回来的路上碰到了隔壁的王秀娥,她正好正提着两桶水去浇菜。
看见安杰的大包小包的提了很多东西放下水桶就喊道:“我的妈呀,你们买了这么多东西啊!”
“我滴乖乖,你手里提的是肉?”王秀娥指着安杰手里提着的油皮纸说道。
安杰尴尬的点了点头,她大惊小怪的样子实在让她难以招架。
“买这么多啊!你们是不过了吗?”
安杰摇了摇头说道:“这不是国庆说想吃饺子吗?索性我就多买了一点,让他一次性吃个够。”
随后又道:“你中午的时候少做点饭,我把饺子包好了,给你们也尝一尝。”
王秀娥暗自咽了咽口水道“用这么多肉包的饺子得有多好吃啊!”
“那……那我们就不客气了”
“没事,都是邻居”安杰摆了摆手道。
回到家后,安杰立马就准备起来,她自己去和面,然后派江庆国去洗配菜。
这次主要就是包韭菜猪肉馅,至于为什么要用韭菜,主要是家里有一块韭菜地,所以说韭菜管够。
在岛上几乎家家户户都有一块韭菜地,因为韭菜不需要花太大心思打理,而且割完一茬又会生一茬,对于平时缺少吃食的人家来说很适合。
因为要给王秀娥家分一点,所以这次安杰直接和了三斤的面粉,虽然她是大小姐出身,少有做饭,不过和面作为青岛姑娘必备的技能她也是会的。
安杰和好了面,江国庆正好也把韭菜给摘好了。
接下来就是切韭菜剁猪肉,这些江国庆只能在旁边干瞪眼,不过他还是提了一个建设性建议。
“妈,你等下把那个肥肉切成丁,然后把它榨干,猪油倒进馅里,猪油渣碾碎也倒进馅里,这样子很香的。”
安杰剁猪肉的时候停了下来,疑惑的看着他说道:“你这次哪听来的做法能行吗?”
“行不行,你试试不就知道了。”
“要不还是算了,花这么多肉票买的肉万一弄不好吃就浪费了。”安杰有点担忧。
“而且那块肥肉炸出来的油我还准备留起来做菜呢,把油全倒里面也太败家了。”
“诶呀,老妈,好不容易吃顿饺子,你就奢侈一点,你之前也是资本家出身的大小姐呀,怎么这么小家子气呢?”
“而且这个做法还是爸爸说的,他说有一回去别人家吃过这种饺子很香,所以肯定没问题。”
江国庆在一旁劝道。
安杰白了他一眼“我说你这混小子,小小年纪嘴巴就这么厉害,也不知道随了谁。”
“那行,反正这顿饺子也是为你包的,你想怎么来就怎么来吧,不好吃也不关我事。”
“哈哈,感谢老妈,老妈英明”
见到事情成功,江国庆脸上顿时扬起了笑脸,然后非常狗腿子的跑到安杰后面给她捶背。
在这个家里,还是得伺候好她,以后的好日子才不会断。
很快安杰就把馅料给和好了,接下来安杰负责擀皮,而他则负责包饺子。
不过为了自己不会太特殊,江国庆还装模作样的让安杰教了他几遍饺子怎么包,然后他就合情合理的把包饺子这门技术给学会了。
在两个人的合作下,饺子很快就包好了,整整两大盘,每个饺子都胖乎乎圆鼓鼓的很好看。
安杰忍不住夸奖了一句:“儿子,你这饺子包的真不错啊!”
