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第56章 故意吊胃口(1 / 1)


“林娘子,这是什么啊!哇,太臭了吧!”

“天啊,这,这跟我家茅厕是一个味道啊!”

“对,就是茅厕!啊,林娘子,你这难道是装的是……”

李大厨没说完就露出一言难尽的表情,捂住了脸,哀嚎道:“我的老天爷,林娘子你不能为了夺人眼球,就想这种主意啊!”

林落苏早就料到众人会是这种哭爹喊娘的反应,脸上的笑意更浓。

她面不改色,甚至还嗅了嗅空气的臭味,看着众人慌乱的脸色微微摇了摇头:“你们都错了,这乍一闻是臭味,但其实,是香味!”

说着,她就在众人惊恐的眼神当中伸手从坛子里一掏,摸出来一把幽绿的酸豆角和白嫩滴水的酸笋!

众人见不是想象的那啥啥,终于松了口气,但突然发现,这不就是臭味的源泉么!

暴露在空气里的酸笋更加肆无忌惮地发散着浓烈绵长的酸臭味,直冲人天灵盖,众人的五官全部皱得打结!

有人捏着鼻子上前劝道:“林娘子,你是不是搞错了!呸,好臭!林娘子,你是不是准备的食材不小心放坏了,不然你别弄了……”

林落苏置若罔闻,直接把酸笋切成长度适宜的细条,把酸豆角切成丁,直接丢进了锅里调味。

她又把酒楼早就准备好的炸花生米,木耳丝、腌萝卜干、猪脊肉末等通通下进锅,用方才炸腐竹的油翻炒出香。

接着,加入在灵泉水里泡了一夜的螺蛳肉,翻炒至熟,再加入熬了一夜的大骨汤,淋上几勺皎月楼出名的炸辣椒油。

等煮开后再下入方才过凉水的米粉,盖上盖子再闷两分钟,便可盛粉出餐!

众人被臭得只敢远观,可过程之中,他们果然如林落苏方才所言,竟然在这奇臭之中闻到一股浓烈勾人的香气!

有人鼓起勇气上前一看,只见林落苏已经把米粉捞出放在一口大碗里,米粉圆润,浸在浓汤红油之中,酸笋、木耳丝等配菜码在一边,再摆上几只烫好的小青菜,红绿搭配,好看得很,令人不由得食指大动!

而那脸盘大的炸蛋被林落苏盖在米粉上压了压,瞬间就吸饱了汤汁,看起来格外诱人!

大家觉得这米粉卖相还不错,就是这臭味经久不散,令人有些望而却步。

林落苏忙活半天,额头上都冒出了香汗。

她用娇嫩白皙的手背擦了擦,便迫不及待地用试菜的筷子尝了一口,满意地点了点头。

她擦了擦手,招呼大家,道:“成功了!好香好香!大家快来尝尝味道!”

香?!

众人捂着鼻子,满脸的狐疑。

林落苏看着觉得滑稽极了,一边偷笑,一边鼓励道:“别怕呀!我已经吃过了,肯定不是什么毒药!好吃着呢!谁先来试试?”

大家都不敢,只有叶元生挤进来,道:“我来捧场!”

他虽然也被臭味熏得眉头打结,但还是拿起筷子挑了一口尝进了嘴里。

林落苏眨着眼,眸中满是期待:“怎么样?”

叶元生皱着眉细细品尝一番,骤然眼前一亮!

这滋味,香、辣、爽、滑、鲜!

米粉软韧,汤汁浓郁,酸笋入口余味无穷,而且方才那臭味一下子便不重了,鼻尖只有奇特的浓香咸鲜!

叶元生立刻又用挑了一筷子送进嘴里,这一筷明显比方才量要多。

林落苏见状不禁露出笑意,心下了然——这菜,成了!

叶元生被辣得满面红光,赞叹道:“落苏妹妹,你这道米粉,滋味实在是太奇妙了!好吃!鲜香!爽口!我真是忍不住要大吃一碗!”

众人见叶元生面露惊喜,也纷纷上前品尝。

每一个人在尝到滋味之后,紧蹙的眉便立刻打开,露出了赞赏的神色!

各个吃了一筷子便忍不住再抢一筷子,很快一大锅便一扫而空!

“林娘子,你这菜,太绝了!入口之后,臭变成了香,香而不腐,好吃的我舌头都要掉了!”

“太好吃了!这滋味,真过瘾!”

……

林落苏满意地听着大伙儿七嘴八舌的夸奖,心里悬着的石头也终于落了地。

看来,就算是在古代,也没什么人能逃得过螺蛳粉的魅力嘛!

只要过了“臭”这一关,螺蛳粉真是打遍天下无敌手!

但她也不至于过分得意,这毕竟是第一次试菜,手里没轻重,还是需要改良的。

她跟几个厨子讨教,在香料、作料的用量上又细细商量一番。

林落苏斟酌着问:“李大厨,你觉得这个咸度怎么样?还有辣椒是不是放的太多了?”

李大厨仔细琢磨一番,道:“我吃着是正好的,但对别人可能辣了一些,日后还是得分成清淡口和重口两种卖。”

林落苏弯眼一笑,道:“对!咱就分,微微辣、微辣、中辣、特辣和变态辣,怎么样!”

“对了,林娘子,我觉得这个香料还不够,螺蛳可以用姜水泡着再去些腥味。”

“汤底如果再浓郁些就好了,不妨把螺蛳加进大骨汤里一起熬制一晚上。”

林落苏一一记下,准备改良。

几人正在谈话间,突然有客人闻着味往厨房里张望。

客人皱着脸用袖子捂住口鼻,嚷嚷道:“哎哟,榕娘,你这皎月楼干什么呢?怎么这么臭?莫不是茅厕炸了?”

还有客人不怀好意,冲着外头大喊大笑道:“大家快来看啊!这皎月楼莫不是煮屎了吧!这么臭!”

然而,厨房里众人走出来,满脸都是靥足的神色。

李大厨笑得意味深长:“别乱说啊,这不是臭味,是香味!”

客人瞪大了眼:“香味?不可能!”

皎月楼众人:“香!香极了!”

客人纳闷了,仿佛有无数蚂蚁在心上爬,急急问:“你们这到底是吃的什么呀!明明这么臭,却还一个个说香?”

林落苏笑得合不拢嘴,道:“客官,这是我们皎月楼的新菜!”

客人一听更是急不可耐,道:“新菜?那今天能吃吗?我真是被你们说得好奇极了!”

林落苏故意慢条斯理道:“抱歉啊客官,现在还在试菜阶段,不知道何时能上。”

客人撇了撇嘴,有些不爽道:“什么呀!你这不是故意吊我们的胃口吗?”

林落苏心里暗爽:没错,就是吊你们的胃口!


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