王燕捡柴火回来后言秋让她也签署了一份契约，她生平第一次签契约很兴奋，听到自己的工作后也很高兴，自己能赚钱了，是个大人了，拉着言秋蹦蹦跳跳。
刘寡妇也高兴，他们母女俩一个月上满三十天的话就能有一两多点的银子，一年就是十二两多，这样就能买得起粮食棉花，说不定还能把现在的屋子修葺一下，刘寡妇对未来的生活充满希望和干劲。
送别了刘寡妇母女之后，王志文牵着牛车来送柴火了，一共是二百四十六斤，言秋按照二百五十斤给了二十五文，王志高兴的接过钱，这笔盖房子挣钱啊，大半天的时间挣了二十五文，盖房子得干一天活呢。
把柴火送到柴房后王志拉着牛车就走了。约定好明日大约还是这个时间再送柴火。
言秋见家里黄豆用的差不多了，计划着这两日得去趟镇上多囤些黄豆。
到了晚上吃饭的时候村长敲响了言秋家的大门“小秋大牛你们在家吗？”
言大牛听到是村长的声音放下筷子忙去开门迎接“村长，你咋来了，快进来，我们正吃饭呢，一起来吃点。”
村长今日跑了一天确实早已经饥肠辘辘了，也没客气直接去餐厅和言大牛一家吃饭了。
饭桌上村长拿出官府盖了章的地契文书递给言大牛，“地的事情已经办好了，明日就能召集人手开始干活了，哦对了。”村长对着言秋又说道“你这两日直接去镇上卖砖瓦的地方找一个叫孙管事的人，预定砖瓦就行，他会安排人直接送到你家的。”
“好的村长大伯，今日辛苦你了，咱先吃饭，明日还得麻烦您召集一下村里人办这个事儿呢。”
村长摆摆手“好说好说，咱都一个村子的，干活前我给你都安排好，保准不让他们偷懒。”
言秋冲着村长扬起一个大大笑“那可太好了，谢谢村长伯伯。”
第二日言秋跟刘寡妇说今日自己做腐竹，她要去镇上一趟，便拉着做好的腐竹、腌好的糖蒜、还有茶叶蛋去了镇上。
言大牛比言秋早出发，等到言秋牵着驴车到镇上的时候言大牛的豆腐已经卖了一半了，言秋跟言大牛说自己把这些东西卖往酒楼试试，顺便把砖瓦预定了，再去买点黄豆，让言大牛不必等她了，卖完豆腐豆浆直接回家就行。
言秋去了同福酒楼后门，现在还不到饭点，不一会儿掌柜就从前堂走了过来“姑娘好，今日找老夫何事？”
“李掌柜好，我最近又研究了些吃的，想拿来给掌柜瞧瞧，看看有没有入的上眼的。”言秋说着便掀开板车上的背篓和木桶，露出里面的东西。
掌柜看了惊奇“这是蒜和鸡蛋，只是与普通的不太一样，不过这是何物?恕老夫我眼拙，未能认出。”
“这是腐竹，是由豆子做的，这是已经晾干了的，晾干的腐竹可保存数月之久，吃的时候用温水泡上一个时辰即可恢复。这个腐竹可用来炖汤，也可做凉菜，还能炒菜，您要有时间的话我可以给你做上两道您尝尝味道。”
掌柜听了新奇，什么样的食物能保存数月不腐坏，还能一菜多吃，便露出想跃跃欲试的样子“好哇好哇，带上你的腐竹来厨房。”
言秋将在家就泡好的腐竹带着去了厨房，做了一个腐竹白菜汤，又炒了道芹菜炒腐竹，最后凉拌了一个腐竹，只不过调料不全，味道和自己平时在家吃的还是有点差距。
紧接着言秋又拿出来糖蒜和茶叶蛋，邀请李掌柜和众人品尝，李掌柜先剥开了一颗糖蒜放入嘴里，一股酸甜辣的口感在嘴里散开，嘴巴不由地分泌出一股口水，“好吃，这蒜这样腌制后味道极好！”
