少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 人性禁区
  4. 第619章 维护客户
设置

第619章 维护客户(1 / 1)


赵晓峰知道今天生意不错,只是没想到,生意会这么好。

高档餐厅的生意已经很不错了,但是跟这里比起来,还是差了很多。

工作日的生意,就能这么好。

这是赵晓峰万万没想到的。

中午的情况,已经很满意了。

没想到,晚上会这么好。

高档餐厅那边的账目,每天十点多,会自动发到赵晓峰的手机上。

私房菜这边,已经远远的超过了高档餐厅的盈收。

除掉成本,是一个非常喜人的数字。

没想到,搞餐饮会这么赚钱。

难怪以前听人说,在路边摆个早餐摊,都可以买车买房,还觉得夸张呢?看来还真有可能。

赵晓峰拖着疲惫的身体,回到了家里。

沈露还没有睡,正在给孩子喂奶。

赵晓峰虽然很累,但是心里开心呀!

把私房菜的情况,跟沈露说了,沈露都不敢相信。

“这怎么可能?中午的情况,不是不理想吗?”

“连包厢都翻台了,你说呢?”

赵晓峰把账目给沈露看了,沈露又惊又喜,看来赵晓峰搞私房菜这条路是对的。

不过想想,生意这么好,也不是没有道理的,赵晓峰为了开这个私房菜,付出了多少呀!

沈露那时候,跟着探店,吃到最后,都快吃吐了。

美味的菜品,合理的定价,还有高超的营销手段,不成功都难。

这还是工作日,到了周末,难以想象。

“我觉得,这得益于你的大数据运用的好,从快餐厅赠送大米开始,你就开始收集个人信息了。”

“没错!表面上看着吃亏了,可是我们的客人,却越来越多了。”赵晓峰笑着说道。

快餐厅的小程序,就是他们收集大数据的工具。

用户数量的暴增,为私房菜的引流,做好了准备。

这个小程序,是张洁团队一直在维护。

每周都会有抽奖活动,奖品很简单,周末会放出个人免单券,家庭免单券,在快餐厅消费金额越多的人,抽中免单券的几率就很高。

每周,还会抽精品大米,送货到家。

这是赵晓峰维护客户的一种手段,得益于在做律师的时候,养成的习惯。

很多时候,客户是需要一直去维护的。

快餐厅的小程序里的客人,不能让他们沉默下去,隔段时间,要适当的刺激一下。

张洁前几天跟他说,她去妈妈家吃饭,吃完饭,到楼下跟邻居聊天,那些大妈成了他们的免费宣传员,说的就是抽中精品大米,送货上门的事情,而且,同一幢楼里,好像就有两户人家抽中了。

抽奖活动,不用自己去参与,系统自动抽签。

根据客户填写的信息资料,还有消费金额,来决定谁会抽中,这是系统早就设定好的,一幢楼抽中两袋精品大米,也是很正常的。

私房菜,也加入了这种大数据的运用。

客人的引流,才会让私房菜如此火爆。

赵晓峰如鱼得水,觉得做餐饮,菜的味道是很重要的,营销模式也很重要。

利用大数据,让他的餐饮集团的营销,越来越系统化。

到底是做律师的,在这方面,逻辑思维能力就比一般人强。

“你们公司也真搞笑,居然往家里送大米,难道不知道这是老板家吗?”高岚喝着牛奶,走了过来。

“妈,你什么意思?”沈露疑惑的问道。

“阿姨跟我说,下午有人过来送了一袋米,说是抽中的精品大米。”高岚说着,走到厨房,把大米给拎了出来。

“这是系统抽出来的,我们家不是都登记了信息,注册了会员嘛。”赵晓峰解释道。

快餐厅开业以来,赵晓峰和沈露,没少在那边吃饭。

系统大概是根据他们的消费情况,给了他们一次抽中精品大米的机会。

张洁团队的这个系统,设计的真不错,而且,还在不断的完善。

会员的增长速度,也非常的快。

可以说,私房菜能有今天的成功,跟张洁团队是分不开的,一定要好好的奖励一下。

接下来的一个星期,私房菜的盈利情况,让赵晓峰非常的满意。

原来计划的回本时间,可以大大的缩短了。

尤其是周末两天,排队的人都有几十米远。

没想把私房菜做成网红店,却在不经意间做成了网红店。

最受欢迎的一道菜,是秘制红烧肉,有人发到了小红书上,光评论数, 就过千了。

这道菜,是张光明改进的。

原来的红烧肉,做出来比较腻。

以前的人,难得见荤腥,所以红烧肉做的比较油腻。

现在的人,都比较注重健康,很多人不敢尝试红烧肉。

张光明不想放弃红烧肉,做了改进,秘制红烧肉出炉了。

端上桌的时候,红烧肉还在晃动,放在桌子上,还能看到在晃动,肥而不腻,一块吃下去,简直无法用言语来形容。

每份的量不大,定价不到别的店的一半,这样的量,很多人都能接受,毕竟多了,吃不了。

对于很多人来说,吃这么一块红烧肉,足够了。

解馋,而且还适量。

最为吸引人的,还是味道,实在是太好吃了。

到底是御厨的后人,做出的菜,就是不一样呀!

一家私房菜,近百道菜,足以满足需求了。

赵晓峰让张洁团队,在网上发起了最喜欢的菜品投票活动,算是为私房菜做个宣传吧!

接下来,就是把餐饮集团整合的事情了。

说是整合,也就是品牌化。

从大米,到开餐厅,再到私房菜,可以做出一个品牌来。

高档餐厅的受众不一样,不作考虑,只是纳入餐饮集团旗下就行。

餐饮集团是构想,规模还远远没有达到,等快餐厅开到十几家,二十几家的时候,餐饮集团就名副其实了。

要不是美食天的搅局,可能快餐厅已经开了四五家了。

赵晓峰从私房菜走了出来,外面排队的人还是很多。

不远处,一张熟悉的脸庞,出现在了赵晓峰的面前。

徐倩来了,上次去找她,她避而不见,怎么反倒来这里了。

“你的店?很火爆呀!”

“还行吧!你怎么有时间过来?”赵晓峰朝着徐倩跟前走了过去。

“正好路过,听说你这里的红烧肉不错,可以尝尝吗?”

“当然可以!没想到,私房菜的红烧肉,连你知道了。”

赵晓峰正好想跟徐倩谈谈,带着徐倩,朝着私房菜走去。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部