又来了，又来了！宁檬又开始讲他们不懂的东西了。“什么是火锅？有什么口味你都给我们介绍一下。”赵老爷表示不知道，直接问好了。
赵家母女则一会儿好奇的看看中间的分成两半的锅和下面的炉子，一会儿又看向宁檬等待解答。
小海晏可不管这些，一手抓着一个阳光玫瑰青提，已经自觉的吃了起来，同时还不忘发表下评价。“这个绿色的葡萄甜甜脆脆的，好好吃。”
他可爱的样子成功把宁檬逗笑了，“哈哈，火锅算是一种烹饪方法吧，也没有太多可介绍的，待会吃上你们就知道了。口味就有很多了，麻辣牛油、香辣、青花椒、冬阴功、酸菜鱼、三鲜、菌菇、番茄、椰子鸡、猪肚鸡、海鲜锅……”
宁檬一口气把她能想到的口味都说了出来。
这口味也太多了吧，好些还是众人没听过的口味。赵夫人适时开口道：“宁檬，我们都没有吃过，你有没有什么推荐？”
“我今天准备的鸳鸯锅可以选择两个口味，建议一个辣锅一个清汤锅，辣锅我主推麻辣牛油锅，清汤锅可以选猪肚鸡，义母身体刚好，比较滋补，菌菇锅也行，会更加清淡。”宁檬趁机推荐起自己最爱吃的口味。
“那就按照宁檬说的来吧，我们一起尝尝这新鲜吃食。”赵老爷发话了，其他人也没什么意见。
“好嘞！”宁檬应和一声，便让人把提前准备好的开水倒进锅里，而后拿出牛油和猪肚鸡的火锅底料放入锅的两边。
她拧开卡式炉的开关，调节好火候，用公筷把火锅底料搅搅开，就坐下等待汤烧滚。
“宁檬，这是何物？也没有看到柴，怎的还会冒火？”好奇宝宝赵玲珑上线。
“这个叫卡式炉，为什么叫这个名字我也不知道，总归就是一个炉子。里面燃烧的是一种气体，这里是开关，里面有一个气罐，可以通过旋转开关控制放出来气体的多少来控制火的大小。”
正在给大家解释着的宁檬发现水已经滚开了，接着就对大家说道：“开了开了！现在大家只需要把自己想吃的菜夹到锅里煮熟，然后捞出来吃掉就好了。我已经给大家都调好了一份蘸料，大家如果不喜欢也可以自己调一份蘸料。”
宁檬指了指旁边小案上放的各种调味料，然后就迫不及待的用公筷夹起一片肥牛卷放入辣锅内，滚烫的汤汁很快就将肉片烫熟。
她把肉夹到自己的蘸料碟里，换了自己的筷子蘸了蘸，夹起肉就放进了自己的嘴里，幸福的咀嚼了起来。
经过宁檬这一番现场实操，大家也知道了吃法，于是有样学样的都拿起了筷子。
“咳咳……嘶哈，好辣呀！”赵玲珑和宁檬一样选择了辣锅，但因为这里的饮食还是偏清淡的，所以第一口就被呛到了。
有了前车之鉴，赵老爷第一口吃的就更小心一些，虽然有被辣到，但倒没有失态。
赵夫人第一口则选择了更为稳妥的猪肚鸡锅，给自己和小海晏烫了菜。“味道不错！这种吃法也很新颖。”
见有人被辣到，宁檬赶紧拧开了碳酸水，“呲”的一声，细密的气泡溢了出来，她赶紧又拧了回去。