今天考核的人一共有十人,云溪自己是五号,而为了速度,三星考核的菜品采用的是虚拟品尝的方式评判。
这样也好,能够呈现菜品最好的状态。
云溪微微后退一步,看着评委开始点评。
平心而论这道菜,最难得地方是在于如何把鹅肝制作的细腻绵滑同时还不让它被腥味困扰,真要是能做到这几点的人也可以算是出师了。
而前几个厨师明显没有掌握好这个分寸。
看着几个评委不停摇头的动作,前几个厨师算是知道自己今天又一次挑战失败了。
很快,三个评委便品尝到了云溪这里。
有了前几个人的铺垫,评委们对这个看起来年龄并不大的小姑娘丧失了信心。
“虽然外形看着还不错,但我们接下来要看的还是这道菜的味道,你现在年龄还小,不管能不能做到应有的味道你都已经成功了一半了……”
评委照例先鼓励一下云溪,毕竟直接淘汰还是有些伤人面子,他漫不经心的舀起一勺慕斯送进嘴里。
敷衍的话瞬间停了下来,他的动作也微微一顿,然后又是一口,又是一口。
一口接一口的动作停不下来,云溪看着他的样子便知道自己做的东西成了。
云锦并没有把云溪做的东西看在眼里,经过了前面几人失败的菜品,她连尝尝的兴趣都没有。
但当她看到身边的两个评委不停吃东西的动作时,心中的好奇还是被勾了起来。
她慢慢舀出一勺慕斯。
慕斯底部的垫层极脆,勺子轻轻一压便能听到清脆的响声,而鹅肝却又那么的细腻。
慕斯入口,淡淡的苦味从舌尖传来,随即蔓延开的便是鹅肝的香气。
没有腥味,鹅肝细腻的好像从舌尖化开一般滑进胃里。
这是云锦的第一反应。
味道比自己做的还要好吃。
这是云锦的第二反应。
她微微一愣的动作也引起了场外观众的兴趣,一百位场外观众急忙涌入云溪的直播间,要不是菜就在那摆着,怕是他们都能打起来。
【好吃!一点腥味都没有!】
【而且好细腻,感觉还没来得及吃就已经咽下去了!】
【我感觉我就是那个吃人参果的猪八戒。】
【好吃好吃好吃!】
【只有我觉得这个选手做的好像比……】
【楼上你不是一个人……】
【我不敢说,但我现在觉得有些微妙……】
看着弹幕快要被带跑,主持人急忙拉扯回大家的注意力。
“看样子大家对五号选手做出来的菜品有很多的好奇啊,那么等我们的评委全部品尝过一遍后再来问她是如何做出来的吧!”
大家的注意力虽然被主持人带走了,但诸多的疑问都留在了他们心中。
云锦的表情变得有些僵硬,她抬头看向云溪,她越看云溪越觉得心惊,脸上的表情从僵硬变得有些诧异。
后面选手的菜品也都差强人意,带着诸多疑问,评委回到了评委台。
“五号选手,我们对您有几个疑问,不知您能否做出解答。”
云锦右手的评委调整了一下麦,问出了这个问题。
云溪点头道“当然可以,您说。”