听完这个价格，李青和苏紫玉都愕然片刻。
一直到服务员都离开了，两人这才反应过来。
“我刚才没有听错吧？”
苏紫玉看着面前的两盘菜，不敢置信的说道。
她知道安氏大饭店新菜物美价廉，但没想到居然能够达到这个地步。
一盘贝肉光材料成本至少也有二十块，可安氏大饭店竟然只卖十五。
至于含香膏蟹就更离谱了。
这么一大盘肥美的膏蟹，居然只卖二十块。
这哪里是做生意啊，分明就是在做慈善。
难怪刚才李青说要这两道菜，那服务员会说他们想占小便宜了。
李青摇了摇头，想不明白安园他们为什么敢这么定价。
当即他便夹起菜尝了一下。
“嘶！”
刚吃了一块贝肉，李青就脸色一变。
紧接着他把贝肉吐了出来。
“怎么了？”
看到李青把肉吐掉，苏紫玉连忙看向他问道。
“这贝肉没有吐沙！”
李青脸色有些不好看。
身怀上古捕鱼术的他，已经好久没吃过这么难吃的海鲜了。
苏紫玉也夹起一块尝了一下。
略微咀嚼之后，她也吐掉了嘴里的食物。
“还真没吐沙？这也太大意了吧！”
苏紫玉摇了摇头。
一个做海鲜的厨师，居然连吐沙工作都没做，这已经不是大意了，简直就是敷衍。
李青没有多说，又夹起了一块蟹尝了一下。
相比起没做吐沙工作的贝肉，膏蟹的味道明显好了许多。
苏紫玉吃完以后连连点头，显得满意无比。
“这蟹肉吃起来有股腥味，后壳也有一些裂纹，应该是进货进得太多，导致部分蟹被压在底下，所以不仅壳裂了，而且在做之前应该就已经是死蟹了。”
李青只是浅尝一口就放下了。
拥有上古捕鱼术的他，在渔获料理这一块可以说是一等一的高手。
所以在他看来这两道菜没有一样是过关的。
而苏紫玉一听这蟹竟然用的是死蟹，当即便脸色难看的放下了手中的膏蟹。
“可是李青，他们这菜既然也不怎么好吃，可为什么会有这么多人来吃呢？”
苏紫玉看着已经坐满了却还在源源不断有人排队的饭店，疑惑的看向李青问道。
而李青听到这话摇了摇头。
“这菜不是不好吃，只是咱俩嘴太叼，而且对于普通人来说，花三十几块就能够吃到这么多贝肉和膏蟹，你觉得他们还会计较其他的问题吗。”
李青虽然心中对这两道菜的评价极低，但是他很清楚这两道菜火爆的点在哪儿。
就算这菜再难吃，有这实实在在的蟹和贝肉，苏紫玉就根本比不了。
而苏紫玉犹豫了片刻便点了点头。
比起安氏大饭店，她可没有这种魄力能够低价销售这些东西。
“走吧！”
李青叫过服务员结账之后，就带着苏紫玉直接离开。
苏紫玉看着饭店前面密密麻麻的客人，脸上闪过一抹挫败之色。
“李青，看来你不用帮我做什么新菜了，我的饭店倒闭就倒闭吧！”
刚回到车里，苏紫玉就忍不住叹着气说道。
她已经没有自信再和安氏大饭店对抗下去了。
他们想要赢过安氏大饭店，就必须具备两点。
一来是成本必须比对方低，二来则是口味要比他们好。
可是安氏大饭店膏蟹都用上了，他们怎么可能在同等价位做出在对方水平之上的菜。
“倒闭？不，用了我的新菜，我保证你的饭店能够红火起来！”
李青摇了摇头。
听到这话，苏紫玉疑惑不解的看向李青。
“咱们要做什么才能和他们比啊？总不可能也学他们低价卖膏蟹吧？”
苏紫玉就没想过要模仿安氏大饭店。
那成本太高，她根本支撑不住。
“像他们这样烧钱是扛不了多久的，要赢他们，咱们只能靠口味！”
李青摇了摇头。
“哦，那你给我的新菜是什么菜？”
苏紫玉好奇的看着李青。
不用膏蟹之类的上等食材，做出口味碾压安氏大饭店的菜，这真的可能吗？
“这一点我先卖个关子，等咱们先回村里再说吧。”
李青微微一笑，并没有立刻把答案告诉苏紫玉。
他这番做法，彻底勾起了苏紫玉的期待。
当即苏紫玉二话不说，就开着车回了村里。
回到村里以后，李青先带着苏紫玉到了稻田旁。
随后他便跳进稻田里面抓了一篮子鱼出来。
现在正值八月时节，稻田里面水草丰茂，这种小河鱼随处可见。
“李青，你该不会是说你的菜要用这种鱼来做吧？”
苏紫玉看着李青抓的小河鱼，脸上露出了一抹惊讶之色。
李青点了点头。
“对，咱们就用这种鱼。”
听到这话，苏紫玉急忙摇头说道，“不行的，这种小河鱼成本倒是低了，可问题是这种鱼腥味极重，肉质也比较柴，就算是乡下也很少人会吃它。”
苏紫玉叹了口气，心中的希望顿时消了大半。
李青用这种鱼的话，根本连和安氏大饭店打擂台的资格都没有。
“玉姐，话可别说得这么绝对，这种小河鱼真正的美妙之处你还没有感受出来。”
李青微微一笑。
“哦，这东西还能有什么美妙之处？”
苏紫玉有些疑惑。
她小时候也没少吃这稻田里面的小河鱼，但味道她只能说一般。
只要有更好的选择，她都不可能吃这种鱼。
“你等着瞧就知道了！”
李青笑着提上鱼，随后把她带到了家里。
回家以后，苏紫玉负责烧水，而李青则是开始处理起了刚才抓到的鱼。
他并没有立刻就将鱼开膛破肚，而是先用一根细细的铁丝从鱼的尾部下侧刺了进去。
他这一番穿刺之后，鱼的身体里面流出了一些液体。
做完这一切，李青这才将鱼处理干净。
紧接着他如法炮制，很快就把抓来的鱼都处理干净了。
而这时候苏紫玉的水才刚刚烧好。
李青将清洗过的鱼直接放了进去。
不过这些鱼在热水里面滚了一圈以后，就被李青给直接捞起来了。
做完这一切，李青这才起锅烧油。