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第49章 熏肉(1 / 1)


吃了午饭,萧玉凝又买了两斤五花肉、一瓶烧酒和一包红糖回去。

次日,萧玉凝和江北辰也上了山。

萧玉清四姐妹依旧是去打猪草,而萧玉凝则是带着江北辰来到她们烘黄芪的地方,开始做熏肉。

拿了家里的小铁锅出来,放上松柏枝、姜片和一把红糖点燃,把竹篦子放在锅中间铺满姜片,再把抹了烧酒和盐的五花肉放上去。

缺少香料腌制肉,也只能这样了。

没有透气的锅盖,萧玉凝就用另一个竹篦子当锅盖,上面在盖上洗干净的松针。

“这肉最少要熏制两个时辰,你带了书的吧?”

有江北辰这个免费劳力,萧玉凝就不打算自己在这边守着了。

江北辰从怀里掏出两本书:“嗯,一会儿叫永康和永嘉过来吧。”

萧玉凝点点头,她让两个弟弟在萧玉清那边捡柴火呢,等她过去就叫他们两个过来这边。

“你看着点啊,等松柏枝烧成灰,就再点上一把。”

“好。”

这是她做来自家先尝的,如果味道好的话,她就做这熏肉生意。

安排好江北辰后,萧玉凝就去了萧玉清她们这边,打发萧永康和萧永嘉来找江北辰,自己则开始收集柴火。

萧玉清她们打了猪草回去,留下萧玉洁和萧玉净帮着萧玉莹做猪食和鸡食,萧玉清又上山来背了三趟柴火回去。

差不多两个时辰的时候,萧玉凝去看看熏肉。

觉得自家现吃的话差不多了,就拿去溪边清洗干净,切了一斤熏肉和泡发的木耳、萝卜干一起炒了,那叫一个香啊。

萧玉凝把炒熏肉装进瓦罐里道:“得亏是打发江北辰带着两个小的回去了,不然不得馋着他了?”

萧玉清没好气的瞪了萧玉凝一眼:“你啊,就不能出了这个月再做好吃的?”

“我这不是想着若是好吃的话,咱们就做点熏腊肉存着过冬?”

实际上她是想尽快把萧玉冰给赎出来,然后再县城里开个卖卤肉和熏肉的店,让大姐萧玉冰在县城里看店。

地方她都看好了,就是回春堂对面巷子里的第一个小院。

那个院子是孙襄父亲给他置办的院子,不过孙襄并没有住在这边,而是住在隔壁他叔叔给他堂弟置办的院子里,那边的院子要大一些,方便他和堂弟研讨医术和炮制药材。

孙襄的院子目前就是他的奶嬷嬷祖孙三人住着。

萧玉凝已经问过了,那个院子,孙襄本就是打算以后安置她奶嬷嬷祖孙三人了,他就不住过来了。

萧玉凝要是暂时想占两间也是可以的,到时候把租金给了他奶嬷嬷就行。

院墙这边本身就带着一个一丈深一丈半宽的小门面,院子刚买来几天,门面还没租出去,刚好可以租过来用。

那个位置挺好的,对面是回春堂,巷子另一头是一个私人书院。

隔壁巷子里是江北辰所就读的程氏私人书院,十字街另一边就是县衙和县学,十字街左转两百米处就是戏台集市,目前来看,再没有比这儿更好的位置了。

萧玉清背着瓦罐,上面放了一捆柴,两姐妹就下了山。

回了萧家,萧玉凝打开瓦罐从里面夹了两筷子给乔氏尝了,乔氏大赞好吃。

“这菜挺多的,你装两坛子,给你三叔和五叔送过去。”

萧老四被萧老太太打的时候萧老三和萧老五都出头帮了萧老四,乔氏念着他们的好,有了好吃的,自然也就舍得送给他们吃。

萧玉凝也不是小气的人,也能感觉到萧老三和萧老五是向着萧老四的。

先不说是不是因萧老太太偏心把他两人推到了萧老四这一边,但能在萧老太太打萧老四时站出来拦着萧老太太,就是顾念兄弟情份的。

萧玉凝在碗柜里拿出了两个坛子,装了满满两坛子,偷偷的送去了后院萧老三家和隔壁萧老五家。

两家都很高兴,萧老五媳妇还拉着萧玉凝,塞了一个油纸包。

回了屋,萧玉凝打开油纸包一看,是一包米糖。

萧玉凝不爱吃这米糖,所以她全给了在炕桌上练字的萧永康和萧永嘉,以及盯着他们练字的江北辰。

“这炕桌太小了些,改日得再买两张大点的炕桌回来。”

江北辰点点头:“买成三张长条的炕桌就行,好搬一些。”

“行,下次去县里就去买。”

其实有书桌最好,不过杨何村地处大容国北方,冬天冷的很,还是在烧了火的炕上坐着暖和,故江北辰就没说要买书桌的事儿。

等明年春天,让萧四叔买张四尺见方的大桌子,也足够他和萧家两个弟弟用了。

在上房吃了午餐,回来后他们又加了餐,江北辰不能吃荤的,也只好回房去做自己的功课去了。

萧玉凝从柜子里拿出了一包桂花酥给他送了过去:“看看,我够贴心吧,还特意给你留了一包桂花酥。”

江北辰有些哭笑不得,他很想告诉萧玉凝,他真的不馋嘴的,一个月吃素而已,就是半年不见荤只吃素,他都是,可以的。

不过萧玉凝的好意他心领了。

萧玉凝离开后,江北辰望着那一包桂花酥愣了好一会儿。

他的选择果然是没错的,萧四叔人很好,萧家婶子和萧家姐弟也都是很好的。

江北辰打开油纸包,拿出一块桂花酥慢慢的吃着。

吃完后,倒在床上看着天花板,江北辰呢喃道:“爹,萧四叔很好,萧四叔的妻女儿子也很好,你看见了吧,儿子现在跟着他们一起生活,很好很好,不会是孤零零一个人,你……真的可以放心了。”

萧玉凝他们吃完了肉,萧永嘉连汤汁都没放过,拿着刚才从上房带回来的半个窝头沾着汤汁吃的极美。

萧永康笑道:“这种怪味的肉还挺好吃咧,早知道我也把窝头留下来了。”

萧玉凝:“……”

“我看还是别了,大家都把窝头留着带回屋里来吃,奶该是要生疑了,到时候要是发现了……闹一通是小事,无非就是听她几句骂,但来问咱娘要钱……咱娘才要为难呢,以后都被盯上,那就啥也别吃了,全得儿进了大伯二伯家的肚子里。”

萧玉净深以为然的点点头:“你两个千万要小心,听到没?永嘉,以后不要把干粮带回来吃了。”

萧永嘉年纪虽小,但也懂得姐姐们的意思。


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