二人来到了齐鲁会馆，何大清看到馆长还有众人怀疑的目光，当即表示是骡子还是是马，咱们手底见真章。来到后厨看了看食材，立马上手处理，很快爆双脆，九转大肠出锅摆盘。
同时后厨也站了不少人看着何大清一系列操作，何大清拿了筷子给馆长让他点评点评。馆长接过筷子挨个尝了两样菜肴，立刻竖起大拇指，招呼何大清去他办公室聊会。待馆长带着何大清走后，后厨的人也都尝了，纷纷表示心服口服称赞不已。
就这样何大清在齐鲁会馆开工了，每天来得晚走的早，开始会馆的人有点鄙视何大清。后来了解到何大清工作之余还得赶回去照顾家里卧病在床的发妻，纷纷夸奖何大清有情有义，是个真男人是咱四九城的大老爷们。
姜桂莲把这一切看在眼里，自己也守寡快两年了今年才28，心里也对有担当疼媳妇，手艺了得，为人豪爽大方的何大清暗生情愫，觉得这样的男人才是该自己要找的，以后肯定会对自己好对孩子们好，吃喝也不会不愁。
时间很快来到47年正月，已经过完年正式开工。已经在齐鲁会馆开工了两个来月的何大清开工没几天，一天早上就向馆长请假三天回去给发妻处理后事，馆长点头同意了，同时随上一份礼并安慰何大清节哀顺变。
中午时馆里的其他人也知道了何大清的事，纷纷表示咱们一起给何大清凑个份子以表大家伙的一点心意，姜桂莲也听闻此事心里有点暗喜也凑了份子，还表示自己也去上柱香，大伙也都同意了，还另推选了两人和姜桂莲一起下工后带着凑的份子来到四合院吊丧。看到何大清有大小两间房，只有两个孩子，条件很不错，心里盘算一番下定了决心。
处理完后事后，何大清继续去齐鲁会馆开工，毕竟还有孩子要养。第一天和以往一样下工就回家，傻柱已经辍学去峨眉酒家打杂学艺吃住也在那里，雨水在后事结束后就被来吊丧的发妻娘家人接过去住些日子，才想起发妻已亡，睹物思人一个人在家喝着闷酒。
第二天刚习惯性的后厨结束后就立即回家，马上反应过来自己一个人回家也没啥意思，干脆就继续在后厨忙活。一直忙到后厨的人全都走完，何大清自己在后厨弄了两个小菜自斟自饮。
姜桂莲一直留意着何大清的动静知道他还在后厨，就很快做完自己手里的活。待人都走的差不多后，来到后厨看到何大清一个人在喝酒，就上前出言安慰何大清。何大清一看来人也接受了好意，邀请一起喝几杯。就这样一人心里苦闷一人已下定决心，你一杯我一杯的喝了不少。姜桂莲酒量也不错，就扶着有点喝多脚步发飘来到何大清的休息室，这下干柴遇烈火，烧得满屋通红。
完事后，何大清酒醒了大半，心里有点愧对自己亡妻，还是何大清他爹做了好榜样，以前也对自己疾病缠身母亲不离不弃，一生只有母亲一人，从小何大清就觉得自己老爹是个顶天立地，手艺高超，学识渊博，见识不凡的真爷们，耳濡目染之下觉得自己长大后也该那样做。
姜桂莲知道何大清还没睡，就对何大清表达心意，何大清闻言也觉得事已至此也得表现出男人该有的担当，毕竟怀里的还是自己此生第二个女人。就这样两人互诉衷肠，约定好一年守孝过后就娶姜桂莲过门。
姜桂莲回家把和何大清的事给家里婆婆说了，结果婆婆以死相逼不同意姜桂莲带着她孙子们改嫁，要改嫁就净身出户，姜桂莲舍不得她三个孩子，只得跟何大清暗中来往，何大清出于补偿没少往姜桂莲家送吃食，二人的关系一直保持到51年何大清跑路之前。
一个星期后会馆大厨事情处理完回来了，何大清离开了齐鲁会馆回到丰泽园。没几天又被师父派出去帮忙一家酒楼，期间又遇到了一个帮厨的俏寡妇。俏寡妇无意间听到了何大清的情况，觉得何大清条件不错很适合自己。老话说男追女隔座山，女追男隔层纱，此时的何大清已经开始放飞自我了，华华丽丽的变身寡妇之友。