苏唯玉挂了电话,手里还拿着一根啃了一半的麻辣牛肉干,看着众人一时不知道怎么开口。
昨天刚回来,这才待了一天,又要请假。
她真的不好意思张嘴。
白清寒快速咽下嘴里的牛肉干,笑着问她:
“唯玉是不是要有事要请假?”
“四哥,你怎么知道!”
怎么知道,听到的呗!
白清风暗暗吐槽,白清寒这小子,倒是巴不得苏唯玉请假呢。
“你脸上的表情告诉我的。”
苏唯玉实在太好懂了,连白清山都看得出来。
“我高中的时候,在一家餐馆兼职,店里的老板和主厨苏师傅对我都特别好。”
“最近餐馆出了点事,苏师傅受伤了,我想请假去看看他,可以吗?”
苏唯玉看向白叔叔几位长辈,还有白清竹他们。
白叔叔赞许地点点头:“这是应该的,做人就该如此。”
接着他又说道:“不过还是和上次一样,必须要有人陪你去,不然我们不放心。”
苏唯玉自然知道白叔叔的好意,上次半蛇人她虽然没有亲眼看见,但是大白天的,公路上冒出黑雾也够吓人的了。
“嗯嗯,我听大家的安排。”
白清寒突然笑了一声:
“我明天也回海城市,唯玉和我一起走吧?”
“刚好海城市我也熟悉,还可以带她转转。”
专心啃着牛肉干的小橘猫抬起头,看了眼餐桌上那束金黄色的向日葵,又瞅了眼白清寒的笑脸,莫名觉得刺眼。
白清风冷不丁出声:“唯玉可是在海城市长大的,说不定比你还熟悉呢。”
休想拐跑唯玉,一个人蹭吃蹭喝!
白清竹也站了队:“二哥说得没错。”
我陪不了,你也别想!
白清寒:“海城市那么大,总有唯玉想去又没有去过的地方。”
......
毛茸茸们啃着牛肉干,一边把耳朵转了个方向,乐滋滋地听“下饭剧”。
苏唯玉不知道三个人怎么说着说着就激动起来了。
白清山和白叔叔他们都在默默啃着牛肉干,她也不敢主动问,到时候火烧到她身上就完了。
眼睛扫了一圈,抱起花瓶去给向日葵换水了。
小橘猫身后的尾巴烦躁地扫了扫。
磨磨蹭蹭换完水的苏唯玉找不到事情做,一只小爪子轻轻搭上了她的小腿。
等白清风三人安静下来,小橘猫已经懒洋洋地躺在苏唯玉腿上打起了小呼噜,被撸得四肢都软了。
白清风、白清竹、白清寒互相看了看,都乐笑了。
老大就是老大,他们自愧不如。
苏唯玉下午陆陆续续又烤了不少牛肉干,给每只毛茸茸发了两根,剩下的都交给了白叔叔。
白清山已经拎来了晚上的三百斤灵兽肉。
大橘猫们却把厨子围在了中间。
“喵喵~喵~喵喵喵?”
苏唯玉:?
几只大橘子跑到灵兽肉旁边,把毛茸茸的爪子搭在麻袋上,着急地拍了拍。
“喵喵~喵?”
“你们是不是有想吃的菜?”
十多只毛脑袋整齐地点点头。
苏唯玉看向自称可以听懂猫语的白三叔。
“他们问你,可不可以把灵兽肉做成肉干,他们就可以吃得久一点,等你回来。”
毛茸茸们睁着大眼睛,眼巴巴地看着她。
苏唯玉有点为难,三百斤肉干,用烤箱得烤到什么时候?
不过,也不是做不出来。
“我把灵兽肉做成肉干,你们晚饭就没有了哟!”
时间上来不及了。
一听有戏,大橘猫激动地晃着脑袋,伸出爪子抱着她喵喵喵地撒娇。
“他们说,有灵兽肉就好。”
“嗯,灵猫本来就不用每天吃饭的,唯玉不用担心他们。”
白清风在旁边做着翻译。
“那就好,今天的晚饭就做手撕肉条吧!”
灵兽肉没有杂质和血腥气,就不用焯水,加去腥的料酒和姜片了。
清洗干净的灵兽肉切成半掌长、两指厚的大块。
放进大锅里清水煮五分钟,再捞出来撕成半个小指粗的条。
撕肉条的时候要顺着纹理撕,做出来的肉条才有韧劲,不会散。
三百斤肉多到可以堆成小山了,柴火灶上最大的锅也需要做两锅才行。
好在苏唯玉有人帮忙。
白清山四人撕肉的速度很快,手都带起了重影,大盆里很快就装满了浅红色的小肉条。
待会儿红色的灵兽肉一下锅,就会变成深浅不同的红色,也有可能红色变淡,淡到白中透着粉。
反正苏唯玉觉得挺神奇的。
撕好的肉条被放进煮肉的汤里,加入适量盐、酱油和冰糖。
先小火慢煮二十分钟,再大火把水煮干。
中途要多搅拌。
煮到铲子压肉,肉里没有水溢出来,转中火炒干水分。
等肉不在湿漉漉的,外表微微干燥时,再次改为小火慢炒。
炒肉条是一个非常需要耐心的过程,为了避免肉变焦脆甚至糊锅,也为了肉条能丝丝分明,炒的时候需要将肉条从锅底挑起,再慢慢抖下去。
苏唯玉以前做过一次,但是也就两三斤的量。
今天一下子换了口大锅,炒一百多斤肉,两个胳膊一会儿就不行了。
白清竹几人连忙把她换了下来。
这事对他们来说太简单了,但是为了源力考虑,过个几分钟,就需要苏唯玉铲上几铲。
红色慢慢褪去,渐渐变浅。
肉条慢慢被炒干,变得一丝一丝的,呈絮状。
又因为火的烘烤,肉便一点一点染上了金黄。
外表有点像肉松,但是吃起来比肉松有嚼劲,每一块都干香绵软,醇香四溢。
小火炖煮了许久,又用小火慢慢烘干,肉的香味被彻底释放出来。
花香味愈浓,肉香味愈深。
客厅中,白叔叔几人的说话声越来越小,毛茸茸们已经在三米开外把大锅围成了一个圈。
还有两三只大橘猫,端端正正地蹲坐在柴火灶的灶口,专注地盯着火苗的大小。
苏师傅说大火,他们就从旁边咬来干竹片,把一头靠在灶口,再咬着另外一头往里推。
如果说要小火,他们就咬着干竹片露在外面的一端,把燃烧的竹片往外抽。
柴火烧得丝毫不比白清山差!
苏唯玉撸了下三只猫的脑袋,大力夸赞了他们的工作。
三只烧火橘骄傲地挺起胸膛,却露出了胸口上的些许黑灰。