胡大婶处理猪下水还真是有一手。
也不知她是怎么做的,居然没有一丁点腥气。
这就是劳动人民的智慧吧!
淡而无味的挂面,配上浓香的卤煮汤汁,味道好得不得了!
靳野和小老虎吃得很香。
连向来不爱吃猪下水的佟思雅也咬了块猪肠……
不过,吃了几口以后,她还是觉得卤煮里的萝卜、炸豆泡之类的更好吃。
吃过午饭,靳野注意到佟思雅新做的沙发垫子,十分惊讶。
当初他从旧货市场里买回这套二手木沙发的时候,就觉得这木沙发挺配这房子的——都旧。
只是说,这木沙发用料很足,表面有些磨损、掉漆,但非常稳当。
现在思雅做了布垫子将木沙发包了起来……
也不知为什么,毫不起眼的麻灰色垫子居然让这沙发看起来有了几分高级感!
佟思雅也对靳野带回来的物资而感到好奇。
不消说,由于昨天佟思雅向靳野交代过,于是靳野是按照她的要求,主要是去集市买猪肉的。
他居然带回来……半拉猪!还有整一只猪头!且人又送给他一副猪下水!
靳野还带回来三只母鸡,活的。
除此之外,靳野还采买回来一麻袋被压得紧紧的、沉甸甸的棉花……
更有不少面粉、挂面等物资。
大多数都跟昨天佟思雅买回来的物资高度重合。
但这样更好,多储存些食物总不会错。
靳野还带回来昨天佟思雅没见着的东西——整整一麻袋的苹果!至少也有五十斤重!
佟思雅惊讶地问道:“那地儿还有卖苹果的啊!”
——苹果这玩意儿,至少在京城附近是没有野生的,基本全是生产队种植的。既然是种植的,销路一般都去了供销社。
怎么集市上还会有苹果卖呢?
靳野笑道:“张琴介绍的那集市不错,应该是在郊区的缘故吧,而且又临近过年,有很多好东西。回头等咱们忙得差不多了,还能再去逛逛。”
——那集市明面上都是本地老百姓在以物易物,其实重合了一部分的黑市。
好多倒爷会寻找有潜力的买家,凑过去小小声询问需求、报价、砍价、确定有成交意愿之后才会带着买家去附近的地方看货、交易。
至于这些苹果么,都是处理品。
换言之,是表皮不太美观,或者有些磕伤了的。
价格特别便宜,是平时供销社零售价的五分之一。
要不靳野也舍不得买。
他知道佟思雅很会做果酱,于是还找倒爷买了二三十斤的粗制黄冰糖。
佟思雅赶紧把麻袋打开,将所有的苹果全都拿了出来,先是把品相还不错的苹果挑出来,大约能挑出二十个左右。
她洗了两个……
小老虎有睡午觉的习惯,这会儿吃完午饭漱了口,乖乖跟着睡觉去了。
佟思雅给靳野留了一个苹果,自己拿了一个咬着吃。
说起来,自从怀上了小老虎以后,佟思雅的伙食也不差,但因为一直生活在深山老林里,像苹果这样的商品货一直没能吃上。
她还真的挺馋这个的。
苹果甜脆爽口,浓香扑鼻,果肉细腻,入口无渣。
吃在嘴里果汁爆裂,满口甜蜜。
她三下五除二的吃完一只苹果,想想觉得不过瘾,又洗了一个苹果吃了,这才开始处理剩下的丑苹果和烂苹果。
将这些苹果清洗好、削了皮、去过核、切成碎碎,然后起锅熬起了苹果酱。
做苹果酱并不是特别麻烦的事儿。
就是切碎的果肉加上不太多的清水,一直熬煮到果肉发软再用勺子和滤勺将果肉压得烂烂的,最后加入大量的冰糖,收汁熬成透明的糊糊状就好了。
一时间,家里家外都飘着浓郁的甜蜜果香气味。
佟思雅用搪瓷杯倒了两杯开水,又往杯子里舀了两勺苹果酱,搅拌均匀了,准备端出去和靳野一起喝。
靳野正在院子里和那副猪肠战斗——猪肠必须要清洗干净,去除异味,才能当作肠衣来灌猪肉碎。这是做腊肠的基本操作。
他在山上的时候,见过桂花婶子她们处理猪大肠。知是知道怎么做,但做起来……他被那气味儿给薰得不行!
他跑去拿了一块佟思雅的手帕,往里头抹了一块她平时用来擦脸的雅霜,然后把手帕叠好了、两边用橡筋圈捆出挂耳。这么一来,手帕的两端挂在耳上,蘸了香喷喷的雅霜那一块儿正好对着他的鼻子,他才能勇敢的面对那一坨散发出不愉快气味儿的猪大肠。
佟思雅端着苹果水儿刚一出厨房……
她就闻到了强烈的气味儿!
