过了一刻钟,终于看清镇子样貌,镇子很大。
听爹说:"这个镇有三万人之多,早些年间就改县了,只不过但当地人叫习惯了,便一直镇的镇的叫着,而且这个县是去京城的必经之路。
所以来往商人也很多。”
刘思一听心想,这不是丝绸之路?
一行人终于到达县城门下,城门两边有官兵把守,城门口来往人口进出有序的排队,每个进入的人县城的官兵都会盘问,并没有看到需要收进城费。
刘思莫名的感到兴奋,看来这个县令把这管理的井然有序,更憧憬县城门背后的样子。
毕竟从来没有见过古代的闹市是怎么样的。
因为现代都是商业化的古镇,各个建筑都是大同小异,而且吃的也没多大差别。
过了一盏茶的时间,他们也进去了,因为来得时间较早,所以摆摊的人还不多。
爹他凭着记忆找到了专门负责摆卖干货及青菜类的地方。
爹指了指:“闺女,你看这里怎么样,这里比较宽敞,咱们东西多。”
刘思看了看爹指的位置:“不错啊,爹,这是个好地方,十字口交汇的地方,来往的人口众多,诶!爹,哪里有口井,井水收费吗?”
刘曹摇了摇头说道:“那是公用的,不收费,县令知道大家都是村里来赶集的,背的东西够多了,便命人打造了这口井,造福了好多人。
而且有免费的桌子凳子碟子碗快给大家公用,用完洗干净放回去就行。”
刘思疑惑问道:“碗筷都有?没有人偷吗?”
憨憨老爹回答到:"傻闺女,有官印的,偷了要坐牢的。"
“那我们就摆这里吧。”说完大家开始从牛车卸东西下来。
等东西卸的差不多了,周围也摆满的菜,鸡蛋什么的,豆腐,猪肉、各种都有,
唯独就她家卖干货,或者说太常见的笋,人家不要,不会白费力气背来卖。
想法是美好的,但是现实是打脸的,周围的人都开张了,有些都差不多卖完了。
而我家的连张都还没有开,偶尔有人问起,听是笋干、蘑菇干摇了摇头,便走了。
刘思回头看到爹娘及大哥一脸焦急,彷徨无助的样子很是心疼。
是啊,摆摊时间已过半,还有一个半时辰集市就要结束了。
既然这样,那就试试现炒现卖吧!
这次来带来新鲜焯过水的竹笋,新鲜蘑菇,钉螺及笋干、木耳干、蘑菇干。
刘思对着大家吩咐道:“大哥,你去井口打点水,往鼎里放水,我要煲蘑菇汤,娘亲,你去把笋干,木耳干泡上,爹你来生火炉子,我要炒菜。”
她摆摊隔壁是卖猪肉的,我看到有骨头,便问他:“大骨怎么卖”。
猪肉佬说:“这个没有人要,你要就给两文钱吧!”
刘思看大骨约三斤重:“行,那给我吧,帮我剁碎,我没刀。”
“好嘞!”
她跟娘亲拿了两文钱递给他,便接过骨头,清洗后放入鼎里,蘑菇也清洗过,倒了一半蘑菇水一半井水便大火熬了起来。
刘思看着他爹也把大锅的火烧了起来,便开始大蒜爆香炒起新鲜的竹笋来。
过了一会,竹笋的清香扑鼻而来,马上便有人过来看,问是什么。
她说竹笋。
路人听了摇了摇头道:“这玩意又苦又涩,难以下咽。”
刘思笑着对他说:“马上出锅了,你可以尝尝,不用钱的,免费的。”
说完刘思把竹笋盛到碟子上,并叫爹爹把竹签,拿出来分给众人。
刘思大喊道:“免费过来尝尝竹笋,不用钱,不用钱。”
说完好些人围过来,个个都用竹签叉了几块,尝一尝。
当初第一个质问我的人,现在瞬间打脸:“诶,真的,一点都不苦不涩诶。怪清香呢,而且还有淡淡的甜味,淡淡的竹香味,好吃!好吃!”
众人听了,都忍不住尝了起来。
个个感叹道:“好吃,好吃,好脆,好清香。”
“这个竹笋怎么卖”
刘思回答道:“没炒的三文一斤,帮你炒话十文一斤。”
众人一听:“还可以帮忙炒?”
因为快接近中午了,快到饭点了,想着一个包子都要两文钱。
“是啊!”
众人便说到道:“我要,我要”。
一下子过来,乱成一团。
刘思看着这情况说:“可以排队吗?不排队这样子没办法知道谁要炒的,谁不要炒的。”
“分两队,要炒的排这边,不要的排那边。”
刘思说:“大哥负责没炒的,我跟爹娘负责炒的。”
“没问题”他们笑着回应她。
就这样,她们炒一锅大于5分钟,一锅约三斤,娘亲负责端,爹负责收钱,忙的热火朝天,新鲜的竹笋也很快见底了,大约30斤,一下子就没了。
刘思大声喊到:“大家,新鲜的竹笋没有了,就够这三个人的了。
还有笋干,我泡了点,等会炒大家尝尝,但是不帮忙炒。
因为干的不提前泡水炒不了,但是已经祛除苦涩味了,价格贵点,30文一斤。”
炒完新鲜的,便又炒了晒干的竹笋。
众人吃了,纷纷买一斤,半斤的买。
因为干的可以分几次煮,所以也不贵,最重要是这个季节才有竹笋,而他们做不到祛除苦涩味。
这时,骨头炖蘑菇的味道出来了。
众人吞了吞口水,便问道:“这是什么味,好香啊”
刘思说道:“这是蘑菇,我们炖着自己喝的。”
路人说:“那你带过来煮,肯定有卖的吧,可以尝一尝吗?好吃我们也买。”
刘思一脸难为情道:“”好吧。娘亲,你舀两碗出来,他们分一每人一个竹勺。”
汤一放过盐巴。
李氏勺烧了两碗出来放在桌子上,众人用竹勺尝了一口。
“好,好香,好鲜美,带着甜味,这个味道绝了,说不出来。无法用言语来形容。”
“我要买你锅里的汤,多少钱一碗?”
“我要”。
“我也要”。
“这个至少要5文钱一碗。这个蘑菇很贵。
因为很多蘑菇是有毒的。但是唯独这一种是没有的,而且还自带香味。
而且在京城里吃到这个蘑菇(竹荪)要十两银子。”
“对对对,我在京城闻过,但是太贵,舍不得吃,所以没尝过味道,给我来一碗。”
“我也要尝尝十两银的汤”
“我也要”
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