“没有没有,都是妈你教的好。”江国庆咧嘴笑道。
要知道,饺子可是他前世最喜欢吃的东西之一,所以说对于饺子的包法做法他也有所研究。
“好了,你爸也差不多下班回来了,我们把这两盘饺子给煮起来。”
没过多久一锅滚烫的水就烧开了,饺子两大盘,分两次来煮,把饺子倒进去不久,空气中就弥漫着一股香味,这让正在烧火的江国庆暗自咽了咽口水。
点了三次凉水,安杰一把把饺子捞出放在了盘子上。
刚出锅的饺子热气腾腾,胖乎乎的一个个叠在盘子上,晶莹剔透,韭菜的绿色加上猪油渣的焦黄印在饺皮上,让人看起来很有食欲。
“你把这盘饺子搬到外面去,等你爸回来就可以开吃了。”
“我再把剩下的给煮完。”
“好嘞”
说完江国庆就迈着小短腿把饺子端了出去。
把饺子刚放到饭桌上,开门声刚好响起,估计是江德福下班回来了。
不过江国庆没搭理他,自顾自的捏起一个饺子放进嘴里。
瞬间一股汁水从咬破了饺子皮中溢出,韭菜的清香,猪肉的咸香,猪油渣的焦香,三种味道完美的融合在了一起。
“嗯,好吃!”江国庆忍不住叫道。
这时候江德福走了进来,看见已经吃上了的江国庆笑骂道:“臭小子,也不知道等等你老爸。”
“怎么样?好吃吗?”
江国庆也不怕烫,又把一个饺子塞进嘴里,模模糊糊的说道:“好吃好吃你尝尝。”
“行,我也试试”
江德福手也没洗,同样捏起一个饺子扔进了嘴里。
“嗯?!这味道还真不错啊!”他眉头一挑,又把一个饺子扔进了嘴里。
“这饺子肉味十足,比昨天王秀娥送来的饺子好吃多了。”
这时候安杰又端出一把饺子走了出来说道:“那可不嘛,这个足足用了两斤半的肉啊。”
“什么?”江德福眼睛一瞪。
“你这败家老娘们,吃顿饺子用这么多了,再多的工资也不够你们造啊。”
江德福痛心疾首,感觉手里的饺子都不香了。
“还不是你儿子,硬是说肉不多吃的不过瘾,我这不是顺了他的愿吗?”
这时候江国庆也开口了“买都买了,吃得高兴就行,快吃快吃。”
顺便又朝安杰说道:“妈,你再弄个酱油碟呗,多放点葱和辣椒,这样好吃”
“行,我都还没吃上一口呢,就光为你服务了。”
很快酱油碟也上来了,安杰也夹了一个夹子放进嘴里。
江国庆问道:“怎么样?好吃吧!”
安杰眼睛一亮“确实不错啊,很有肉味。”
“嘿嘿,我就说听我的没错。”
“行了,好吃就多吃几个,今天你就吃个够,接下来这一个月可没有肉吃了”
“哎呀,安了安了,今朝有酒今朝醉。”
安杰听到他的话好笑道:“平时你这小子就能说会道,现在还整上诗词了,你这是从哪学的啊?”
“我怎么感觉你现在比你爸还有文化。”
江德福听到就不乐意了,眼睛一瞪说道:“他还能从哪学来?肯定我以前也说过这句诗被他学到了嘛。”
安杰鄙夷的看他一眼笑道:“你说这句话你自己能信吗?”
“你这大老粗还能学过诗词?”
“我怎么就没学过了,这句话就是我说的,是不是儿子?”
江国庆也没驳他的面“连忙点头,没错,没错,就是跟你学的。”
一阵风卷云残后,江国庆和江德福同时揉着肚子躺在了椅子上。
江德福看了一眼旁边的江国庆笑道“儿子吃饱了吗?”
“不仅吃饱了我还吃撑了,肚子好难受啊”
“哈哈,你这小子,谁让你吃这么多,饭量都快赶上我了。”
江国庆有气无力的道:“老爸你是真能吃,儿子甘拜下风。”
“哈哈哈……,哎哟我肚子笑疼了。”
接近九斤的饺子,除了送给王秀娥他们一家的一盘,其他的全被他们三个人干完了。
可以说这次是真的吃美了,至少江国庆是一个都吃不下。