吓得她赶紧又回到了厨房里,想着在那样的环境中,估计靳野也喝不下甜蜜蜜的苹果水儿,她索性也不敢了,关上厨房门,她去客厅做手工活,继续制作沙发棉垫去了。
前几天佟思雅跟着胡大婶她们出去采买东西的时候,也去供销社买了不少处理品布头。
布头么,都是人家裁布剩下的,尺寸都不大,什么颜色、什么材质都有,价格特别划算。
佟思雅整合了一下手里的花布颜色和种类,最后挑了黄色、桔红色和深蓝、浅蓝色的花布,先是开始了裁剪,然后开始缝制。
这是一项非常耗时间、精力的工程。
直到小老虎睡醒了,
直到靳野洗好了肠衣、晾在院子里,
直到靳野把买回来的那半拉猪肉全都处理好了……肋排用来烧烤,猪前腿、猪后腿全都用来制成腊肉,五花肉切碎了用来灌腊肠……
直到靳野已经煮好了晚饭,菜呢,就用昨夜熬的筒骨汤当做火锅锅底,烫一点儿白萝卜、大白菜,以及泡发好的香菇、海带、干腐皮来吃。
佟思雅终于赶紧晚饭前,完成了两只彩色沙发坐垫、两只靠垫的制作!
原本灰朴朴的沙发,因为有了彩色的坐垫、靠垫的装饰,一下子就变得好看了起来。
小老虎兴奋地在铺了双重棉垫的漂亮沙发上爬来爬去。
靳野也好奇地往后退了几步,然后上下左右地打量这间屋子。
——真的好奇怪!这样式简单的木沙发被铺上了浅色的麻灰色垫子、又摆放上同色系的桔黄色坐垫、靠垫以后,好像连这客厅也散发出柔和温暖的色彩!
然后靳野也走到了沙发那儿,坐下来试了试。
哇,好舒服!
沙发再也不是冷冰冰、硬绑绑的了,而是硬中带软的。
粗糙的土纺棉布要是做成衣裳穿在身上,那是相当的硌人。但要是当成沙发垫子的布料,就会觉得服帖又舒适。
看着父子俩的开心表情,佟思雅也挺高兴的。
等她有空再把窗帘和门帘做好,墙上再挂几幅画,茶几上摆放好漂亮的布垫,再弄个好看秀气的小果篮,五斗柜上摆个花瓶……
以后这个家会越来越漂亮、越来越舒服!
一家三口正准备吃饭时,外头突然响起了沙沙的声音。
靳野愣了一会儿,急道:“糟糕,下雨了!”然后飞快地冲出了客厅。
佟思雅不明所以地跟着他跑出去……
一出门就感到一股寒意逼人。
再一看,果然下雨了。
等等,这不是在下雨,是在下雪砂子。
这一下雪砂子啊就要下雪了。
要是雪砂子一会儿就停,那雪也不会大;倘若雪砂子下得大、还下得久,那雪势也会大。
靳野正拼命地把白天三轮车夫送来的那些水泥、石灰往厨房里转移。
佟思雅这才想起来这档子事儿。
不过,佟思雅力气小,搬东西这个,佟思雅可干不了,只能眼睁睁看着靳野一个人搬。
好在他力气大,不过三五分钟就把所有的水泥和石灰全搬进了厨房里。
他站在外头拍掉身上的灰、又去洗了手洗了脸,这才招呼着佟思雅和小老虎进入厨房,一家三口捧着饭碗围着煤炉子吃热气腾腾的火锅。
佟思雅这才问他,“你打哪儿买的水泥和石灰?”
这些玩意儿不值钱,但建材方面的东西,严格意义上也属于战略储备。一般人或者单位不是建房子打报告的话,根本没地儿买这些。
靳野说道:“早上出门的时候遇到了蒋哥,蒋哥他家不是正在起房子么,我托他帮忙一块儿买的,明后天还会有几车青砖再拉过来。”
佟思雅又问,“你买这些干什么?”
靳野说道:“我想在院子旁边砌个洗衣台,以后洗衣裳就不用弯腰。再就是,还是想再砌一间洗澡房和一间厕所……石灰是拿来糊墙的,咱家这房子里头,墙面挺脏的,我想粉一粉墙。”
闻言,佟思雅眼睛一亮!
她很清楚,干净亮堂的洗澡房与通风舒适的厕所最能提升生活品质。
靳野又说道:“不过,既然下了雪,不管是粉墙还是修洗澡房都不太适合……我明天出去砍几根竹子运回来,下雪的时候就在家里做几个筐子筛子吧!”
