辛杰提溜着两大包零食,而肉和菜则被挤在最上面,恩娜两手空空,手里只拿着安慕希酸奶,滋遛滋遛的喝着。
两人上了公交车,恩娜往车里扔了两个硬币,不过几分钟,两人就到了小区门口。
太阳逐渐有被乌云淹没的趋势,天气也慢慢转暗,大风吹动着小区的树木摇摇晃晃,一些人家慌忙的将白天晒好的衣服被褥收回了家里,静静的等待阵雨的降临。
两人也加快了脚步,恩娜打开了防盗门走了进去,辛杰紧随其后,将两大包放在了沙发上,自己擦了擦汗,随即坐到了沙发上点了一支利群,大口的吮吸起来。
恩娜看到外面要下雨,随即将各处门窗给关了起来,依稀间又闻到了二手烟的味道,看着正在那里陶醉的辛杰,恩娜大喊道:“辛杰,你把烟熄了!好呛啊!”
“老妹儿!我都陪你折腾了一下午了,一根烟都没抽,你行行好,我再有两口就完事儿了!完事儿就给你做饭。”
“不行!你出去抽,二手烟对人的危害最大!我必须要保持一个健康的肺!”
说罢,恩娜打开了防盗门,将辛杰给推了出去,又将正对着客厅的窗户还有厨房的窗户打开,等到味道散去,外面也漓漓拉拉的掉下了雨点,恩娜才将窗户全给关上。
关上窗户的恩娜有些茫然,她好像忘记了些什么,直到看见沙发上的手机才想起来。
她有些心虚的打开了房门,对着穿着人字拖坐在楼梯口的辛杰说道:“不好意思,刚才忘记留门了,你别怪我!”
辛杰没有正眼看她,推开防盗门走了进去,嘴里嘟囔着:“我寻思你要把我赶出去呢!”
说罢,辛杰从沙发上拿起了肉和菜,来到厨房将电饭煲的插头拔了下来,接了一锅水,用毛巾擦了擦刀,随即对着肉和大葱劈砍了起来。
将切好的排骨和葱姜放到锅里,倒了点料酒,盖上了盖子,又对旁边的里脊肉动起了手。
恩娜溜溜达达的走到了正在忙碌的辛杰旁边,看着他。
辛杰说了句,“上一边去!”然后就将她给推开了。
“你干嘛!”
“别挡着我!”
“你还在生我的气吗?”
“你可是公主啊!我作为下人怎么敢跟你生气呢!”
“拜托!你这个样子真的让我很过意不去哎!”
“你还有过意不去的时候呢?真是新鲜了。”
“要不我帮你洗菜吧,让你自己忙活我心里更过意不去了。”
辛杰没有答复,将切好的里脊放入了盆中,又撒入了一些吃透水的马铃薯生粉、盐、料酒和几滴食用油,又加入了一点点水,戴上了塑料手套进行对里脊肉进行抓匀。
辛杰搅拌过程中,回头看了一眼恩娜,她在那里给胡萝卜去皮,将香菜叶子全都给摘了下来,扔进了垃圾桶里。
辛杰赶忙放下了手中的物件,将恩娜给推到一边,“行了!行了!你别整了,看你这两下子,以前肯定也是“十指不沾阳春水”那伙的,你去看电视去吧,我自己弄。”
“咋了?我这不是洗的挺好的吗?”
“谁家胡萝卜去皮?谁家吃香菜梗不吃香菜叶?”
“我不喜欢吃香菜!”
“我吃!你就放那里放着,你不碰它,它还能自己往你嘴里面钻吗?行了,赶紧洗洗手去一边待着去吧!”
“行,那你别生我气喽!别生我气喽!……”
说罢,恩娜去洗手间洗了洗手,又洗了一盘水果,放在了沙发前的玻璃桌上。
随手拿起了一个草莓就走到了厨房,此时的辛杰正在对锅包肉进行第一次油炸。
恩娜走到了辛杰的身边,辛杰让她赶紧躲开,别崩到一身油。
恩娜往后退了退,将草莓递到了辛杰的嘴边,辛杰迟疑了一下,然后一口吃掉,吐掉了小绿叶的部分。
恩娜回到沙发上,坐在那里兴致勃勃的看着《最好的我们》。
辛杰将肉全部下入锅内后,初步成形后,就用笊篱将一阶段锅包肉给捞了出来,放在那里晾凉。
随后将另一个正在沸腾的锅盖打开,用勺子撇去浮沫,将排骨捞出来冲水,冲去浮沫。
辛杰简单的将锅刷了刷,擦拭干净,随后用铲子从柜子下面铲了一块猪油,又倒了些许食用油,打开了燃气灶的火焰。
看着油不断开始冒着蓝烟,辛杰放入了十几块冰糖,待糖色达到了辛杰的心中的标准,辛杰将排骨倒入了锅内。
辛杰稍稍降了降火,将排骨挂满了糖色,辛杰往锅内倒入了半瓢水,又沿着锅边倒入了一罐五星啤酒,生抽调味,花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒一股脑的放入了锅中,随后盖上了盖子,小火慢炖着排骨。
辛杰又打开了另一边的燃气灶,右手感受着差不多能有六成热的油温,将锅包肉进行了第一次复炸。
一分钟后捞出,又放在那里晾了一会,看看了开锅的排骨,往里面撒了两勺盐,随后又盖上了盖子。
辛杰探出头,偷偷的看了看客厅的恩娜,此时她还在那里看着电视,手里正在剥橘子。
辛杰拉上了玻璃门,打开了窗户,点上了一只芙蓉王,久违的感觉萦绕心头,他正闭着眼睛,正对着窗外感受着此时的美好。
忽然,恩娜的声音响起,将他给吓了一跳,赶忙将手里的烟头扔掉,用脚踩了踩。
回过头,看着恩娜在那里拿着锅盖,仔细的看着锅内的排骨,露出了陶醉的表情,辛杰放松了口气,还好她没有看到。
“看不出来,你还真会做饭啊!”
