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第74章 麻香酸辣猪油拌面(1 / 1)


夜里,佟思雅和靳野轮流洗了澡,歇下。

靳野再三犹豫,抱住佟思雅,在她耳边轻声说道:“我总觉得这一家子不像什么好人。”

佟思雅轻笑。

靳野又问,“你一早就知道他们不是好人,所以咱们留的名字也是假的,对不对?”

佟思雅点头,“富贵险中求嘛。”

靳野半晌没说话。

佟思雅悄悄在他耳边低语了几句。

靳野连连点头。

第二天一早,小两口早早起来洗漱了。

李婶一家也已经起来了。

她丈夫李叔是冻肉厂的正式职工,昨晚值夜班儿,这会回已经回来,吃过早饭回屋补觉去了。她的小儿子小女儿一个十岁一个七岁,还在上小学,吃过早饭就去上学了。

李婶围着围裙亲自做好了早饭,热情地招呼佟思雅和靳野过来吃,“小玉啊,强子!来来来……不是说从今天开始就要做生意了吗?赶紧把早饭吃了咱们各就各位啊!”

佟思雅看了一眼,早饭还是挂面。

不但素到面汤里一点儿油花也没有,而且面碗还小。

这样的一碗面,正好够佟思雅吃饱的,依着靳野饭量,简直连塞牙缝都不够!

佟思雅不动声色地拿过面碗,笑眯眯地说道:“哎,好咧!辛苦婶子了!”

靳野也没说什么,端起碗就开吃。

吃过早饭,佟思雅和李婶商量了一番,大家开始忙碌了起来:

李婶的长子李建设带着靳野去外头的竹林那儿去砍竹子,佟思雅和李婶、李婶的大女儿桂香则留在家里动手做糯米丸子。

靳野跟着李建设一走,佟思雅就去了厨房。

经过昨晚的休养,她已洗去昨天一天的奔波辛劳,这会儿神采奕奕的,直接拔了煤炉子的气门,将火势调到最大,烧了一锅开水。

然后开始慢条斯理地搓洗糯米和红豆。

糯米淀粉含量高,被浸泡了一夜,贴着米粒的地方出现厚厚一层浆。

佟思雅将这些浆水收集起来,对李婶和桂香说道:“一会儿我们用这个米浆来熬点儿米油,再混上红糖……又好喝又补身子!”

李婶眼珠子一转,问道:“红糖?可我们没有红糖啊!”

“而且红糖也很贵的,哪有钱买!”李婶呵呵笑。

佟思雅笑眯眯地说道:“没关系,等糯米糕卖出去以后咱们就有钱买红糖了。”

说着,佟思雅吩咐桂香把糯米浆水收集起来,又问李婶,“婶子,咱家有腌菜吗?做咸口的糯米丸子需要。”

李婶笑嘻嘻地说道:“没有。”

佟思雅点头,“那我上隔壁家问问有没有……两分钱一斤应该能买到吧?”她自言自语,还做出了准备出门的架势。

李婶立刻改了口风,“那两分钱一斤的腌菜我家也有啊!”

佟思雅喜上眉梢,“那太好了,免得我再去别家问了。”

李婶打量了佟思雅一会儿,见她一点儿不生气的样子,这才放下了心,眉开眼笑,“那我……先给你准备上五斤?一角钱?”

佟思雅依旧笑嘻嘻地点头,“好啊婶子拿个秤称一下噢!”

李婶一听,面上有些挂不住了。

是刘小玉提出腌菜要花钱她才说自家也有腌菜的,可刘小玉却说要按斤算……这是几个意思?难道还怕她缺斤少两了不成?

虽说李婶确实做好了缺斤少两的打算。

可被这么一个年纪轻轻的姑娘给当面拆穿,李婶自觉面上无光。

桂香怯生生地说道:“小玉姐,灶上烧的开水开了。”

佟思雅“啊”了一声,拍拍额头,“瞧我这记性!幸好桂香妹妹提醒我,不然啊,我都忘了我要干嘛了……”

说着,佟思雅以迅雷不及掩耳之势,飞快地从装挂面的篮子里抓出一大把挂面,目测有一斤多,全都撒进了锅里。

李婶:……

她倒抽一口凉气!

憋说话!

问就是心疼极了!

佟思雅笑眯眯地对桂香说道:“你姐夫一顿得吃上二斤面条才够饱!”

“你妈也真是的……昨天还理解我们是乡下人、饭量大,今天就觉着我们是城里人了,五分钱一斤的挂面也不给吃饱。”

“就是让你姐夫一顿吃二斤挂面,一天三顿的吃,也才花用了三角钱呢!”

“哪怕再花用点儿蒜末白菜的,一天五角钱的厨房使用费还不够花?”

最后佟思雅还来了一句,“桂香妹子,你说是吧?”

桂香不敢吭声,看了看母亲的脸色,被吓得转身跑了。

佟思雅便又笑嘻嘻地看向李婶,“婶子,我们乡下人不会说话……你说说,桂香妹妹是不是被我吓着了?”

“哎,我这人啊和婶子一样,都是爽快人,不会说那些拐弯抹角的话!”

“婶子,你不会怪我吧?”佟思雅茶里茶气地说道。

李婶咬牙笑道:“怎么会呢?”

佟思雅笑眯眯地拿着筷子搅拌锅里的正被沸水顶得高低沉浮的面条,开始手脚麻利地给面条调味:猪油放两大勺,盐末酱油放里头,拍蒜切末洒里头……

面条煮好了以后捞在大钵子里晾凉片刻,再浇点儿米醋和红油辣椒酱在里头。

在这过程中,佟思雅还发现李婶家有一瓶芝麻油?

她欣喜万分,往大钵子里又滴了几点香油,拌匀了晾凉,这就是凉面。

李婶在一旁咬牙切齿,心痛到无以复加。

办好这一切,佟思雅这才开始忙着煮糯米饭。

又招呼着桂香另生了一个煤炉,准备用来炒腌菜和熬红豆糖馅儿。

李婶被那一锅面给搞得心情很不好,非常消极应对,直到佟思雅拿出五块钱,让她去买白砂糖……李婶这才来了劲儿,颠颠儿的走了。

李婶一走,佟思雅立马拿了碗筷,从那一盆子的凉拌面挑出一碗来,塞给桂香,“快,帮小玉姐尝尝,够味儿吗?”

桂香愣住。

“我、我不饿。”小姑娘慌得直摆手。

佟思雅说道:“你妈不在,赶紧尝尝!”然后又去拿了一副碗筷,给自己也添了一小碗,说道:“我也尝尝……就是不知道好不好吃啊!”

凉拌面里散发出猪油和芝麻油的香气,还有米醋的浓酸、辣椒油的呛香……各种香气混合在一起,勾得桂香直咽口水。

佟思雅已经开始端碗吃面,一边吃一边赞道:“真好吃!”

桂香犹豫了好一会儿,捧着面碗慢慢吃了起来。

确实很好吃。


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