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第153章 猪肉肠(1 / 1)


“好的,主子,我现在马上就去办。”

祁涟风说完之后,马上出了门。

旁边的小黑子炒完菜后,走到苏暮身边,看了苏暮几眼,支支吾吾地说道:“苏姐。”

“嗯?”

苏暮疑惑地看向小黑子,“有什么事情吗?”

小黑子有些不好意思地看着苏暮说道:“苏姐,我这个名字有些不好听,我想让你帮我重新起个名字。”

“如果可以的话,能不能冠上苏姐你的姓?”

“如果不行的话,也没关系的。”

小黑子快速地说完后,才意识到自己会不会太过于冒犯了。

苏暮看着眼前有些不好意思的小黑子,笑了笑,开口说道:“可以啊。”

对于冠上自己的姓这件事情,苏暮没有太大的感觉。

苏暮沉思了一会之后说道:“那你就叫做苏悦儿吧”

“希望你往后能与喜悦相伴,一生顺遂。”

苏悦儿点了点头,眼中泛出了泪花。她的家人从未来都只会嫌弃她是一个丫头片子,只有在苏暮这儿,她才感受到了家的温暖。

“苏姐,你起的这个名字真好听。”

“你喜欢就好。”苏暮抬手擦拭掉苏悦儿眼角的泪花。

“时间快到了,快去把菜都端到外面去,待会人该来了。”

“嗯。”苏月儿点了点头,赶紧把刚才做好的菜全部都端到外面去。

看着苏悦儿把菜都端出去后,苏暮来到了灶台边。

最近金福楼定猪肉脯的量有些下降,苏暮想着也是时候再做一款新的零食出来了。

要做什么呢?

苏暮来到放置蔬菜的位置,转头便看到了泡在一边的羊肠衣。

苏暮想了想,突然脑中灵光一闪。

对了,可以做火腿肠。

想到这里,苏暮马上开始动了起来。拿起旁边的猪肉去皮剁成小块,再把他们全部都剁碎,做成肉泥。

拿出一个空碗,放入花椒,葱,姜,倒入半碗清水,伸手在里边抓了抓,让它们更容易出味。

往刚才剁好的肉泥里边加上了生抽、老抽、盐、十三香、白糖、料酒,黑胡椒等等调料,加入适量的淀粉。

慢慢地将调料水往里面倒,拿着筷子顺时针搅拌均匀。

看到碗里边的肉泥都抱团后,苏暮就停下了手。

拿出油纸把它卷成一个三角锥的形状,固定住。

剪掉下面的尖角,把肉泥灌了进去然后挤进羊肠衣里。

将羊肠衣全部都灌满后,在后边打了一个结,用线将一整条肉肠分成一段一段。

在羊肠衣上面戳几个小洞,就放到蒸笼里边开始蒸。

祁涟风高兴了地走了进来,说道:“主子,你说的太对了。”

“我刚刚过去那边仔细观察了一下,新开的店就有人过去,而那些已经开过一段时间的店,基本过去的人就很少了。”

“我去了一家人比较多的店,有打听到一些人对那家店的菜品评价也不是很好。”

“然后管事他们那边我已经和他们谈好了,他们愿意帮我们统计每天订餐的数。”

“统计好的数量我让他们到时都直接交给青山。”

苏暮听了满意地点了点头,现在既然有同行出现了,也代表这块蛋糕已经开始有人盯上了。

如果要想在这个地方站稳脚跟,还是要寻找新的商业模式。

一阵香味飘出,祁涟风的鼻子动了动。

“主子,这是什么味道?”


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