钱华架起烤架,将羊悬挂在火堆上,让另一个帮忙的杂役慢慢的旋转着羊肉,自己则准备另外的吃食。
钱华将白菜的菜心掏出,切成细丝,然后将盐,醋,酱油,白糖混合,腌制白菜丝,这就是一道不错的小凉菜。
几道主菜也在准备着。
虽然钱华没做过犀牛肉,想来和牛肉差不多,他将切成块的烈焰犀牛腿肉放入冷水中,然后放入葱,姜,白酒,大火烧开,撇去浮沫。
犀牛腿肉盛出备用,然后锅里倒油,放入冰糖,炒糖色。
慢慢的搅拌着油和冰糖的混合物,等出现大泡沫转小泡沫的时候,下入牛腿肉,不停煸炒。
等牛肉的颜色已经变成诱人的深红色,锅中倒入温水,放入盐,姜,花椒,八角等调料,然后将萝卜块放入锅中,只需炖九九八十一分钟即可出锅。
红烧烈焰犀牛炖萝卜,只要看好火候就没有问题了。
钱华着手制作叫花凤尾锦鸡。
钱华将凤尾锦鸡洗净,将内脏掏出,然后将白酒涂抹凤尾锦鸡全身,然后将盐也涂抹在凤尾锦鸡身上。
等半个小时,肉入味,然后把切好的姜丝,葱丝,香菇丁和入调配好的酱料,放入凤尾锦鸡的肚子。
没有荷叶,钱华偷偷的从王爷蒙古包后种植的一种矮树盆栽中的叶子扒下两个。
不知道是什么品种,反正叶子很大,据说是天方来的商人,进贡给王爷的。
钱华用树叶将凤尾锦鸡包好,外面抹上一层厚厚的泥巴,地上挖一个大坑,将裹好泥巴的凤尾锦鸡放入坑中。
上面盖好泥土,又在上面点上一个火堆,火堆周围插着十几条刚从河路捞上来的鱼,等鱼烤好了,地下的凤尾锦鸡也差不多了。
“现在就来做一道干炸里脊吧,虽然在蓝星上这道菜很普通,但是下酒却是一绝。”
钱华自言自语,手里活却不慢。
他将切好的雪山魔猿的里脊肉放在一个瓷盆中,放入一些盐,酱油,姜丝腌制入味。
将面粉,木薯粉倒入另一个盆中,打入两个鸡蛋,搅拌成糊,将腌制好的雪山魔猿的里脊肉放入面糊中。
锅中放入油,烧至五成热,然后将面糊中的肉一条一条的下入锅中,等待炸至定型,捞出。
锅下又填入一些牛粪,将火加大,把油烧至八成热,再次倒入刚才捞出的雪山魔猿的里脊肉进行复炸,一直到变成金黄色才捞出
钱华又将一些盐和辣椒面撒在刚出锅的肉上面,这才大功告成。
皓月当空,蒙古大营中央,篝火旺盛,人们载歌载舞,恩和王爷和被称为秦将军的老者围坐在篝火旁的矮桌前把酒言欢。
“恩和王爷驻守边关,让百姓不遭受兽人侵袭,辛苦了,陛下让我带来了一些金银及生活物资,犒劳官兵。”
秦将军虽然暮年,但底气十足。
恩和王爷双手作揖,朝着天方盛京方向行礼。
“感谢陛下的信任,臣愧不敢当,臣定当报效国恩,鞠躬尽瘁,死而后已。”
“不知道这次秦老将军出行前,陛下可还有交待?”
秦老将军靠近恩和王爷,用只能两个人能听见的声音,小声说道:
“陛下收到消息,兽人族边境调来一支新得队伍,大概有五千人左右,不知是否要进攻我天方,陛下要王爷小心,边防要加大力度防守,以免兽人大举进攻。”
“陛下听说王爷的小王爷已经成年,打算将四公主下嫁给小王爷,这次来,我就是带着婚书而来。”
恩和王爷听后,十分惊喜,如果自己的儿子和公主结成连理,那么自己就更会得到皇上的赏识,皇上并不因为自己是外姓种族而猜忌于他。
“谢陛下隆恩,公主能下嫁给小儿,是小儿的福分,我保证不会让公主受到任何委屈,也谢过秦老将军,在陛下前为我美言。”
恩和知道,要不是秦老将军提议,公主根本不可能下嫁给她们家,万里江山,异姓王没有上百,也有几十,朝中有威望的大臣那更是不计其数,皇上要嫁公主,根本轮不上他。
秦老将军笑着对恩和王爷说:“王爷客气了,不知为何没有见到小王爷?”
恩和王爷:“小儿现在驻守在边关乌兰城,我已经叫人去传唤,估计后日就能回来了。”
秦老将军点头到:“王爷一家忠烈,大儿战死沙场,小儿刚成年就驻守边关,真是可敬。”
“秦老将军谬赞,这是为人臣的本分,我这里新来了一个杂役,做的一手好饭,我已让人传菜了,咱们今天可要喝个痛快。”
在王爷的吩咐下,精美的菜肴陆续端上来,看着这些没有见过的菜式,嗅着菜肴独有的香气,众人口水都流了出来。
王爷命人将菜肴分装给各位天方来的使者,自己和秦老将军一桌,品尝起这精美的菜肴。
当众人第一次吃到精美的白菜丝时,满脸的惊艳,没想到一个简单的白菜能做出这等美味。
恩和王爷和秦老将军也是咋舌,白菜不是和肉糜炖着吃或者熬在米汤里吗?这是什么做法?但是好好吃。
当众人吃到红烧烈焰犀牛炖萝卜时,表情十分精彩。
恩和王爷:?^???^?
秦老将军: []~( ̄▽ ̄)~*
使者们:?(?^o^?)?
“这,这...这是什么美味?难道这就是仙人们的吃食吗?”
从未吃过的美味,加上魔兽肉质特有的香味及肉中能量,让人感觉身在云端。
当众人吃到用雪山魔猿做的干炸里脊时,被口中的鲜,咸,辣综合的口感冲击着,不能用语言来描述。
宴席上没有了交谈,只能听见咀嚼声和不停的惊叹声。
当所有的人目光移到一个炙烤后的巨大泥团上,不禁疑惑起来,这泥团也是吃的?
秦老将军问恩和王爷:“这是什么吃食,怎么看着像一团烤过的泥巴?”
恩和王爷:d(?д??)我也没见过啊。
恩和王爷连忙让人叫钱华来,不一会儿钱华来到王爷面前,向恩和王爷和秦老将军行礼。
秦老将军看着钱华的长相,愣住了:像,太像了。
恩和王爷问钱华:“你这做的泥团是什么东西?难道要让我们吃泥巴吗?”
“这道菜叫‘叫花鸡’,外面的泥巴是包裹,真正的食物在泥巴里面,只要敲烂泥巴,就能吃到里面的食物了。”
钱华解释着叫花鸡的吃法。
恩和王爷叫随从敲开外面裹着的泥巴,里面露出树叶包裹着的凤尾锦鸡。
王爷知道,树叶里才是真正的美味,随从立刻将树叶也撕了下来,瞬间,香气四溢,周围传来口水的吞咽声。