果然,第二天一早,靳野天还没亮就骑着自行车出去了,回来的时候佟思雅和小老虎还懒在暖和的被窝里不肯起来。
直到靳野喊她们娘儿俩起来吃早饭,佟思雅才和小老虎起来了。
沙沙作响的雪砂子下了一整夜,今早天亮时分停的。
靳野冒雪骑车去城郊,砍了二三十根极粗极长的竹子回来……之所以那么早去,就是怕他拖着竹子不好活动。没想到下大雪的早晨,根本没人在外走动,再加上雪砂子填平了道路,他或骑、或推动自行车来拉竹子的过程竟然无比顺溜。
一下雪呢,这木炭就紧俏了。
靳野和佟思雅才搬来一个多星期,根本来不及买木炭。
家里唯一的御寒方式,就只能是一家三口窝在铺了棉垫子的沙发上,盖上小被子,被子里塞个锡制的烫壶——烫壶里灌满热水,大约持续保温两小时左右。
不过,也只有佟思雅和小老虎窝在沙发上,当妈的讲故事给儿子听,儿子听到兴奋的时候呜哩哇啦一阵乱叫……
靳野坐在一旁,拿着他的断头柴刀在剖竹子做东西。
靳野用竹子做的第一件家具,就是之前在方岭村家里使用的御寒工具——火箱。
反正现在家里也没有木炭,他就不慌不忙的做。
又想着现在这个家,他和佟思雅至少也要住上好几年的,所以在做工的时候特别注重火箱的美观。
但他手巧、技术熟练,手边的工具也多,比原来在山上只有一把柴刀可用时,不知强了多少倍……
就是半天的功夫,他就基本打造出火箱的漂亮外观了。
突然有人来敲院门。
靳野出去应门,原来是蒋哥差人送青砖过来——靳野没让蒋哥白做事,他请蒋哥买的水泥石灰和青砖,全都加了二成的价格给人,所以蒋哥也挺满意的。
靳野收完了青砖,递给车夫一只苹果做为答谢。
没想到,送青砖的车夫刚走……
又有人来敲他家的院门?!
靳野过去开了门。
这一次来敲门的男人,靳野不认识。
但是——
这人是附近村落里的农民,自己私下烧了些木炭,见现在下大雪了,便鼓起勇气上门一家家的问,看看城里人有没有想要买木炭的。
这就叫踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫!
靳野大喜过望,虽然对方开的价格有点儿高。
他先让对方进来,然后又让对方坐在廓下的小板凳上,他去拿了个苹果,洗干净以后直接用手掰成两半儿……他和卖木炭的大哥并排坐着,吃着苹果看着落雪,慢慢杀价。
卖木炭的大哥:???
最后,因为靳野讲起价来,让卖木炭的大哥实在招架不住……
也因为靳野要的木炭数量挺大——他要二百斤木炭!
卖木炭的大哥高兴坏了!
靳野要的木炭数量多,他只卖给靳野一家就好了!
这样,他就不需要再捱家捱户的去敲门了呀!既有以“投机倒把罪”被抓走的风险,也有受人白眼的奚落与难堪……
于是,卖木炭的大哥给了靳野一个非常优惠的价格。
比平时在外头买还便宜了二成。
就这样,卖木炭的大哥赶紧回去了,分三次送足了二百斤木炭过来,又喜滋滋拿着靳野给的钱离开了……
卖木炭的大哥甚至还在最后一次送木炭来的时候,送给靳野一只肥胖的、他家几个小子刚刚才从山上挖回来的冬笋!
晚饭时分,隔壁家的胡大婶过来敲门,送了两盒蜜饯给佟思雅——胡家的男人女人们基本都在京城自来水公司工作,单位发的福利物资都差不多。
这一次她家里的蜜饯简直泛滥了,所以送给佟思雅两盒。
佟思雅一看,是一盒蜜渍杏脯、一盒盐津桃脯?
她喜欢得不得了,便拿了一瓶她熬好的苹果酱给胡家送去。
送完苹果酱回自家的时候——
佟思雅突然看到,住在她家斜对面的秦晓芳,不知为什么又顶着漫天的大雪,一个人站在秦家门口,两眼直勾勾地盯着自己?
好像这些天以来,每到晚饭时分,秦晓芳就站在秦家的院子外头?
为什么呢?
秦晓芳来秦家就是干保姆的不是吗?
她不用做晚饭的啊?
不过,佟思雅也不想多管闲事,看了秦晓芳一眼,就准备推开自家的院门,赶紧回去烤火吃晚饭了。
——靳野效率很高的做好了一只精美的竹框火箱,现在家里又有了木炭,终于可以在下大雪的日子里窝在温暖的火箱里烤火了!
身后传来了秦晓芳阴阳怪气地说话声:
“有的人啊,还真是钱多呢!年货几车几车的买也就算了,连青砖、木炭也不放过……可着劲儿的花钱!连人家捧铁饭碗的,也比不过当工农兵学员的……”
佟思雅没理她,一脚跨进院子,反手“砰”一声重重地关上了院门。
秦晓芳被气了个仰倒!