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第22章 总归有风险的(1 / 1)


“那您肯定会做很多菜,也会做小吃吧?比如粽子,小笼包什么的。”

孙婆婆点头,这些对她来说不是什么难事。

“那婆婆听过凉皮吗?”根据许溪的记忆,八十年代是已经有凉皮了,但就是还没到全国知晓的地步。

孙婆婆点头:“有一年一个安市的领导来机械厂视察,厂长就让我们想办法做凉皮出来,说安市的人就喜欢吃凉皮。”

“婆婆尝过吗?觉得味道怎么样?”

孙婆婆和周红霞都有些不明所以的看着许溪,还是胡自强最先反应过来:“你的意思是可以让我丈母娘做凉皮,然后去卖?”

凉皮只要味道做的好,肯定会受欢迎,尤其是在天热大家都没有什么胃口的时候,加了点醋和辣酱再拌点黄瓜丝下去的凉皮,完全让人胃口大开。

许溪点头又摇头:“是想卖凉皮,但我觉得红姨可以去。”

周红霞一怔:“我……可以吗?”

现在虽然已经开展个体经济而且还有发展壮大的趋势,可对这个时代的人来说,个体经济肯定没有铁饭碗来的体面和有安全感,尤其是周红霞本来是国营机械厂的职工,爱人还是位民警,就算再找工作也总还是想找铁饭碗的。

看三人不说话,许溪开始算一笔账。

“凉皮主要用到面粉,还有一些食用油、酱油、辣椒等调料,再加点黄瓜丝和花生米。我们就这么来算,现在的面粉前几天市场里是买九块一百斤,酱油八毛一瓶,老醋五毛一瓶,食用油婆婆应该还能凭粮油票买到。”

“一百斤的面粉,算破格的面粉耗费来算,至少也可以做三百份凉皮。而这些调料和食用油,耗费更是平摊下来一份凉皮我们算一分钱。”

“成本算下来约一毛五一份,这一份大概有个三两左右,够吃了。如果遇到食量大的可以另外再加一份凉皮。你们可以卖两毛五一份。如果一天卖出一百份,就能给挣十块钱。”

“一百份?”周红霞不可思议,“这会不会太多了?怎么可能卖的出去。”

“我觉得问题不大,但如果红姨心里没底,我们可以假设卖出五十份,这样一天也能赚五块钱,一个月就是一百五十块。就算有几天休息,有个一百块应该不是难题。”

一百块!

周红霞和胡自强面面相觑,一个月就算只有五十块,那也比在机械厂做装配工赚的多!

周红霞神色有些激动:“这……这能成吗?”

“做食物的最关键是要味道纯正,味道要好。”许溪道,“如果你们信得过我,我可以把我知道的凉皮秘方告诉你们。”

前世她是在孤儿院长大,院长就是个安市人,平时最喜欢给孩子们做凉皮吃的。她每次也都跟着院长一起做,久而久之也把院长的凉皮制作的独门绝技学的了个精髓。

这……

谁都知道食物的秘方最是值钱!

孙婆婆看着许溪,许久后红了眼眶,背过身擦了下眼角,再转过身来一把握着许溪的手:“好孩子,婆婆不知道该怎么谢你了。”

许溪反握住孙婆婆的手:“婆婆真心待我,这也是我该做的。只是……”

她这一声只是,让三个人都吊着一口气,齐刷刷的看着她。

“这毕竟是个体生意,做生意总是会有风险的,我算得再精准,也怕会有失误的时候。要不这样,咱们先试个几天,每天也别做多,限量五十份。若这真的是门好活,咱们再每天多做一些?”

“我看中。”周红霞拍了自己大腿一把,看胡自强还皱着眉头,伸手推了他一把,“你咋想的?”


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