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第715章 抓到一只野鸡(1 / 1)


那只挨了一棍子的野鸡,尽管身形摇摇晃晃,但还是试图逃跑。

只可惜,满脑子都是鸡肉的何彦昌,没给它这个机会。又是几棍子下去,这只野鸡倒下去之后,便再也没有站起来。

亲手将这只肥嘟嘟的野鸡抓住后,何彦昌才后知后觉,原来他已经累得满头大汗。

但对于嘴馋胃馋的他来说,只要能吃上好吃的,哪怕再累也吃得消。

陆乔乔四人虽然也有跑过来帮忙,但实质上并没有帮到什么,基本都是何彦昌一人出的力。

见何彦昌稳稳当当地将这只野鸡擒住,所有人都赞不绝口,夸他是打猎的好手。

陆福生更是半开玩笑半认真地说,以后大家若是想吃野鸡,估计只能指望何彦昌了。

当然,尽管这只野鸡一动不动,但也只是被打晕了而已,并没有完全死去。所以大家不敢大意,还是用藤蔓捆绑住它的翅膀和爪子。

如此一来,即便它恢复了清醒,也不能展翅高飞,从大家的手里脱逃。

人逢喜事精神爽,因着这只野鸡的缘故,五人的脸上都挂着笑容,所有的身心疲惫皆一扫而空。

尽管已经抓到了一只野鸡,但大家并没有就此打道回府,依然继续前行。

今天的事也证明了,尽管目前的生存条件很有限,但生活处处有惊喜,只要付出了努力,没准会有意外收获。

好事逢双,走了没多久,陆福生又在某片松软土地里发现了一大片的野葱。

野葱和自家种的葱长得差不多,不过稍微矮一些,葱叶也要细一些。

看了看那一大片长势良好的野葱,李雪梅更是激动地喊了起来。

过去几天里,她们唯一吃过的绿色蔬菜,除了地瓜叶,还是地瓜叶。

虽然葱是辅菜,但在烹饪中起的作用不可小觑。不管是蒸煮炒煎炖,都能派上用场。有了它,就连日常喝的海鲜汤也能加分不少。

李雪梅觉得葱的使用频率很高,不可能天天都过来这边拔,不如先把一部分的葱连泥带土端走,移植在新营地旁边。

那样的话,她们想什么时候拔就什么时候拔,想拔多少就拔多少,不需要特意过来这边。

但她刚把自己的意思说出来,便遭到了其他人的一致反对。

毕竟他们接下来还有不少事情要忙,得先分清主次。在时间有限、且没有耕作农具的情况下,真的没必要移植野葱。

就算天天需要用到葱,也不打紧。只要让葱头带上泥土,再淋少许清水,哪怕过个三四天,葱叶也不会枯萎变黄,他们完全可以一次拔够四五天的量。

想想也是如此,李雪梅很快便打消了移植野葱的念头。因为待会就要回家,所以她干脆拔了一大把野葱,准备直接带回家。

所幸这一大片野葱的规模不小,即便天天拔也不碍事,所以她拔起来一点也不心疼。

尽管天色还早,但由于今天不仅捕获了一只野鸡,还发现了这么一大片野葱,几人便决定早点回家做晚饭。

回家途中,几人还不忘去那小山坡里开采了大量的泥土,并用阿墨三人的衣服包着带回营地。

回到家后,几人休息了片刻,李雪梅便开始分发任务。

想一想,每次外出时都有诸多不便,找回来的食材和猎物皆没有东西装,李雪梅又催陆福生与何彦昌去弄两根竹子回来,准备用来编织箩筐。

至于杀鸡的活,则由阿墨给包了。

而李雪梅跟陆乔乔,除了生火烧水之外,还得和泥胚,继续制造外形像桶的宽口坛子。

关于抓回来的这只鸡,陆乔乔和李雪梅已经想好了几种简单又好吃的做法。

但结合实际,她们准备将这只野鸡一分为二。一部分用来煲香菇鸡汤,另一部分用来清蒸。

三两下功夫,伴随着急促的“咯咯”声,那只野鸡被阿墨给杀死了。

不说在现代,即便是在陆家村时,李雪梅和陆乔乔在杀完鸡后,也只吃鸡肉和鸡杂。

可现在,她们连鸡血也不放过。

李雪梅特意嘱咐阿墨,在杀鸡的时候,务必要在鸡的下方放一个大大的竹节,确保能将所有的鸡血给接住。

而那个竹节里,已经提前勾兑好淡盐水。只要新鲜的鸡血和淡盐水一接触,很快便会发生反应,继而凝结成块。

鸡血不像猪血,一放便是小半脸盆。尽管所有的鸡血皆一滴不漏地落在竹节里,但加起来也不过一小碗而已。

蚊子再小也是肉,鸡血好歹也算是荤菜,所以李雪梅才格外珍惜,准备待会儿弄个鸡红汤出来。量是不大,但最起码大家都能尝上几口。

那只被割断了脖子的野鸡,正放置在一片铺着几把树叶的草地上。

很快,开水便烧好了,李雪梅用竹筒做的水瓢,舀了些热水出来。

关于杀鸡,没有什么技巧,只要将它的脖子割断便可以了。虽然没有经验,但在李雪梅的指导下,阿墨还是轻轻松松完成了。

而在拔鸡毛这一块,不是每个人都干得来,还得由李雪梅亲自上阵。

首先,需要将整只鸡在开水里烫一圈,确保每一处的鸡皮都能被烫到。那样的话,便能够轻松将鸡毛给拔掉。

但是,由于鸡皮很嫩,也不能在开水里烫太久。要不然,这鸡皮被烫熟后,便会脱落下来,以至于整只鸡变得十分丑陋。

拔鸡毛的时候,一定要趁着整只鸡还透着热气的时候拔。在这方面,李雪梅是老手,速度贼快。

将鸡毛给拔完后,接下来便是对整只鸡开膛破肚,并收拾鸡杂。

看得出来,这只野鸡平日里经常活动,所以它们的肉十分紧致,鸡油也不怎么厚。

虽然匕首很锋利,但到底不如菜刀好使,所以李雪梅切鸡肉的时候,还是有点不利索。

李雪梅将切好的鸡块均分成两份,像鸡脖子、鸡架、鸡爪、鸡翅等等,以及少量肉,都用来煲鸡汤。剩下的多肉部位,则用来清蒸。

由于阳光灿烂且海风很大,前几天晒的那些蘑菇,虽然没有完全晒干,但都已经脱水了,闻起来是香喷喷的。

将准备用来煲汤的那些鸡块,先煸炒一会儿,将鸡皮里的油给煎出来,待淡淡的鸡肉香味飘出来之后,再往里头加水和蘑菇。

有些人习惯直接把鸡肉和水同时放入锅中煮,那样的话,鸡汤的颜色会比较清淡。

但李雪梅和陆乔乔习惯先将鸡肉煸一会儿,等大部分鸡油被煎出来后,再加水大火熬煮。如此一来,鸡汤的颜色会偏黄一些,味道更加香,色泽也更加诱人。


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