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第24章 满桌美味(1 / 1)


沈木手脚麻利,很快就将兔子处理好了,叶晓榆来接手。

沈木说过厨房里的东西随便用,叶晓榆就当真不客气了。

取了一半兔肉切成丁,用面粉,蛋清,加上料酒和酱搅拌腌制,放到一边备用,然后开始处理葱姜蒜。

这道菜名叫仔姜鲜锅兔,姜丝自然要多。

听着菜刀在砧板上落下密集有规律的声音,叶辛禾蹲在一边满脸崇拜。

院子里的沈木也发现,叶晓榆在做饭的时候,状态跟平时很不一样,她好像特别享受这一劳动,感觉人都在发光。

食材都准备好,兔肉也腌制的差不多了,锅中烧油,热度上来之后将兔丁倒入用大火翻炒,炒制变色之后捞出。

接下来改炒配料了,叶晓榆找了个碗换油,不重新放油的话待会儿配料炒出来会糊,这就影响口感了,这换下来的油待会儿也有用,不会浪费。

将花椒大蒜放入锅中翻炒,以此加入酱,仔姜丝和兔丁,依旧是大火翻炒,最后加入适量清水没过兔肉,盖上盖子焖一会儿就能出锅了。

香味从厨房传出,在院子里活动的沈木也不由得咽了咽口水,看向叶晓榆的目光也带上了几分期待。

自从答应跟她搭伙吃饭后,每天的晚饭吃的是越来越好了。

兔肉出锅,接下来做清炒山药。

将山药莴笋还有萝卜切片,大蒜切成末。

可惜没有找到木耳,否则鲜味还能更上一层,不过现在也不错。

锅内烧开水把萝卜和莴笋焯水半分钟,一边的叶辛禾在认真的数数:“一,二,三..二十九,三十,姐姐可以捞出来了!”

叶晓榆笑着把菜品捞出过凉,之后是山药焯水两分钟。

依旧是叶辛禾数数计时,认真的样子十分有参与感。

两分钟后山药捞出沥干,洗锅之后下油,先炒香蒜末,在加入焯好的几样蔬菜,边翻炒边加入适量的盐调味即可。

最后一道,叶晓榆准备做个白菜煎蛋豆腐汤。

古代没有冰箱,豆腐最好还是当天吃,放久了变馊了就是浪费了。

用之前换下的油先煎两个蛋,切成小块之后加入热水,煮沸之后再加入切好的豆腐,煮至汤汁成奶白色之后在加入小白菜,最后加入盐等调味料煮熟就能出锅了。

除了这些,叶辛禾还把老鼠黄瓜也切了一小碗用来凉拌吃,看着略显清淡的几道菜,叶晓榆不由得再次感慨,没有辣椒的美食都是不完整的!

不想那么多了,吃饭要紧。

沈木对于叶晓榆能做出不同于这个时代美食的接受程度良好,不过还是有些怀疑小碗里的老鼠黄瓜是否真的能吃。

“能吃。”

面对他的疑惑,叶晓榆给出肯定答案:“口感跟普通黄瓜差不多。”

说着她直接吃了第一口来证明自己所言非虚,嘴里嘟囔道:“要是能找到辣椒就能和萝卜一起腌着吃,味道更好。”

她已经不是第一次提到辣椒了,沈木垂下眼眸,将其记在了心里。

今天的美食依旧很下方,三个人都吃的饱饱的,而叶晓榆的山药和黄瓜都还有剩余,明天的早饭不用愁。

离开之前,沈木想到了她送自己的药材,沉声道:“之后若是遇到什么困难,可以来找我,包括叶家的事。”

除了吃饭搭伙,他还能帮上别的忙。

叶晓榆闻言愣了一下,脸上扬起一抹笑意:“那我可记下了,沈大哥可要说话算话。”

沈木点头,语气严肃:“这是自然。”

叶晓榆在之后确实有需要沈木帮忙的地方,不过不一定是在叶家,这句话她一定好好记着。

回去路上,叶晓榆正想着如何跟王翠菊和叶志勇提分家的事,然后身边的叶辛禾忽然就不动了。

“小禾,怎么了?”

叶晓榆也停下脚步,顺着他的视线看去,就见到了一个大概五十多岁,身形消瘦的老人家,穿着一身淡青色长袍,在捂着胸口低低的咳嗽。

这是学堂的夫子唐复舟,跟陈大夫一样,是村里少数被全村敬重的人。

叶家村和周边的两个村子一起建了个学堂,唐夫子是几年前从镇上请来的,村长的儿子叶安平,叶欣欣的表哥还有叶成飞都是他的学生。

他的学识渊博,鼓励村中稚子都去学堂启蒙,就算一时间交不够束侑也没事,可以在入学之后慢慢给。

在爹娘没出事之前,叶辛禾也去学堂学过一两年,但是后来,王翠菊就以家中劳动力不够为理由把人从学堂带走,念书的人换成了叶成飞。

为此,唐夫子还找过叶志勇两次,但都被王翠菊不讲理的赶走了,之后没有再来过。


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