又是一个平常而又热闹的日子，大家坐在饭堂吃着羊肉，喝着酒。
狗儿宣布了还是老规矩，饭吃饱，酒喝好但不能醉。逗得下面的人哈哈大笑。
狗儿还让朱奶奶装了一些出来，叫老许明天带去酒行给里正他们吃。
就这样子狗儿又恢复了每天早上起来锻炼身体习惯。中途老掌柜又来拉酒了，给他说了要增加高粱米的事。
他也是非常的高兴，这暗示着酒坊的产量要上去了。这次拉回去的酒又增加了。回去给李俊山说了，李俊山还嫌狗儿他们增加得少了。但还是看到希望，自己在家族的地位也是越来越稳固了。
地里面的小麦也全部种了下去，就等着生根发芽了。
酒行举行喝酒比赛的事情也通过各种渠道散布出去了，带来的影响就是酒行的生意也是天天的好了起来。
虽然很多人来是看这件事是真是假。狗儿也为这次比赛准备了一大批酒，狗儿的中心思想就是不怕你喝，就怕没人来。现在马车，牛车齐上阵往酒行送酒。
很快就要到九月二十四了，已经有人开始报名了，交了报名费就给一块参赛牌子。上面还做了暗号以防作假。
牙行老板是最早报名那批人，连新卫伯也报名了。他是不志在奖品奖励，而是想看看自己的极限在哪里。他的身份一般人也不知道，只有衙门里面几个头头知道。
狗儿已经提前两天带着小草还有黄治平，张豹和马庆来酒行了，可把张豹和小草高兴坏了。
张豹是早就想来看看他云哥的酒行了。小草是又可以和小花姐姐玩了。
小草是一到就去找陆小花了，看见陆小花在忙就坐在那里等。
张豹就四处去看了看。他和刘恒也认识，看见忙也跑去帮忙了。马庆和黄治平也去厨房帮忙去了。
狗儿看着生意确实比前段时间好很多。甚至还看到几个女客，看穿着也不像普通人家。陆小花也是把她们招呼得很开心，虽然喝得不多，但说这女儿红很合她胃口。
晚上打烊后狗儿就给他们开了一个会。让张豹他们几个这两天熟悉一下这里的环境。还说了后天要注意的事项。后天老许和黄海也会过来。那些负责看人，那些负责维持秩序。里正和老许负责记录那些参加比赛的人喝了多少。
有些人根本就是冲着五文钱能喝到酒来参加比赛的，和吃自助餐的心理一样。
维持秩序就怕到时候出现混乱，引起不必要的麻烦。
九月二十四那天都是一大早就起来了，老许和黄海也是很早就到了。根据报名的人数，在门口摆了十张桌子每张桌子八罐一斤的女儿红。每桌八个人，只有一桌六个人。这就是总参赛人数。
再用红布条把十张桌子围了起来，观众只能在外面看。每边还有一个人维持秩序。
很快就有人来了，牙行老板算是来得早的那批，还有牛马贩子也来了。两个就坐在那里聊天了。
布条外面的观众也是越来越多了，辰时刚过几乎都来齐了，这时候一辆豪华马车驶过来了。下来的人正是新卫伯，他大步流星的走到一张有空位的桌子坐了下来。他身上的气质马上给同桌的人一种压迫感。
外面也是围得里三层外三层了，快要把整个街道都给赌了。狗儿看参赛的人都齐了。就站在台阶上大声的喊起来。
“本次比赛，定时一个时辰，看谁喝得多，不晕不吐者为胜。每个人面前一斤酒，不准倒洒。我酒行有巡视人员，如果有故意倒洒者取消比赛资格。喝醉者可以举手退出。然后来掌柜这领一张八折卷，可享受一次买酒或者酒行消费八折。”
新卫伯本来就是来凑闹热的。听到这个八折卷，觉得能想出这个主意的人真不简单。
外面看热闹的有人说：“这么大个酒行，喊个小孩出来主持。”
旁边的搭腔到：“小孩？别看人家小，人家可是这家酒行的东家。”
“啊！这么小的东家啊！”
“那可不咋的。”
“听清楚没有，那就上下酒菜计时开始。”狗儿宣布到。
每桌还有六道下酒菜。
“嗯不错，不仅有酒喝，还有下酒菜。”一个参赛者说道。
外面看的有些都后悔了，早知道自己也去参加了。有酒有菜才五文钱报名费。
有些喝得快，有些喝得慢，各凭自己的习惯。里正和老许在这十桌之间穿梭。不到半个时辰就有人举手退出了，拿到八折卷后就开开心心的离开了。后面慢慢的就多起来了，还有喝晕倒的，黄海和陈超就抬到店里面醒酒。很快就剩不到二十个了，有几个第一罐喝完了又要了一罐其中就有新卫伯。
狗儿看到香然到最后一点都熄灭了，好停，时间到。现在开始检查。
这次比赛搞得这么大，连衙门里面的人都看闹热来了。当马超看到新卫伯的时候，马上脑门冒汗，看来这酒行真的和新卫伯有关系。要不然凭他的身份能来参加这个比赛？
检查完了，第一名被一个瘦高个夺得，两坛十斤的女儿红。还有终身下酒菜免费的凭证。第二名被新卫伯和牛马贩子取得一人一坛十斤的女儿红和半价下酒菜的凭证。领酒的时候是马夫上去领的。新卫伯笑着说道“好玩，有意思。”
牙行老板和另外两个取得第三名，一坛五斤的女儿红。牙行老板高兴得嘴都没有合拢过。
然后狗儿宣布这次比赛完美结束，多谢各位捧场。
