是各种蔬菜炒炒然后炖的汤,只有过年才能加点猪油……师兄你看着办吧,要是能有肉就更好啦!”

白夜点点头,心中大致有数。

这位师妹看样子出身贫苦人家,随便做些什么都能吃得很开心。

但既然人家主动提出想吃土豆粉,言下之意就是想家了。

那就得按照她所描述的轮廓去做。

“猪油……青菜……嗯,有了!”

一道简单的家常口味汤粉在脑中缓缓成型。

他直接从戒指里取出一袋土豆和一袋土豆淀粉放在桌上,走到一旁仔细地洗了下手。

看到白夜要做菜,院中几人不约而同地加快了揉捏面团的速度,迅速揉好后用湿纱布盖住,来到这边排排站好。

林紫琪看了几位师姐一眼,还以为她们是想学怎么做土豆粉呢,一时间竟然有些开心。

“师姐师姐,土豆粉可好吃啦,口感滑溜溜的,只要吃上一口我保证你们会爱上的!”

“嗯嗯嗯。”

“好的好的。”

“明白了。”

“嘘,别说话。”

只有柳清梦看在同门师妹的份上提醒了一句,随后也紧紧闭上了嘴,目光一眨不眨地盯着桌子上的土豆。

白夜已经返回桌前,拿起提前洗干净的土豆,迅速削完皮,然后用灵力将其包裹住,直接碾压成泥,再放入清水当中。

他做的可不止一人的量,蚊子腿再小那也是肉,毕竟是新菜品,有几个人算几个人,好评点绝不能浪费。

“咦?”

看见他的举动,林紫琪疑惑地歪歪头,“师兄,我娘和我奶奶以前做的时候都是直接用土豆淀粉做的,为什么你要用土豆呀?”

“嗯?你娘她们做的时候,是不是还会加一种白色半透明的粉末?”

“对对,师兄你原来知道啊!我还以为……”

“你家在哪儿?”

“唔……这个问题可难倒我了,我只知道怎么从我家去药王谷,但怎么从这里去药王谷我就不清楚了,我的村子名字说了你也不认识的。”

白夜点点头,“不碍事,知道路线就行,看来有空得回你家一趟了。”

别看他表面上没什么情绪,实际上心里已经乐开了花。

原来这个世界是有人知道如何用矿石入菜的啊!!

既然她家那边有人使用这种方法,说不定他就可以找到更多的矿石种类。

这个世界没有高科技,想要获取一些东西只能从原材料上下手,相当的麻烦。

“你娘她们用的那种粉末叫做明矾,加入土豆淀粉里之后会降低淀粉的黏度,吃起来才会有滑溜的口感,但是我们这儿没有矿脉,所以单纯使用土豆淀粉是不行的。”

“这种时候,就需要用新鲜的土豆来当引子才行。”

一边说着,他已经将十来个土豆都碾压成泥,统统放入清水当中搅拌。

等到沉淀十来分钟之后,将上层的浑水倒掉,剩下碗底一层淡黄色的淀粉。

再重新加水沉淀一遍,就会得到白皙的土豆淀粉。

直接将这碗湿淀粉倒入锅中加热,同时一点点加入清水并迅速搅拌。

随着温度升高,淀粉水慢慢变成半透明的胶水状。

关火,倒入大量土豆淀粉,然后趁热迅速将其揉捏成面团。

后面的步骤就很简单了,切成小团搓揉成乌冬面差不多的粗细,再煮熟就行。

幸好她要吃的是土豆粉,而不是红薯粉,那玩意可就相对麻烦多了。

找来一块偏肥的五花肉,切成厚一些的片直接下锅,用中火慢慢加热。

喷香的油脂很快就从肥肉当中渗出,肉汁淌到油中,发出噼里啪啦的声响。

“嘶……好香!!”

熬猪油的香味是很幸福的,几乎没有什么东西能与其相媲美,就连小黑也乖巧地坐在炉子旁边,眼巴巴地盯着铁锅,满眼都是渴望的神色。

不一会儿,油渣和猪油分别出锅。

趁着热度,白夜直接将闲暇时分切好的青菜和蒜末下入锅中,将火调大。

“哗——”

橘黄色的火蛇蹿上半空,白夜眼疾手快迅速抄起锅柄利落地翻炒起来。

短短十秒,再加入胡萝卜丝和豆芽青椒继续爆炒直到断生。

抓起一把猪油渣丢进去,再倒入一盆从天妖岭那边带回来,提前熬煮好的猪骨高汤。

“滋啦……”

浓浓的白烟升腾而起,诱人的香味勾地几女连连吞咽口水。

“就是这个味道!!不,比娘做的还要香!!”

林紫琪激动地攥紧小拳头。

这一刻,她的脑海中渐渐浮现出娘亲在厨房里佝偻的背影,眼眶渐渐湿润。

盐、生抽、白糖、味精,简简单单的基础调味一加进去,汤汁立即变成了浑浊的青褐色。

这就是典型的家常菜风格,不追求外表,只追求味道。

半碗煮熟的土豆粉,舀上几勺菜汤,一碗简简单单的青菜土豆粉便做好了。

猪油的香气早就将几人馋的不行,林紫琪更是迫不及待地夹起一筷子吹了两下,也顾不上烫,直接将往嘴里塞。

鲜美浓郁的菜汤裹满每一根土豆粉的表面,土豆粉本身又晶莹剔透口感爽滑。

仅仅只是一口,她的眼泪再也绷不住流了下来。

下一秒。

以林紫琪为中心,一股灵力罡风扩散开来。

周围的灵气仿佛感受到了召唤,从四面八方汇聚而来。


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