生产的酒也是准备用旭日这品牌。
酿酒厂的厂长叫张旭，而且旭日又是刚刚升起的太阳的意思，郑庆仁也希望旭日酿酒厂，在豪县张店乡冉冉升起，铺设到大江南北。
“那好，我一会安排人做厂头，明天就去走工商注册。”
厂名的定好，张旭又带着郑庆仁和张伟到新建的厂房里参观了一遍。
张旭在前面走，郑庆仁和张伟跟在后面。
张旭边走边介绍：“这里都是开发的古窖池，那一片是新建窖池。为了以后扩建方便还预留了一块地，后期可以继续新建窖池。”
“新建的厂房都是比照老井酒厂新厂房一样布局，分区明确。现在正在建的是地下酒库，进度要慢一点，还需要半个月。”
“这边是我们的原料库，国家已经取消了粮食的统购统销，粮食可以市场价收购，乡里已经帮我们联系了县粮食局，只要我们这边需要，首批十万吨粮县粮食公司两天内就能送到我们的库房内。不过……”
郑庆仁知道张旭的不过是什么意思，说：“采购原料的资金不用担心，已经备齐，为了以免夜长梦多，让粮食送过来吧。”
郑庆仁从平和县过来，带着车辆厂的资金，又从朱卓凡那里结了一部分三轮车款，已经凑齐了投资的款项。
张旭面上一喜，说：“我明天就打电话给粮食公司，让他们送粮食过来。只要粮食一到，再小规模的试生产两批，新设备的气味就可以散掉，我继续改进一下勾调，可以大规模生产。”
参观完厂房，三个人再重新回到了办公室。
商量了一下酿酒厂的正式开业时间。
参考了酒厂最后一个建设项目酒库的主体完工，最终决定开业时间定在一个星期后，十二月十二日十二点。
接下来几天郑庆仁就在酿酒厂。经过与张旭商量之后，确定用玻璃瓶包装，设计了玻璃瓶样式之后立马让张旭联系生产厂家开始定制。
同时设计了标签样式，瓶盖样式。甚至还设计了外包装盒。
在标签上面打上了“旭日”品牌，包装盒上还设计了一句广告词：黑夜给了我黑色眼睛，我用它寻找旭日。
使用了古城的诗句。
先期的试产，因为使用的都是张旭窖池库存的原料，产品数量有限，没有开盖有奖活动。这个活动要在旭日酒生产规模上来，联系好经销渠道，才开始实行。
现在私人商业规模还不大，白酒销售最大的销售渠道是供销社。供销社可以说在零售市场上属于垄断地位，从领导到店员，还高高在上的态度。
所以后期的销售渠道拓展，也面临不小的困难。
张旭看到郑庆仁设计的纸盒平面图上的纸默默念了起来了：“黑夜给了我……眼睛，我却用它寻找旭日，这句真好，庆仁，我还没想到你这么有才。”
郑庆仁摇摇头，解释道：“这是一位诗人写的，我们前期就用这句诗当做广告语。”
“别人写的诗，我们用做广告语，能行吗？”
张旭虽然没有侵权概念，但是知道随便用人家的东西不好。
“放心用，大胆用，我这里有几千首诗，商业授权都买了下来，也就是说只有我们能用，其他人不能用。”
郑庆仁拥有几千首诗的独家商业改编使用权，使用上去合理合法，更何况现在也没有侵权一说。
要不是现在印刷产业跟不上，郑庆仁还准备在酒瓶商标纸上，让消费者购买的每一瓶酒上面都能看到不同的诗句。
现在只能挑出几个朗朗上口的使用。
张旭又从郑庆仁口中听出了一个陌生的词，商业授权。
疑惑的问：“商业授权是什么？”
“就是我们得到了作者的授权，在商业上可以合理的使用这些诗句。”
张旭听得迷迷糊糊，但也能猜出大概意思。
资金到位，县粮食公司很快把粮食送到了酿酒厂内。一年多前粮食还属于管控商品，计划供应，有钱都不一定可以大批采购。
所以之前的酿酒厂规模都不大，酒的产量不高。去年的粮食价格改革出来，定购外的粮食可以自由上市，没了粮食供应的限制，各大酒厂才开始扩大生产规模。
原料到厂后，张旭立马组织师傅制曲发酵，争取在春节前达到发酵天数，投入使用。张旭原有六个发酵池酒曲，按照厂内实际设备改进的酿酒工艺小规模的试产。
新的锅甑设备使用几次之后，异味不再明显，张旭新勾调的酒，在张伟从豪县找了几位好酒的亲朋好友品尝后，确定了成品最终的口味。
确定成品口感后，张伟又从豪县找了认识的几位品酒高人，经过多位“酒鬼”品尝对比，旭日酿酒厂的高度白酒，口感已经不比老井酒厂的新酒差。
至于低度酒，这些老酒鬼都是不屑一顾，懒得品鉴。
当然，这些老酒鬼也不是低度酒的目标客户。找了些普通人，对高低度酒品尝对比之后，大多数选择了低度酒。
低度酒入口要柔一些，进肚之后也没有太浓的辛辣感，即便不能喝酒，喝了两三俩，还能保持清醒。有点酒量的，闲着时候，能拼个半斤一斤。
甚至女人也能喝上一点。
张旭也按照郑庆仁的建议使用五年以上的窖藏酒液和新的原酒共同勾调，制作一批口感浓郁，有老酒香醇的专用酒，用作推销活动中的自饮酒。
没办法，旭日酿酒作坊只有五六年的历史，库存最长的原酒，也只有五年，而且量也不大，只够供应自饮，还得保留一部分，继续窖藏。
两间地下酒库的主体赶在了开业日期的前一天完工。豪县旭日酒厂的工商审批和酿酒资质，有乡衙门的支持、乡领导亲自去相关部门沟通，也在十二月十一日拿到。
十二月十二日上午，旭日酒厂门前热闹非凡，高跷、肘搁表演吸引了周边的人跑来观看。
肘搁
十一点，一辆大沪牌汽车缓缓的开进了酿酒厂。张旭，张伟和郑庆仁等在厂内，见到车上下来的人，迎了上去。