接着掌柜又剥了茶叶蛋咬了一口，一股茶叶的清香，还有腌入味儿的酱香味，李掌柜一连吃了两个。
最后拿起来筷子夹了一口腐竹，是黄豆的味道，却毫无豆腥味，反而有股豆子的天然香气，口感比豆腐略硬。又喝了一碗腐竹白菜汤，这两者搭配在一起意外的清爽解腻，李掌柜喝了一碗后招呼厨子们也来试试言秋带来的几种菜食。
无一例外，大家都接受这种新奇的菜和食物，且觉得味道很不错。
李掌柜邀请言秋到二楼雅间，亲自给言秋倒了杯茶“姑娘真是个厉害的，研制出来的小吃很有特色，不知姑娘是准备卖方子还是准备卖吃食？”
“掌柜的过誉了，只是平日里喜欢研究些吃的，凑巧做出来味道还不错，就想着拿出来看看能不能卖钱，能卖钱自然是好事，不能卖我们就自家拿回去吃了。这次的三样我目前都不打算卖方子，茶叶蛋是三文钱一个，糖蒜是十文一斤，至于这腐竹价格就要略高了，需要二十文钱一斤。”
掌柜讶异“这豆子做出来的吃食价格怎的这么高？这茶叶蛋和糖蒜价格是很合理，我尝得出来你这糖蒜和茶叶蛋里都放了不少调料尤其是糖和茶叶，确实价格比较高，只是这腐竹为何是这么高价格？”
言秋笑笑“李掌柜你是个明白人，我这糖蒜里面放了不少的糖和盐，茶叶蛋里面更是放了不少调味料，成本直接就上去了，我价格根本没给您多要，所以您也应该想到我这腐竹的价格更不会问您多要了，只是这十斤的豆子才能出四斤腐竹，腐竹晾干后更轻巧没有重量了，做腐竹的过程还很复杂，我一个人一天最多做出十来斤的量，所以这成本比糖蒜茶叶蛋成本更高一些，二十五文一斤不亏的，您每次拿出来几个腐竹就能做一大盘子菜了。”
李掌柜点点头“原来如此，是老夫无知了，那咱们今日便签下契约吧，先拿上一百斤糖蒜、一百斤腐竹、茶叶蛋嘛，就拿上两百个吧，毕竟容易坏，先不拿这么多。明日送到我酒楼可好？”
言秋见有钱赚自然高兴，但自己产量并没有这么多，于是艰难的开口道“李掌柜实在不好意思，我这腐竹还没有量产，家里只有三十斤腐竹，我今日全都给您拿来了，糖蒜也没有一百斤，之前都是在家里研究自家吃的，也没想到能卖钱，您看能不能您先把今日我带来了先收了，提供给客人，看看客人们的反馈，您再定日后需要多少斤数，我们再签署契约可好？”
李掌柜听了也没难为言秋，“原来如此，姑娘日后可会量产？毕竟我同福酒楼有几十家分店，若全部铺开，那需要的量可就大了，或者您直接将方子卖与我？我们同福有的是人做这些呢。”
“多谢李掌柜抬爱，只是我目前还没有卖方子的打算，等日后我想卖方子了一定第一个和您沟通，优先给您您看行吗？”
李掌柜内心当然是不乐意的，方子自然是拿在自己手上最安全，但面上也不会和言秋闹翻，谁知这小姑娘会不会翻脸去别的酒楼售卖，于是李掌柜也笑眯眯对言秋说“好说好说，那姑娘您这边也抓紧制作这腐竹，糖蒜，等今日这批货卖完我看看客人们的反馈，日后咱就定下来货量，每月您按时给我们同福酒楼送货即可。茶叶蛋每隔两日给我送上一百颗，当日结账可好？”
言秋点点头“听掌柜的安排，那茶叶蛋我便让每日给您送冰镇饮料的王狼给您一并带来，您将银子直接结算给他就行。”
两人商议好后去了后院称腐竹，一共是三十三斤腐竹共八百二十五文，糖蒜是四十五斤共四百五十文，鸡蛋有三十五颗共一百零五文。言秋拿上钱便出了同福酒楼的后门。