“维持原样”四个字还在范大勇嘴巴里,就听到范晓雯已经迅速说道要扩充。
范晓雯神色坚定:“我说过要赚钱,我不怕苦不怕累不怕失败,只要还有一口气在,就有翻身的机会。”
范大勇嘴巴动了动,最终还是什么都没说。
许溪就知道会是这个答案:“在我们没找到合适的门面前,还是维持现状。我们现在手里有鸡公煲和锅贴,但锅贴一般都是上午吃的人比较多,午饭和晚饭大家都喜欢吃得饱。”
“我们这饭馆小,也坐不下很多人,那我们就在找到门面前,再推出一道菜,又新奇又能吃饱。”
范晓雯顿时来了兴趣:“什么菜?”
“准确来说是饭。”许溪示意范晓雯到后厨,扫了一眼桌子上林林总总十来个酱料,最后指着红色的辣酱面前,“就靠它。”
厨房里还有现成的米饭,许溪让范晓雯清炒了些豆芽和青菜,又把胡萝卜切成极细的丝,放入滚烫的沸水中悼了下,再煸炒了点肉末。
她让范晓雯把处理好的菜都倒入锅中,倒之前还在锅两侧抹了些油,用锅盖蒙上去。
范晓雯从未见过这样的做法,可看到过许溪做的锅贴,她再有疑问也没问出来。等解开锅盖的时候,浓郁的香气扑鼻而来,。
许溪再把那瓶辣椒酱摸上去,将那些覆盖在米饭上的菜和米饭连着辣酱一起充分拌起来,然后盛了一碗出来:“你尝尝看。”
范晓雯吃了一口,就被这味道给惊住了,连连竖起大拇指:“好吃,好吃。”
“会做了吗?”
范晓雯连连点头:“会。”
“好,那你再试着做几份,把你觉得做的最好的那份给范叔品尝一下。”
“好。”
范晓雯在做菜方面颇有天赋,不过才试了两次就已经做得很好了,连忙给范大勇送了一份过去。
范大勇吃了也和自己闺女一样的表情,竖起大拇指:“好吃!”
许溪道:“刚刚做的就是拌饭,我上次发现你喜欢做酱料,我当时就在想这么好吃的酱料做拌饭肯定好吃。你看,刚刚平平无奇的白米饭,因为你的酱料起了画龙点睛的效果。”
范晓雯听当下拍着心口:“你放心,这酱料管够!”
“从现在起,你的酱料就是我们饭馆的秘方,不可外传。”许溪道。
范晓雯道:“那如果也有店要模仿我们这道菜呢?”
“可以模仿我们的饭,却不能模仿精髓,而这精髓就是这酱料。这拌饭不比锅贴,酱料也不是饺子,这里面的原材料多一点少一点,味道就不一样。”
秦臻再回来时天都黑了,吃得狼吞虎咽:“菜都收来了,现在时间晚了,我把菜就先放我们仓库了,明天一早我再开过来。”
范晓雯连夜做了很多酱料,第二天就推出了拌饭。
尽管对这拌饭有信心多做了些,但还是没想到才一个多小时,就把烧的两大锅饭都卖光了,范晓雯在马不停蹄的继续做着拌饭。
这拌饭的火爆程度连着三日,一日好过一日,而其他饭馆,特别是齐家酒楼的门口,门可罗雀。
“老板。”一个伙计提着一个饭盒回来,“我把拌饭买回来了。”
齐四儿快速掀开,吃了一口,虽然对范晓雯和许溪那两个婆娘有气,可他不得不承认,这拌饭确实入味好吃。
“厨师呢?赶紧把人叫过来。”
一个挺着大肚子的男子步履蹒跚地走过来,扫了食盒一眼,明显的不屑:“就这东西抢了我们的圣衣?”他尝了一口,微微蹙眉。
“怎么样?味道如何?”
大厨把味道不错的话咽了回去:“不怎么样。老板等着,我这给你做。”
“有信心?”
“当然。”
“好,伙计,你现在到外面招呼客人,就说我们这里也有拌饭,价格比范晓雯那便宜一半。”
伙计兴致勃勃地到饭馆门外去招呼客人,人家一听,晓雯饭馆都等不到位置,这里也有那就在这里吃好了。
不少人都一脸期待进来,没一会儿伙计就端了拌饭上来。
一个二十来岁的年轻人迫不及待地吃了一口,还没咽下去,就“呸”的一声全数都吐出来了:“你这什么拌饭啊这么难吃。”
齐四儿面色铁青,忍着怒火道:“你知道什么才是好吃,什么是不好吃吗?这就是拌饭啊。”
“你忽悠谁呢,我昨天才去晓雯饭馆吃过的,根本就不是你这个味道。”
“不可能!晓雯饭馆的拌饭技术还是从我这偷去的呢。”齐四儿瞪圆了眼睛,“不要脸的和我抢起了生意。”
那年轻人站了起来,扯着身边的朋友道:“我们走,我宁可去晓雯饭馆等,东施效颦。”
伙计伸手去拦:“这再不好吃,可你们点了,这也得付钱啊。”
“付你头的钱,这么难吃的东西怎么好意思找我要钱?”那年轻人十分骄纵,竟然还抬脚狠狠踢了伙计一脚,“这一口饭吃得我都恶心想吐,没问你找要精神损失费,已经是给你面子了!”
齐四儿一听这话,当即冷笑:“我倒是不知道,现在还有人这么无法无天了?不仅来吃霸王餐,还打人骂人?”
“你知道他是谁?”年轻人朋友神情倨傲。
齐四儿自诩有不少贵人们来这酒楼吃过饭,确实没见过这个年轻人,想着就来气:“不管是谁,吃饭付钱,天经地义。”
“你这饭如果好吃,我自然是可以付你的。关键这么难吃,不知道还以为你是从茅坑端出来给我的屎!”
众人一阵哄笑。
这敢情是来拆台子的?
齐四儿撸起袖子就要去揪年轻人的耳朵,却反被他一个扣手一伸脚,直接把他给绊倒了。
那年轻人走过去踢了趴在地上的齐四儿一脚:“不会做拌饭就不要瞎说,反倒给自己惹一身骚。不懂装懂,就是个饭桶。”
他回头看了一眼齐四儿,嗤笑:也不看看你袁达爷爷是做什么的,还敢在我面前讹人?班门弄斧!