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第 90 章 红烧肉(1 / 1)


“嘻嘻嘻,那我先去烧火煮饭!”大丫也不拆穿她,笑嘻嘻地忙活起来了。

不一会儿宋时桑就从里间拉了一个大竹筐出来,里面满满当当的都是食材。

“哇哇哇!好多菜好多肉啊!”大丫感叹道。

“嗯,这两天大家都辛苦了,要好好补补!我打算做红烧肉,萝卜焖排骨,酸菜肉丝,肉丸冬瓜汤,今晚就不熬绿豆汤了!”

“都是肉!每道菜都有肉!太好了!”大丫兴奋地拍着手掌。

“嗯,我先洗肉切肉,大丫你把米饭蒸上后再帮我洗菜!”宋时桑快声安排道。

大丫年纪还小,力气也不大,宋时桑暂时还不打算教她炒菜,毕竟现在做的是大锅菜,锅铲她可能都难抡得起来,等到了京城再慢慢教吧!

两人都在厨房忙活了起来,大丫边忙活着,边说着在军医营帮忙时的趣事。宋时桑耐心地听着,有时也好奇地问上一两句。

等菜都洗好切配好后,宋时桑就开始炒菜了。

先把切好的五花肉焯好水后捞出清洗干净,又倒入锅里煸炒,不用放油,直接炒到五花肉出油后,再把肉捞出来留用。

然后往锅里加一点油,加冰糖炒糖色,炒好后倒入五花肉,加生抽,老抽,蚝油,少许花雕酒,翻炒均匀。

再加水没过五花肉,加葱姜蒜,加八角桂皮香叶,盖上锅盖,小火焖煮两刻钟。

两刻钟后,再打开锅盖,改大火收汁后,香气喷喷,色泽红亮的红烧肉就可以出锅了!

她把红烧肉铲出来放盆里后,大丫突然出现,把脑袋伸到盆前,贪婪地闻了一会儿后,又赶紧去找盖子盖上了。

宋时桑又开始炒萝卜焖排骨了,依旧是先把排骨焯好水捞出,再洗干净留用。

然后锅里加油加冰糖炒出糖色,再倒入排骨,炒至两面金黄,加生姜片,蒜片,八角继续翻炒均匀。

再加豆瓣酱,酱油,蚝油,翻炒均匀后,加入清水没过排骨焖煮一刻钟后,再往锅里倒入切好的白萝卜块,加入适量盐,搅拌均匀,盖上盖子继续焖煮一刻钟。

一刻钟后,打开盖子,往锅里加入少许的青红椒段,再翻炒一下就可以出锅了。

宋时桑这边萝卜焖排骨做好了,大丫那边,米饭也蒸熟了,馒头也做好了,宋时桑帮着她一起把米饭撤了下来,又把馒头放上去蒸着。

馒头做好后,大丫就蹲在灶膛前看火了,宋时桑继续炒菜。

又炒了个酸菜肉丝出来后,才开始煮汤,把大炒锅撤走,换了个深底的大汤锅来。

肉丸都是宋时桑直接从空间拿的成品肉丸,也不用焯水,往锅里加了一大锅水,让大丫加大火力后,就直接往锅里倒肉丸和冬瓜片了。

煮了快一刻钟后,再加入盐调味,撒上香葱碎,冬瓜肉丸汤就好了。

菜全都做好了,馒头也蒸好了,她先把军医营那边的饭菜分出来后,又把将军和董小姐还有自己的饭菜也都分出来了。

宋时桑出到厨房旁边,看到李文亮已经把草棚和烤炉都弄好离开了,草棚后方的空地,他还帮拉了许多柴来堆放着。

厨房门外许多士兵已经在等候了。

宋时桑直接招呼他们帮把饭菜端出去,看到如此丰盛的菜色后,大家又对着宋时桑夸赞个不停。

士兵们把饭菜都端出厨房门外后,送汤药的小路也来了。

他一只手端着托盘,一只手提着木桶,被排队吃饭的士兵们挤在门外进不来,脸上有些尴尬和局促。

大丫看到后,立马钻进人群去,大声嚷嚷道:“大哥哥们都让一让,让一让吧!小路快跟我来!”

小路反应还算灵敏,立即弯下腰,跟着她一起钻进去了。

宋时桑看到后,热情招呼道:“小路来啦!你们的饭菜我已经分出来了,你再等等啊,我帮你装好!”

小路连忙把手里的木桶递给了她,客气地说道:“嗯嗯,谢谢宋姐姐,这是装早食的那些碗筷,我已经洗好了!”

“哎呀!小路真细心!汤药你先给大丫吧!”宋时桑接过了木桶,就急忙拿去装饭食了。

“给我吧!今天宋姐姐做了好多好吃的菜,而且都有肉哦!肯定比你以前吃过的所有饭菜都好吃!”接过了托盘,大丫得意地说道。

“嗯!宋姐姐做的饭菜很好吃!早食那些也非常好吃,大丫你要多吃点!”小路很捧场的回应着。

“我吃的可多了!我一日三餐都能吃到宋姐姐做的饭菜,还有许多各式各样的糕点呢!你才是要多吃些!不然等到了京城,你可就吃不到了!”大丫有些孩子气地炫耀道。

“嗯嗯,我也多吃些!大丫也多吃些!”小路还是很好脾气地笑眯眯地回答着。

这时,宋时桑已经把饭菜都装进木桶里了。

她把木桶递给小路,柔声叮嘱道:“最底下是盆肉丸冬瓜汤,要小心提着别撒了哦!”

“好的,谢谢宋姐姐,我回去了!”小路接过了木桶,就要离开了。

“嗯,去吧,路上小心点!”宋时桑摆了摆手,就又转身回灶台忙活了。

小路也提着木桶出了厨房门,大丫又快步跟了上去。在他身后轻声说道:“明日我还去军医营那边帮忙!吃完早食再练半个时辰后,我就过去了!”

“好!”小路回过头对着她温柔地笑了笑,然后就提着木桶挤出排队的人群外了。

大丫还愣愣地站在原地,回味着方才小路温柔的笑,方才小路回答说好!然后还对她笑了!小路笑得真好看啊!给人温暖又阳光的感觉!

跟她们村里那些男孩子,往她头发上丢苍耳子时那种恶作剧的笑,完全不一样!和张家小少爷阴狠和痴傻的笑也不一样!小路的笑是她见过最真诚的笑了!

“大丫!快进来喝药!”厨房里的宋时桑出声打断了大丫的神游。

“哎!我来了!”大丫反应过来后,赶紧跑回厨房了。

“我去给董小姐和将军送饭了,你喝完药后就把饭菜先端回营帐去哦!”宋时桑提着两个食盒,对着大丫嘱咐道。


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