“我在租房网上说的清清楚楚,多才多艺的肌肉男一枚,做饭区区小事,根本不在话下。”
“哇!你真厉害,我已经开始羡慕你以后的妻子了,能嫁给你这么多才多艺又会做饭的男人,真是太幸福了!”
“滚一边去,少在这贫嘴,赶紧出去吧,厨房油烟大!”
“好!那我就等着你的好菜上场喽!我真幸运,这里房租还便宜,还能有人给我做饭吃,终于不用吃外卖了!……”恩娜走出了厨房,在那里嘟囔着。
辛杰将厨房的门关上,将地上已经熄灭的半支烟拿了起来,扔到了垃圾桶里,又点上了一根。
辛杰心里有些压抑,虽然来了个古灵精鬼的美女房客,但是自己以后抽烟就成了问题,他摇了摇头,真不知道自己做出合租这个决定是对是错,毕竟自己也不在乎那点儿房租。
辛杰将烟头摁灭,丢到了垃圾桶里,然后对锅包肉进行第二次复炸,炸到露肉的地方微微泛红的时候,将肉控油后捞出。
将炸完的油倒在一个铁盆里,盖上了盖子,放入了柜子里面。
起锅烧油,蒜片胡萝卜丝爆香,香菜梗放在肉上倒入锅中,将之前调好的糖醋汁倒入锅内,以烹汁的方式对锅包肉进行不断地翻炒,又放入了姜丝葱丝,翻炒不一会儿就出锅了。
随着最后一点儿汁浇在了肉上,辛杰满意的点了点头。
将做好的锅包肉放在一旁,辛杰打开了正在炖排骨的锅盖,用勺子抿了一口汤汁,又往里面撒了两勺盐,随即开启了大火,不断的进行收汁。
得益于曾经在少林寺呆过的几年,再加上这些年他并没有懈怠锻炼身体,所以在汤汁见底之后他一直没有停止颠勺。
其实他也很享受颠勺的过程,他做饭的乐趣也就是为了享受这个颠勺的过程,对于美食他倒是没有太大的执念,可能对他来说,颠勺才是一个做饭人的浪漫吧。
看着汁水逐渐减少,排骨的色泽逐渐浓郁,他的心里得到了极大的满足,想着来了新的美女室友,必须要好好展示一下自己的厨艺。
但是又想着自己以后不能痛痛快快的抽烟了,他心里也有些烦躁。
出神的他忘记了自己正在收汁,赶忙关上了燃气灶,撒上了一点芝麻,将排骨倒出锅。
辛杰看着有一些糊巴的排骨,心中不停的质问自己为什么做饭的时候要出神!
他害怕自己在新室友的心里留下了不好的印象,拿起了一块糊的多一些的尝了一口,忽然发现了新大陆。
这种有些脆亮的红烧排骨是他吃过最特别的,丝毫没有糊的苦味道,甚至还有点椒盐的感觉。
他兴高采烈的将两个菜端出了厨房,放在了沙发前的茶几上。
“哇!”恩娜见到这两个卖相出彩的菜,惊呼出了声,在那里不断的拍手叫好。
辛杰心里有着极大的满足,但并未表露的太明显,只是看着她笑了笑。
再次来到了厨房,辛杰将从超市买的麻酱拌菜给倒进了一个盘子里面,恩娜也走了进来,帮着把电饭煲给端了过去,辛杰端着拌菜和碗筷放到了茶几上。
恩娜拿着饭铲子盛了两碗饭,辛杰又从冰箱里面拿了两瓶啤酒、一瓶可乐出来,看着恩娜将盛好饭的碗放在了茶几上,她又朝自己笑了笑。
看着她的笑容,有这么恍惚的一瞬间,辛杰并不觉得自己和她刚认识一个下午,而是已经在一起生活的好几年的小两口了。
“辛杰,你在那发什么呆啊!过来吃饭啊!”