狗儿看到很多看热闹的人没有走，又来了一个每人免费品尝一杯。下面又骚动了起来。
那些走早了的听说后都后悔死了。
最后基本上每个人都开开心心的走了，还有的直接进店消费去了。还有唯一一个不开心的就是马超。本来想捞一笔的，现在搞成这样。新卫伯会不会打压他。其实这纯属他想多了。
狗儿分一半人进去店里面忙，另一半把这些桌子抬进店里面和把街道上的卫生搞干净。
小草在二楼的窗户边把整个过程看完了，她想镇路上人真多啊！又看到哥哥那么厉害。一个人站在上面说话都不怕，她想她去肯定害怕得说不出话来。
收得差不多了老许和黄海饭都没顾得上吃就带着马庆韩军赶回去了。
几个人在车上聊得那起劲啊！老许坐车上就睡着了。
晚上的时候都爆满了，狗儿都亲自上阵跑堂了，酒也卖出去不少。
打烊后大家都是做得有气无力了，何师傅也只有用剩下的食材随便做了一些大家吃了就休息了。
他们不知道的是，这只是刚刚开始。后面每天都是那么的忙碌。里正累而快乐着。
当老掌柜听说狗儿他们举办了一个喝酒比赛，就派人来仔细的了解了具体的详情。一个来的人也是认真负责，每一个细节都没有放过。
然后就急匆匆的回州里面了，再把所打听到的都给李俊山和老掌柜说了。
最后他们也决定在下个月准备办一次，用上甲玉液来代替女儿红，他们知道这酒可比女儿红烈得多。基本程序和狗儿他们差不多，但是报名费可是五两银子而不是五文。报名的人还不少，都是些富家公子之类的。
狗儿听到了就快吐血了，有钱人的钱真好赚。一个报名费就可以抵他们忙碌十天半个月了。还写了信过来下个月的酒要多一些，让狗儿他们务必做出来。
现在最忙的人要算是老许了。两头跑，还有采购这些。
又是一天送酒过来，“许爷爷，你觉得这个黄海怎么样？”
老许知道要准备重用黄海了，“这个黄海挺不错，做事也是任劳任怨，不偷奸耍滑。头脑也很灵活。”
“哦哦！我知道了。我准备让他跑自己跑镇路了，你稍微管一下就好了，你每天这样跑来跑去也非常累，年纪也不小了。你看怎么样？”
“我觉得可以，这个孩子我认为还是信得过的，要不先让他试一段时间。”黄海也三十多了，在老许眼里也还是孩子。
“嗯嗯！你认为可以，等一下我找他谈谈。”
“好的。”他知道狗儿也是在为他考虑，说真的，最近他也是强撑着在做。
狗儿又去找里正了。
“朱爷爷，我找你聊点事。”
“什么事？”
“我想厨房里面再加一个人。何师傅每天忙得手脚都不能兼顾了。”
“嗯嗯，你不说我也想找你聊一下这个。”
“还有你认为陈超怎么样？”
“挺好的啊！”
“我想让他做副掌柜，给你打下手。你也可以放放手，回回村里面。要不然你一直这么累也不行啊！”
“你这么一说，我觉得很不错。不过掌柜还有副的啊！”
“当然有，我们说有就有。嘿嘿！主要还是让你先把他压着一点，如果做得好就让他做掌柜，做得不好也可以随时撤下来。”
“哦哦！对，还是你考虑得清楚周到。”
“你同意我就找他们聊聊了。”
“他们？还有谁？我也要给许爷爷减些负担啊！当然是黄海啦！”
“哈哈，对还有那个老东西，最近也可能累坏了也不敢说出来。狗儿你做得对。”
“那我先去找何师傅聊聊，趁现在有点空。”
“好的。”
狗儿就走去厨房了。
“何师傅，过来我们谈些话。”何师傅以为自己做错了什么。
“小东家什么事。”
“最近累坏了吧！”
“没有没有，还可以。”他可不想丢掉这份工作。
“这个月我叫许先生多给一些奖金给你。这么累，还有一个问题问你。”听了这话何师傅，心稍微放了一些了。
“东家，我的工钱够高了。什么问题啊！”
“你有没有什么师兄弟或者徒弟。”听到这话又提起了心。
“东家，我哪里做得不好吗？”
“哦哦，何师傅你不要误会，我不是那个意思。我是看你一个人做太累了，想多找一个人做你帮手。”何师傅这次一听完全放心了。
“哦哦！我还正好有个师弟没有工做，他做得也不错。”
“你看你能不能把他叫过来。话我可说明白，我不喜欢做事偷奸耍滑的人，做得好工钱可以谈的。但是他进来工钱可不能和你一样。”
“东家，怎么！”
“他工钱肯定要比你低，以后这个厨房你管了。你们一样高，我怕你不好管。”
何师傅一听一下就激动了，东家是把这个厨房放手交给他的意思了。
“哦哦，东家我明白了。那工钱给多少我好去说。”
“那给三百文吧！怎么样？”三百文对于何师傅以前都差不多了，何况东家还有奖金什么的。
“可以，我今晚打烊连夜赶回去，明天一早就回来。”
“好的，就这样说好了，你走的时候给掌柜打个招呼。我先忙去了。”
“好的东家，我知道了。”何师傅更加有干劲了，东家这么看得起他，刚开始还以为做错了什么。这心情一上一下，差受不住。