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第115章 为晚宴准备美食(1 / 1)


韩卫天眼神略有些复杂的看着陌然,反被陌然照着脑袋敲打了一下。

“呀!夫人手下留情!”

“你那什么眼神?活像我是个妖怪一样?哼!姑奶奶告诉你,我可是神仙!”

陌然说完就气呼呼的走出了书房,径直去了厨房。

闻讯赶到厨房找陌然的独孤仙儿一脸喜气洋洋的说:

“母亲,我爹到京城了,他中午在悠然食用的餐,刚才发信让我去接他,我已经派韩礼去接人了。”

“真的,这么快就到了!正好,今天大概酉时皇上一家来庄子上坐客,母亲要给皇上准备一个特别的生日宴,正好和亲家公的接风宴一起摆,你去叫姑娘们一起来帮助。”

“好的,母亲,我这就去。”

独孤仙儿一阵风一样的来,又一阵风似的跑了出去。

不一会儿,韩婉儿、黎佳燕、云秋昕和慕容微都来了。

陌然怕时间来不及,直接从系统中拿了奶油、芝士、玉米油、鸡蛋、水果、巧克力、酸奶、白砂糖、低筋面粉等制作蛋糕需要的材料。

等众人来了之后,陌然开始派活啦!

仙儿负责将蛋清蛋黄分离,玉米油加酸奶搅拌均匀,黎佳燕负责筛入低筋面粉拌匀,加入蛋黄翻拌均匀备用;

韩婉儿负责将蛋清打出鱼眼泡状,加入白砂糖和玉米淀粉打发至蛋白霜竖直角形状为止;

慕容微负责洗草莓;

云秋昕负责制作草莓果酱:先将草莓切成小块,加入一些白砂糖,用小火慢慢熬浓稠就成了草莓酱;

仙儿将蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀,倒入陌然准备好的模具中,往桌面震几下排气,放入预热好的特制烤盘中,半个时辰后翻转,再烤一炷香的时间,出烤盘后震几下,立即倒扣,放凉后脱模切片;

奶油分成2份,一份中加入草莓酱拌匀,一层蛋糕,一层草莓夹心奶油,以此类推,最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周,最上面摆放上一圈草莓,四周挤入奶油,再点缀一些草莓切片,并用雕花在中间写一个寿字即可。

后期制作就是大家自由发挥的结果了。

制作好的草莓蛋糕如图

“哇!母亲,这是咱们给皇上准备的吗?可是人挺多的,不够吃,要不我们再做几个?”

韩婉儿看着她们制作出来的蛋糕无比开心。

陌然觉得她说的有道理,就扔给他们一本图册,让她们参照上面的样子自由发挥去了,她接下来要做的是披萨。

因为洗的草莓还有一些,韩婉儿重点看了用草莓装饰的蛋糕,取一张饼皮放在碟子里,抹一层奶油,铺满草莓片,然后用奶油填下空隙,再放一张饼皮,抹一层奶油,再铺一张饼皮,如此反复几次后,在最上面点缀上切成一瓣一瓣的草莓,看着好可爱。

千层奶油草莓蛋糕

慕容微也玩兴大起,她画了花、叶,再配上福如东海、寿比南山,看着很是庄重。

福如东海、寿比南山

黎佳燕和云秋昕用巧克力和各种水果竟然做出一个两层蛋糕来,看着陌然也非常惊叹她们的动手能力!

双层巧克力水果蛋糕

唯有仙儿一直在陌然身边打下手。

她先清洗干净制作披萨所需要的菜,然后切了洋葱半个,再准备好番茄一个、大蒜三瓣、番茄酱两大勺、盐小半勺、糖半勺、黑胡椒适量、培根两片、鸡腿一个、玉米粒适量、大葱适量、青红辣椒适量、奶酪适量。

第一步是先做披萨皮。仙儿把除黄油外的全部材料混合成絮状,加入黄油揉成光滑面团然后等它发酵至两倍大,拿出排气,擀成圆饼,放入模具中,用细棍戳一些小洞,然后松弛一盏茶的时间,放入烤盘中烤片刻待定型即可。

此时,陌然正在番茄上用刀表面划十字,用开水烫一下去皮,切成小丁,将洋葱和大蒜切碎,然后锅里烧油,放入大蒜和洋葱末爆香,再放入番茄翻炒一下,加入盐,糖,番茄酱,胡椒粉煮至浓稠,番茄差不多融化后停火。

二人一同将披萨酱抹在披萨皮上,然后撒上一层芝士碎,接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条,最后再撒上一层芝士碎,挤上一层沙拉酱即可。

将做好的披萨放在烤盘上,烤两盏茶时间即可。

做出来的帕萨成品是这个样子的

帕萨的香味传出时,众人也将蛋糕做完了。

“哇!母亲,您做了什么好吃的,闻着比蛋糕还香啊!”

“这是披萨,还可以做水果口味的,你们要不要试试?”

陌然说着将另一本册子递了过去,几人一起翻看起来。

仙儿帮她们准备好披萨皮,云秋昕将苹果切成薄片,黎佳燕制作番茄酱,慕容微在披萨皮上抹上番茄酱并洒上芝士,云秋昕将苹果片摆在芝士上,韩婉儿将切成两半的小番茄摆在苹果片上,再洒上一层芝士后,放入烤盘中等两盏茶的功夫。

苹果番茄芝士披萨

看到成品,陌然有些惊讶了!她发现她们制作东西比她做的东西精致,还比她有创意。干脆就将制作饼干等小食物的书都给了她们,让她们自己折腾去。

陌然琢磨着晚上的正餐吃些什么呢?白天已经吃过的东西,晚上再拿出来招待皇上就有些不合适了!陌然想到皇上有生之年都未必有机会去海边看看,于是就决定做一顿海鲜大餐。不过,在此之前,她在崽崽的建议下,先做了道福寿千层肉:

她准备好带皮的五花肉,然后将提前准备的香料、葱姜蒜加入其中煨好入味,将煨好的五花肉切成薄片,扣入碗中。再将泡发的干菜下锅炒香,放入五花肉,上蒸笼蒸两盏茶的时间后取出扣入盘中,加入一些红萝卜、白萝卜、西兰花等点缀即可。

福寿千层肉

之后她又做了蚝汁烧鲍鱼、清蒸龙虾、辣爆皮皮虾、豉椒爆花蛤、蒸扇贝、酱爆香螺、葱姜蛏子、玉米虾仁粥、清真多宝鱼......

陌然一直折腾到酉时,准备好了长寿面的汤料和面条后,揉了揉发酸的腰,叫众人端菜上桌。

此时韩将军和韩礼带着独孤九剑等人,已经将皇上一行人迎了进来。女眷这边就由仙儿负责招待了,她也向皇上解释了陌然在忙着的事,众人一听今天晚上的大餐是陌然亲自准备的,都有些期待。

直到蛋糕、披萨和一道道菜上桌后,陌然亲自端着一碗长寿面放在了皇上的面前,皇上忍不住眼含热泪,长孙柔儿也红了眼眶。


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