云溪也没想到，但对于别人来说是最麻烦的菜品，对于她来说不过是一道考验基本功的菜而已。
她拿出厨师协会准备的土豆时，确实是被这个土豆的大小震惊了。
这也太大了吧，这切完了不得有个一盆？
可是这个土豆才不管你，我就是这样一大，你能怎么办？
怎么办？切呗！
因着考核有时间限制，云溪是一点都没有浪费时间，她快速冲洗土豆，去皮切半后，开始切丝。
先切片，再切丝，云溪有条不紊的做着手上的工作，等到她习惯了这个节奏后，甚至还有心思听旁边的人吐槽。
就听她身边的那个人一边切一边暗骂这次考试的变态，明明又擦丝刀这种工具的存在却不让他们用，那设计擦丝刀的用意何在？
要不是因为考核费用太贵，他还想碰碰运气，不然早就扔下菜刀走了。
伴随着这人碎碎念的，是他一下一下小心落刀的声音。云溪听着只想笑，因为在她最开始学习刀法的时候，她也提出过这样的问题。当时她的师傅没有告诉她原因，只是难得的看向远方道“你们这些小孩又怎么会懂呢。”
想着从前的事，云溪手上的动作又快了几分，她手下的土豆丝粗细均匀，看上去晶莹剔透，光是卖相上就已经赢了。
后来这个问题的答案依然没有人告诉她，但她自己的心里却已经有了自己的答案。
擦丝刀速度固然够快，但他永远不会有切出来的土豆丝吃起来那样爽脆。
走神的功夫，云溪手里的土豆丝就已经全部完成了。她端着盆走到水龙头前，将它冲洗干净，然后接上一锅水，准备给土豆丝过一下水。
这么一大盆土豆丝做炒菜是来不及了，倒不如做一个凉拌菜，又快味道又好。
云溪这里做的轻松，其他厨师看着她的动作更心急了，场内不时响起心急的人切手的声音，让云溪听着一阵牙酸。
这些人有这个时间就不能回去练练基本功吗，非要过来碰运气。
她吐槽着，手里的动作更快了，不消一会就焯好了土豆丝。
拿出各种调料，简单一拌便好了。
她又一次按响了铃声，这一次机器人来的速度更快了。
云溪心里有数，她看着三个评委，等待他们的评论。
这一次三个评委再没有谦让，也没有说多余的话。
他们一人拿出一个小碟子，夹一筷子土豆放在碟子上，他们扒开土豆丝，清楚的看到每根土豆丝都闪着莹莹的油光，看上去晶莹剔透的。
“简直是奇迹，这位选手你是怎么做到在这么短的时间内把这些土豆切的这么均匀的！不管是长短还是粗细在我这里都是完美的等级！”
王忠说完这句话后，便将土豆丝放进了嘴里，经过了上一轮的考核，他们已经知道说的多吃得少这一情况了，简单点评后，王忠就开始了疯狂吸入。
好在这一盆土豆丝够多，三个人都快要吃饱了才将东西吃完。
“味道上面我们也是很满意的，直接通过吧。”
说完这句话，云溪便看到自己这里闪烁起了绿色的光芒，她笑着点头，正要离开之际，王忠忍不住说到“云溪小姐。”